Aetschi
Grillkaiser
Mahlzeit
Vor genau einem Monat habe ich angefangen meinen ersten Räucherschrank zu bauen.
Also ich muss sagen für meinen ersten, ist er ganz gut geworden.
Aber wie immer merkt man doch recht schnell, es hätte doch etwas anders gebaut werden müssen.
Also auf auf, zu Zweit in 4 Stunden haben wir dann heute die Version 2 gebaut.
Hauptänderung war das Volumen, da der alte einfach zu klein war für den Kaltrauchgenerator von beeketal.
Da der Rauch nicht wirklich kalt ist und der Schrank sich dadurch aufheizt.
Auch andere kleine Änderungen gab es, aber seht selbst.
Die Grundkiste
Hier dann schon mit Tür und anbauten.
Erster Rauchtest
Auch den Fühler für die Temperatur habe ich nun anderes befestigt.
Auch habe ich mir die Aussparungen zum fixieren der Holzstangen gespart, die braucht niemand.
Über dem Rauchgenerator habe ich ein "Dach" angebraucht, dieses soll zwei Funktionen haben.
1. Falls was runter fallen sollte, fällt es nicht auf den Generator.
2. Der Rauch wird gezwungen sich ein wenig zu verteilen.
Meine Mettwürstchen durften mal Probehängen
Hier dann die fertige Frontansicht zum Abschluss
Das einzige was jetzt noch fehlt sind die Dichtgummis an der Tür.
Aber das ist kein Beinbruch, die besorge ich kommende Woche.
Der Platz im Schrank ist nun erheblich größer und das ist gut so.
Müsste fast das dreifache Volumen vom ersten sein.
Der alte wird zu einem Outdoorkühlschrank umgebaut.
So kann ich Sachen zum reifen, gleich neben an rein hängen.
Gruß
Aetschi
Vor genau einem Monat habe ich angefangen meinen ersten Räucherschrank zu bauen.
Also ich muss sagen für meinen ersten, ist er ganz gut geworden.
Aber wie immer merkt man doch recht schnell, es hätte doch etwas anders gebaut werden müssen.
Also auf auf, zu Zweit in 4 Stunden haben wir dann heute die Version 2 gebaut.
Hauptänderung war das Volumen, da der alte einfach zu klein war für den Kaltrauchgenerator von beeketal.
Da der Rauch nicht wirklich kalt ist und der Schrank sich dadurch aufheizt.
Auch andere kleine Änderungen gab es, aber seht selbst.
Die Grundkiste
Hier dann schon mit Tür und anbauten.
Erster Rauchtest
Auch den Fühler für die Temperatur habe ich nun anderes befestigt.
Auch habe ich mir die Aussparungen zum fixieren der Holzstangen gespart, die braucht niemand.
Über dem Rauchgenerator habe ich ein "Dach" angebraucht, dieses soll zwei Funktionen haben.
1. Falls was runter fallen sollte, fällt es nicht auf den Generator.
2. Der Rauch wird gezwungen sich ein wenig zu verteilen.
Meine Mettwürstchen durften mal Probehängen
Hier dann die fertige Frontansicht zum Abschluss
Das einzige was jetzt noch fehlt sind die Dichtgummis an der Tür.
Aber das ist kein Beinbruch, die besorge ich kommende Woche.
Der Platz im Schrank ist nun erheblich größer und das ist gut so.
Müsste fast das dreifache Volumen vom ersten sein.
Der alte wird zu einem Outdoorkühlschrank umgebaut.
So kann ich Sachen zum reifen, gleich neben an rein hängen.
Gruß
Aetschi
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