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4x Spargel vor dem Finale

LightOfDarkness

LightOfDarkness

Metzgermeister
Hallo zusammen

gestern vor dem Finale gab es folgendes leckeres vom Grill

Vorspeise
Duett von grünem & violetten Spargel mit Dilltomaten und Trüffel-Schweinemedaillon
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Zwischengang
Spargel-Erdbeer-Salatmit Maracuja-Chili-Dressing
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2te Vorspeise
Grüner Spargel mit dreierlei Käse von der Buchenplanke
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Hauptgang
Minutensteak vom Rind mit gegrilltem Zitronenspargel und Röstkartoffeln

Lecker wars
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Anhänge

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Das ist mal ein schönes 4 Gänge Menü... Sag mal, der grüne Spargel vom Buchbrett, wie hast Du den denn gemacht?
Vorgegart oder roh auf das Brett und dann wie lange und bei welcher Temp auch den Grill?

Tolle Sache :thumb2:

Gruß
Frank
 
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