90kg Smoker Upgrade

[Sir_Smokealot]

Carolina reaper, trinitad scorpion chocolate. Scotch bonnet. Verschiedene habaneros. Jalapenos, peters pepper, leutschauer, cayenne und ein paar milde

 

[Kingfisherteam]

Das volle Programm ...

Letztes Jahr hatten wir bis Ende November 4 Thai-Chilis Freiland ausgepflanzt ... das ergab in Summe annähernd 4,5 kg an Früchten ... Die Stauden wurden bis dahin etwa 1,3m hoch. 50% der Früchte hatten wir im "grünen" Zustand sauer eingelegt

 

[Sir_Smokealot]

Ich bin echt gespannt wie viele das heuer werden. Hab leider viel zu viele von den Hyperscharfen eingepflanzt hehe. Ein paar auf der rechten Seite schwächeln mir leider etwas, ich glaub das war der Hitzeschock weil ich mal vergaß die Fenster zu öffnen...

 

[Kingfisherteam]

Gewächshaus ist bei uns nicht notwendig ... jetzt (16:50) hat es hinterm Haus in der einzig schattigen Ecke +33,8°c, die effektive Temperatur in der Hanglage willst gar nicht wissen ... die liegt (da derz. windig, sonst wär es noch um einiges mehr...) etwa 15° höher ...
Auf unserer Terrasse könntest derzeit einen DO ganz ohne Kohlen betreiben oder das Truthahn-Schnitzel auf den Fliesen gar ziehen ... darum verrichten wir von Mai bis September zwischen 10:30 und 19:00 keinerlei Hof/Garten-Arbeiten ... da würde man(n) kollabieren ... aber was für uns "ungesund" ist, ist beste Lage für die Chilis, Oliven, Muskateller-Trauben und Zier-Bananen ...

Die Lemondrop-Stauden beispielsweise wurden letztes Jahr (Freiland ausgepflanzt) bis Anfang Dezember 1m hoch und hatten jeweills gut 100-150 Chilis/Staude ... darum (reichlich alte Vorräte) heuer auch die "milde Gangart" ...

 

[Sir_Smokealot]

Lemon drop steht auch noch auf meiner liste!

Soda mit himbeeren, heut is so schön da muss man mim neuen spielzeug spielen:
Dry aged tomahawk + beilage

 

[Sir_Smokealot]

Kt 60c nach 2h und dann röstaromen drauf...butterzart!