Ja das klingt verlockend... 
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OP
OP
Gast-693UG8
Guest
In der Tat
- und der Bäcker bei uns die Straße runter hatte früher so 0,2l-Flachmänner Schlehenfeuer im Regal -die Marke weiß ich leider nicht mehr - aber äußerst lecker
.Früchte die Frost brauchen, damit sich Gerbstoffe aus der Frucht in die Pflanze zurück ziehen
oder um Zucker anzureichern, brauchen den Frost halt am Strauch.
Hmmm: wenn die Gefriere groß genug ist, müßte der Strauch ja auch mit reinpassen
.
OP
OP
Gast-693UG8
Guest
- Schlehenfeuer / Thermifee - irgendwie leicht bedenklich .
Ich habe den früher auch öfters mal gemacht. Bis ihn keiner mehr wollte.
Die Säcke haben von dem Zeug immer so viel gesoffen dass sie umgefallen sind wenn sie an die Luft kamen.
Schlehen gestochen, in die Flasche (Milchflasche) gefüllt, bis oben hin. Dann ca 10 cm mit Zucker gefüllt und das Ganze mit Doppelkorn aufgefüllt. Gut geschüttelt und dann 4 Wochen stehen lassen. (Ab und zu mal geschüttelt)
Auf diese Art hat man nicht viel Schnaps heraus bekommen und es war sehr viel Arbeit.
Aber es war es wert zu sehen wie meine Kumpels umgefallen sind.
)
Die Säcke haben von dem Zeug immer so viel gesoffen dass sie umgefallen sind wenn sie an die Luft kamen.
Schlehen gestochen, in die Flasche (Milchflasche) gefüllt, bis oben hin. Dann ca 10 cm mit Zucker gefüllt und das Ganze mit Doppelkorn aufgefüllt. Gut geschüttelt und dann 4 Wochen stehen lassen. (Ab und zu mal geschüttelt)
Auf diese Art hat man nicht viel Schnaps heraus bekommen und es war sehr viel Arbeit.
Aber es war es wert zu sehen wie meine Kumpels umgefallen sind.
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@
nimm bitte beim nächsten mal ein anderes Glas, darin wird ja der Schnaps sauer
nimm bitte beim nächsten mal ein anderes Glas, darin wird ja der Schnaps sauer
Das wird sentimentalerweise dieses Jahr mal probiert.
Viez keltern fällt aus, hab noch 250l vom Vorjahr. Auch daran merkt man die Kontaktsperren
Sollte hinhauen fürn Probeballon.
Viez keltern fällt aus, hab noch 250l vom Vorjahr. Auch daran merkt man die Kontaktsperren
Sollte hinhauen fürn Probeballon.
Das Ergebnis bin ich ja noch schuldig. Gut 6 Liter erstklassigen Aufgesetzten 
Den Beutel voll von oben mit der selben Menge Rohrzucker, zwei Vanilleschoten, 6 Flaschen Hardenberg Korn und einer kleinen Flasche PPott. Schmeckt richtig süffig und macht bunte Bilder nach dem X-ten
Den Beutel voll von oben mit der selben Menge Rohrzucker, zwei Vanilleschoten, 6 Flaschen Hardenberg Korn und einer kleinen Flasche PPott. Schmeckt richtig süffig und macht bunte Bilder nach dem X-ten
Bis ich hier Schlehen finde, hab ich mir die Füße wundgelaufen. Aber es sind noch einige Flaschen Brombeersaft im Keller. Mit Rohrzucker und weißem Rum ist das auch ein geiles Zeug. Durch Corona ist die Nachfrage stark zurück gegangen. 
Dieses Jahr gabs hier Schlehen bis zum erbrechen. Generell viel Obst.