7,5 kg Roastbeef :o

[Jonas M.]

Die Vorbereitunen am Abend laufen auf Hochtouren... Rub ist fertig und auf dem Fleisch. Morgen wird dann aufgeheizt und am Nachmittag geht's los mit dem Smoken hier die Bilder ich halte euch auf dem laufenden )

Wie Brüder Sehen sie aus.. Einfach herrlich

LG Jonas

 

[smokin joker]

Nette Portion

 

[s.ochs]

Oh man, da läuft einem ja jetzt schon das Wasser im Mund zusammen

 

[DrGrill]

Ich nehme dann mal Platz auf der Bank.......

 

[bonsai2001]

GO GO GO,

da bleib ich dabei!!!

 

[Grillkönig_Deluxe]

Das ist ja ne Kinderportion!!

 

[Spätzünder]

Servus... das sind ja zwei ordentliche Stücke... passen die überhaupt in Euren kleinen Smoker???


...eher anders herum, oder? Die werden fast wie zu kleine Steaks wirken
Viel Spaß und gutes Gelingen!


Glück Auf

 

[I_like_it_rare]

das guck ich mir an

 

[Christian MZ]

Da bin ich mal auf´s Ergebnis gespannt ! Bleib dabei

 

[Rekord]

Da setz ich mich doch mal mit auf die Bank

 

[Jonas M.]

Die "Kinderportion" ist jetzt seit einer Stunde im Smoker und hat jetzt eine Kerntemperatur von 15 Grad. Ich halte euch auf dem laufenden

LG Jonas

 

[Nachtigall]

Hmm... müsste doch langsam fertig sein... wie kommt man denn schnell zu dir?

 

[Jonas M.]

Hmm... müsste doch langsam fertig sein... wie kommt man denn schnell zu dir?

Ja so gegen um 6 kommt es dann raus Das kommt ganz drauf an wo du wohnst?! Und was du mitbringst
LG Jonas

 

[Casa Cedro]

Jonas,
bei welcher Temperatur hast du die Stücke in den Smoker gelegt und welche Temperatur hatte das Fleisch zu dem Zeitpunkt.

Plane nämlich auch so ein Event und wäre dankbar für die Angaben.

Gruß

Ricci

 

[Jonas M.]

Jonas,
bei welcher Temperatur hast du die Stücke in den Smoker gelegt und welche Temperatur hatte das Fleisch zu dem Zeitpunkt.

Plane nämlich auch so ein Event und wäre dankbar für die Angaben.

Gruß

Ricci

Hallo Ricci
Wir haben immer so 100 Grad im smoker und die Kerntemperatur am Anfang betrug 15 Grad. Nach 4,5 Stunden sind wir bei 55 Grad und wollen 60 erreichen. So siehts im Moment aus:

In einer halben Stunde sollte es fertig sein

 

[Brocken]

Sehr geil!!!!

 

[Casa Cedro]

superlecker sieht das aus. so wünsche ich mir das auch.

danke für die Info und

 

[exotec]

alter Schwede! das muss gut werden!

 

[Jonas M.]

Du hast recht!! Es ist genial geworden

LG Jonas

 

[DrGrill]

Glückwunsch!