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404040 Ribs oder Aus Fehlern lernt man... --> inkl. Versuch 2

Hatte vorgestern erst wieder. Gestern nochmal n Rest zwischen ein Cheeseburger geklatscht. Auch lecker
 
Ach ja, immer schoen das Thermodingsdading justieren .....:devil:

Ne, viel Glueck fuer deinen naechsten Versuch.

Gruss Lars
 
rockpapst schrieb:
Geschmacklich wars richtig geil... Hab die Ribs nochmal drauf gelegt und ordentlich Feuer gemacht... Freue mich auf den nächsten Versuch.

Den werde ich allerdings erst hier posten, wenn das Ergebnis vorzeigbar ist... Den ersten Test hier LIVE reinzustellen war jetzt nicht die beste Idee des Tages...
Zum Vergrößern anklicken....

Klar warum nicht. So können andere was von dir lernen ist doch TOP.


PS: Ich glaube du hast bei Schritt 2 und 3 "ein Bier trinken" vergessen :D
 
Viel Erfolg! :clap2:

Denk dieses mal dran, dass du in Phase 2 die Auflaufform mit Jehova dicht einwickelst - sonst bringt das ganze nämlich genau gar nichts :thumb2:

Ansonsten drück ich die Daumen, dass du diesmal besseres Ausgangsmaterial verarbeiten kannst.
 
toitoitoi fürs nächste mal ;) und das Bier bei jeder Phase nicht vergessen :)
 
Versuch 2:

Versuch 2 beginnt mit einem erneuten Desaster... Ich hatte meiner Frau aufgetragen 2 ganze Leitern zu bestellen. Daraus sind dann 2 große Stücke geworden und letztendlich dieser traurige Haufen Schälrippchen.... Boah was bin ich geladen....

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Das lohnt mal so gar nicht...
 
Immerhin wars jetzt die Frau.... :hmmmm:

Du scheinst nicht grad mit Glück gesegnet zu sein, oder? Oder bist du zu hektisch? Den Eindruck hatte ich beim ersten Versuch schon.
Immer mit der Ruhe... Fahr zum Metzger/Fleischtheke im Supermarkt/Metro, hol dir Rippchen und gut. Für die 3 würd ich keinen Grill anmachen.
 
Dabei haben wir schon extra beim anderen Metzger bestellt... Der wusste gar nicht, was ich vor habe damit und fiel aus allen Wolken... Hätte nie gedacht, dass das Sauerland so zurück geblieben ist..,
 
Wo bisten her? Ich bin auch Sauerländer!
 
off topic an:
Schönes Dingen, bin aus Grevenstein (Veltins-Brauerei), die Meggener Knappenkapelle hat jahrelang bei uns im Dorf auf Schützenfest gespielt. Manchmal ist die Welt n Dorf!
off topic aus

Wie dem auch sei, am besten ist es tatsächlich mit den Metzgern (oder Verkäufern an der Theke) zu reden. Manchmal hat man da Glück. Als ich meine letzten Rippen gekauft habe, fragte er, was ich damit vorhabe. Als ich "3" sagte, sagte er "2-1-Ribs", kenn ich. Find ich gut.
Ansonsten lass ich mir immer alles zeigen und wenns nix is, dann kauf ichs eben nicht und fahr weiter. (Ich wohn inzwischen nahe HH, da ist die Auswahl an Supermärkten/Metzgern/Metro etc. doch deutlich größer)

Also, nicht stressen lassen, Veltins trinken und viel Erfolg!!

Gruß ins Sauerland!!
 
Ich mag eher die bayrischen und fränkischen Biere... Unsere Hausmarke hier kommt aus dem Siegerland... Du weißt was ich meine, gell?

Ja, die Knappen kenne ich gut. Ist mittlerweile eine sehr junge, aber sehr gute Musik... Ein paar Kumpels spielen da, unser Keyboarder in der neuen Tanzmusik...

Naja, hab gerade nochmal schnell mit der Chefin gesprochen und ich soll das nächste Mal mindestens Montag vorbestellen... Dann kommst das Zeug halt erst noch ins Eis....

Die Kinder wollen Vatters Mettbrötchen...

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Also heute nur flachgrillen und morgen die Ribs, auch wenn es nur ein Happen ist.

Es bleibt ein wenig Zeit für Improvisation...

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Hau rein und lass dir schmecken (,woll?):trink::
 
rockpapst schrieb:
Versuch 2:

Versuch 2 beginnt mit einem erneuten Desaster... Ich hatte meiner Frau aufgetragen 2 ganze Leitern zu bestellen. Daraus sind dann 2 große Stücke geworden und letztendlich dieser traurige Haufen Schälrippchen.... Boah was bin ich geladen....

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Das lohnt mal so gar nicht...
Zum Vergrößern anklicken....
Na die ribs die da hast sehen aber gut aus.
Abgesehen von der Menge.
Ich hatte letztens welche vom Selgros. Die waren sehr gut. Vllt hast ja einen in der Nähe
 
Woher zieht so ein Brenner eigentlich Luft? Bei meinem barbecook sind die Flammen schon ordentlich lang und oft gelb.

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War trotzdem sehr lecker...
 
Wenigstens einer, der mir den Rücken stärkt...

Heute ging es früh los... Sind gerade mit Essen fertig geworden, weil unsere kleine noch Mittagsschlaf macht....

Phase 1:
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Dank einer wundersamen Vermehrung, diese kleinen Ferkel haben es heute Nacht irgendwie geschafft im Kühlschrank Liebe zu machen, lohnt das auch...

Zwischendurch mal geluffert:

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Phase 2:

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Apfelsaft war aus, da müsste es auch mit Schorle gehen....

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Dabei fiel dann auf, dass das Thermometer von meinem Vanilla schon defekt ist und nicht mehr als 150 Grad anzeigen will... Hab schnell noch ein Bratenthermodings herbei gezaubert...

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Phase 3:

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Fertig:

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Na das sieht gut aus.
Hattest wieder ohne Jehova gemacht?
 
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