sieht doch gut aus lasst es euch schmecken
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7,5 kg Roastbeef :o
- Ersteller Jonas M.
- Erstellt am
toller Anschnitt.. richtig lecker 
Gruß nach Sachsen!
Habt ihr super gemacht!
Das würde ich jetzt auch mal gern probieren!
Andi
Habt ihr super gemacht!
Das würde ich jetzt auch mal gern probieren!
Andi
Hallo Jonas,
wenn wir uns bei Euch treffen, setzt das bitte oben auf die Liste!!
Grüße
Christian
wenn wir uns bei Euch treffen, setzt das bitte oben auf die Liste!!
Grüße
Christian
Jungs,
da kann ich mich dem Christian nur anschließen!!!
Andi
da kann ich mich dem Christian nur anschließen!!!
Andi
OP
OP
Andi, Christian
Es war total lecker und das Roastbeef ist schon ganz oben auf der Smoke-Liste (wir können immernoch davon essen
) 
das Nächste was wir probieren werden sind SpareRibs 
LG Jonas
Es war total lecker und das Roastbeef ist schon ganz oben auf der Smoke-Liste (wir können immernoch davon essen
) das Nächste was wir probieren werden sind SpareRibs LG Jonas
Sieht hammergeil aus.
Morgen bin ich dann dran. Zwar nur ein Roastbeef, dafür aber ein 5kg Teil. Allerdings muss ich die Temperatur erhöhen, damit es rechtzeitig was zu Essen gibt. Mal schauen.
Morgen bin ich dann dran. Zwar nur ein Roastbeef, dafür aber ein 5kg Teil. Allerdings muss ich die Temperatur erhöhen, damit es rechtzeitig was zu Essen gibt. Mal schauen.
Sehr schönes Roastbeef hast du da versmoked....lecker!
Der Thread ging bei mir leider unter, aber...
Ein herrliches Ergebnis habt Ihr da erreicht!
Weiterhin viel Vergnügen mit Eurem Prachtstück und...
Glück Auf
Sent from my mobile
Ein herrliches Ergebnis habt Ihr da erreicht!
Weiterhin viel Vergnügen mit Eurem Prachtstück und...
Glück Auf
Sent from my mobile
WOW ...... - sieht mega-genial aus. Glückwunsch 
Aus welchem Werk war die Rezeptur ? Würde mich über diesen kleinen Tip sehr freuen
Grüsse von MAC`s
Aus welchem Werk war die Rezeptur ? Würde mich über diesen kleinen Tip sehr freuen
Grüsse von MAC`s
OP
OP
Danke
aus "Das große Smokerbuch-Grilltechniken und Rezepte"
LG Jonas
aus "Das große Smokerbuch-Grilltechniken und Rezepte"
LG Jonas
Danke
aus "Das große Smokerbuch-Grilltechniken und Rezepte"
LG Jonas
Dann sage ich jetzt schon mal ..... - D A N K E !!!
(hoffentlich sieht`s bei mir ähnlich gut aus
)Viele Grüsse von
MAC`s
Sieht sehr gut aus sowas muß ich unbedingt auch mal machen !!!
Grillkoat
Militanter Veganer
Freu mich für dich. Bei mir ist das gleiche Rezept aus dem großen Smoker Buch voll daneben gegangen. Die Würzung war viel zu dominant.
Gruß
Andreas
Gruß
Andreas
OP
OP
Hm komische Sache
Hattest du die Gewürzmenge auf die Fleischmenge abgepasst?
LG Jonas
Grillkoat
Militanter Veganer
Ja, komisch. Es war alles nach Rezept. Überleg mal: 2-3 chipotle Peppers, 3 EL schw. Pfeffer, 2 EL Oregano, 1 EL Koriander usw. auf 2 KG Fleisch. Das ist eine Menge Gewürz...
BOT-BBQ
Bundesgrillminister
Ich hab mir dein Bericht jetzt schon zum 4. mal angeguckt...die Bilder bzw. das Roastbeef sieht einfach nur Hammer aus.
OP
OP
Ja ist eine ziemliche Menge
Bei uns war die Würzmischung eigentlich ausgewogen im Bezug zum Fleisch. Selber schon mal nachgesmoked?
LG Jonas
BOT-BBQ
Bundesgrillminister
Selber schon mal nachgesmoked?
Nope leider noch nicht. Aber die Bilder sehen so lecker aus...