3 Sorten Rippchen

[Granadaharry]

da ich heute kurz habe, bietet es sich ja an wieder einmal ein paar Ripps zu machen. Gestern die 3 Leitern eingepudert
Nummer 1 mit Napoleon eingerieben

Nummer 2 mit Butt Rub bearbeitet, kennt ja jeder

Nummer 3 eine Eigenkreation, erst mit dem übrig gebliebenen Sirup vom Chili kandieren eingepinselt,

dann normales BBC Gewürz von der Metro drauf, Birdeys aus der Mühle und als Abschluß noch eine Ladung Habanero Pulver

alle drei nochmal vakuumiert und bis heute morgen in den Kühlschrank

und hier liegen die 3 Strategen auf dem Rost

Startzeit

 

[Ben Galo]

Das schau ich mir mal an !!!

 

[Festus]

Das schau ich mir an....bin völlig unterhopft und unterribbed...

 

[Aries]

Das scheint ne feurige Sache zu werden,
hier bleib ich und beobachte

 

[ralfdiver]

Ich beobachte auch mal. Werden sicherlich "pikante" Ribs.

 

[Doc_Cleaner]

Ribs sind immer fein.
Bin gespannt wie die mit dem Sirup werden. Davon hab ich auch noch was da und weiß nicht, was ich damit machen soll.

 

[ScholleOV]

da guck ich doch mal mit zu...

 

[rico]

Na da setzt ich mich mal dazu.

 

[Friedi]

Schau mer moll

 

[Gast-sNWpKe]

Nu Harry,

Startzeit is ja schon lange her, da muss es doch schon fertig sein, oder?

 

[Crash0r]

 

[Granadaharry]

Sorry, leider bin ich gestern nicht mehr dazu gekommen. Hier nun die fertigen Ripps, nach 6 Stunden vom Grill geholt, die Knochen liegen schön blank, zwischendurch mit Cidre besprüht

hier noch ein Bild von der ersten Variation

leider gibt es nicht mehr Fotos weil die Gier zu groß, das Napoleon Rub war nicht schlecht , aber richtig scharf waren leider keine also das nächste mal doch wieder Jolokia Pulver zum Einsatz bringen

 

[chili-sten]

Moin Harry,

... aber richtig scharf waren leider keine also das nächste mal doch wieder Jolokia Pulver zum Einsatz bringen

das glaube ich Dir aufs Wort

Probiert hätte ich sie trotzdem :happa:

 

[Friedi]

Sehr ordentlich, auch wenn Sie für DICH nicht scharf waren :heulen:

Und endlich jemand, der auch weiß, welche Farbe Ribs haben müssen

 

[Festus]

Sehr fein ich hab jetzt echt noch mehr Hunger auf Ribs....danke!

 

[Doc_Cleaner]

Schöne Ribs!

Schade, dass es an schärfe gemangelt hat.