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9Kg Pulled Pork - Dauer?

S

socke83

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Liebe GSV Gemeind,

zu nächst schöne Grüße aus dem wunderschönen Bayern und da es bei uns immer so schön ist, habe ich beschlossen heute Abend mit 9Kg Pulled Pork 8ca. 3x3Kg zu beginnen. (Weber 57er / Minioning Ring).

Mit einem 3Kg Brocken habe ich schon erfahrung aber bei 3 bin ich mir aktuell leider etwas unsicher wie sich diese Menge Fleisch in der Kugel macht.

Ich wäre euch sehr dankbar wenn Ihr mir mitteilen könntet, wie sich die Grillzeit in etwas auswirken kann. Mein letztes 3Kg PP hat ca. 20h gebraucht - war sehr durchwachsen, hatte extreme Blödphasen und war brutal saftig.

Meine aktuelle Annahme wäre max 24h (wenn früher fertig dann einfach in der Box aufbewahren)

Noch allen einen schönen und hoffentlich erfolgreichen Tag und Danke im Vorraus.

Gruß

Socke;-)

noch eine kleine Egänzung:

bitte verzeiht mir das ich diese Frage hier stell, aber ich konnte dazu leider absolut nichts finden, sorry
 
Zuletzt bearbeitet:
Solang du kein Platzproblem bekommst, sollten x mal 3kg PP ungefähr so lang brauchen wie 1x 3kg PP ...

... natürlich ist jedes Stück Fleisch unterschiedlich, aber allein durch die grössere Menge sollte da kein Problem entstehen...
 
Hallo QBorg,

vielen Dank für Deine Antwort. Ich denke auch das sich die Fleischstücke unterschiedlich entwickeln werden. Habe bereits beim Kauf, soweit dies möglich war versucht gleich mamorierte Stücke, mit gleicher Form und fast gleichem Gewicht zu bekommen.

Aber lassen wir uns überraschen ;-)

Wünsche Dir schon mal ein schönes Wochenende und lass es natürlich beim krachen.
 
Hi,
ich werd heut Abend auch mit ner größeren Menge PP starten. Hab 4 Stücke mit insgesamt 10kg. Werde die heute so gegen 21 Uhr starten. Evtl auch etwas früher, je nachdem wie mein Zeitplan hinkommt. Dann mal sehn wanns fertig ist. Soll morgen Abend Essen geben.
 
Hallo Cyber_Jo,

bei mir das selbe, werde aber schon gegen 19 Uhr einheizen und gebe mir dann so ne Stunde bis das Sportgerät justiert ist - Fleisch werde ich dann um 20 Uhr auflegen.

Ich melde mich wie lange es dann gedauert hat - wäre super wenn Du uns dann Deine Erfahrung auch mitteilen könntest.

Gruß

Socke
 
Moinsen,

ich habe im UDS auch bei unterschiedlichsten Mengen
3 - 18 kg immer annähernd die selbe Zeit bebraucht.

Allerdings braucht MEHR Fleisch auch MEHR Brennstoff.
Gerade bei einem Kugel-PP könnte ein Nachlegen von Nöten sein...

Maximale Erfolge,

Andreas
 
Vielen Dank

an Brennstoff sollte es nicht fehlen habe noch 30Kg im Keller. Ich denke dann ist meine Rechnung mit ca. 24h und evt. aufbau eine neuen Ring schon ok.

Und ich sag mal so, dann müssen hoid da davor no bo hoibe mehr drunga wern :-D:saufen3:
 
Danke, das schwein steht bei mir.

Bis jetzt laeuft es gut mit den 3 Schweinderln :-D.
Bissal eng in der kugel und ich musstebdie bischen anneinander lehnen, aber wird schon werden.

Morgen Frueh dann mal umschichten.

Schoenen Abend an Alle
 
Mein Schwein läuft seit 20 Uhr auch gut. Hab mit Buche angefangen und jetzt den Ring gezündet. KT liegt bei einem der Stücke schon bei 67 (lag am Anfang nahe der SFB), bei nem andern bei 54 (lag zuerst auf der kalten Seite) und beim 3. bei 58°.
Wenn der Ring läuft wie letztes Mal, dann wird das schon. Werd mir zwischendurch mal nen Wecker stellen und kurz nach dem Rechten sehn.
 
cyber_jo schrieb:
Mein Schwein läuft seit 20 Uhr auch gut. Hab mit Buche angefangen und jetzt den Ring gezündet. KT liegt bei einem der Stücke schon bei 67 (lag am Anfang nahe der SFB), bei nem andern bei 54 (lag zuerst auf der kalten Seite) und beim 3. bei 58°.
Wenn der Ring läuft wie letztes Mal, dann wird das schon. Werd mir zwischendurch mal nen Wecker stellen und kurz nach dem Rechten sehn.
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Du hast 'nen Kugelgrill mit Sidefirebox ??? Auf jeden Fall solltest Du 'mal umbetten - und evtl. einen eigenen Thread aufmachen ;-) .
 
ah richtig, wir sind ja hier bei den kugeln. hab ich garnich gesehn. na egal. socke bat mich um meine erfahrungswerte und die kriegt er halt hier ;)

meine temperaturen sind immer noch gleich. leider ist die gt heute nacht etwas gesunken. meine briketts sind doch nich so gut wie die grillis. egal. hat ja noch zeit
 
Hi Leute,

also bei mir schaut es super aus. Ie nacht war bis auf einmal ruhig. Ring lauft ohne probleme.
Eins dr klinen Schweindl ist jetzt bei 86grad, die anderen so 82.

Also voll im plan das es heute zwischen 18 und 19 uhr was zum essen gibt.

Gruss

Socke
 
socke83 schrieb:
Hi Leute,

also bei mir schaut es super aus. Ie nacht war bis auf einmal ruhig. Ring lauft ohne probleme.
Eins dr klinen Schweindl ist jetzt bei 86grad, die anderen so 82.

Also voll im plan das es heute zwischen 18 und 19 uhr was zum essen gibt.

Gruss

Socke
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Passt schon, immer dran denken: Warmhalten ist kein Thema, aber wenn´s nicht rechtzeitig fertig sein sollte gnade Dir Gott! :rotfl:

:anstoßen:
 
Hallo zusammen,

Meine 3 PPs wren in voller Erfolg.

Mit meiner Einschaetzung von ca. 24h bin ich richtig gelegn.

Also ca. 3h laenger wie wenn ih nur eines mache

Gruss Socke
 
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