9kg Pulled Pork + komplett Anleitung UDS + OTG57

[TaucherHarry]

???

Ist doch klar - da müsste TaucherHarry's UDS drauf stehen!!!

Frage zum Thema Moppen:
Wie empfindest du den Unterschied?
Ich habe bisher noch nie gemoppt - ich weiß, dass das ne Glaubensfrage ist.
Dennoch - wie ist der Unterschied?!?

 

[Gast-LDLiTp]

Also ich glaube schon dss der Mop vorallem auch
nochmal Geschmack bringt...

Ich mach es, genauso wie das Senfthema beim Rub

Beides schadet nicht, ist kaum ein Mehraufwand. .. und ICH glaube
es ist so besser....

(Glauben heißt nicht Wissen )

 

[Gast-LDLiTp]

Noch was:

Probiert diesen Essig überall wo Essig rein muß. ..der ist einfach perfekt...
Zumindest finde ich das... Gerade auch beim Coleslaw, Mop, Saucen. ...

 

[Barbekuh]

Sauber, sehr ausführlich und gerade für newbies sehr hilfreich!

Dein uds gefällt mir!

 

[Gast-LDLiTp]

Sauber, sehr ausführlich und gerade für newbies sehr hilfreich!

Dein uds gefällt mir!

Ja... für die "Newbies" sollte das auch eine Hilfe sein... leider wird die Suche zu selten benutzt und immer die gleiche Fragen gestellt...
Mal sehen vielleicht hilft es ja dem Einen oder Anderen

Danke für das UDS-Lob
Bin auch ein bissle stolz auf mein Fässle

 

[zauber2009]

Hallo,

wirklich super beschrieben.

2 fragen hätte ich auch noch

1. was ist das für ein rub? abwandlung vom butt rub?
Rub: (Alles 3 x)
- 6 EL brauner Zucker
- 2 EL gem. schw. Pfeffer
- 4 EL Paprikapulver
- 4 EL Salz
- 2 EL Knoblauch granuliert (Pulver)
- 1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Zwiebelpulver
- 1 EL Rosmarin
- 1 EL gemahlener Cumin/Kreuzkümme
- 1 EL Chilipulver

hast du dich beim Pfeffer vertan oder tatsächlich 3 EL genommen. ich meine ist ja eh Geschmacksache aber interessieren würde es mich schon

ich werds auf jedenfall ausprobieren da am wochenende auch pp angesagt ist

gruß
marcus

 

[Gast-LDLiTp]

Hab ich heute im Geschäft auch bemerkt... Mein Kollege hat sich
Rezepte kopiert...

Hab es geändert - Danke!

Keine Ahnung welches Rub das ist... ist ne Mischung aus vielen.
Sind ja auch alle recht ähnlich. ..

Ich nenn es mal frech Ben's Rub

 

[Asatron]

Sehr feine Angelegenheit und super tutorial.... Ich glaube am we ist pp time

 

[Trouper]

Habs mir gespeichert da sehr gut beschrieben

Gesendet von meinem Nexus One mit Tapatalk

 

[zauber2009]

also der "BENS" rub ist ist wirklich cool.. schmeckt mir sehr gut. damit habe ich mein pp gestern abend auch gepudert

 

[Gast-LDLiTp]

Mion Zauber,

freut mich wenn dir Ben's Rub schmeckt