• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

A weng Albrind ...

Cruiser

Cruiser

.
15+ Jahre im GSV
Ist von der Stuttgarter Markthalle.

bild_01.jpg


bild_02.jpg


bild_03.jpg



Das reicht für drei ...

bild_04.jpg



Nur ein Film Olivia und grobes Meersalz.
Kann man ruhig eine halbe Stunde ziehen lassen.
Zarter wird es davon nicht ... :pfeif:
Aber es unterstützt die Bildung einer Kruste.

bild_05.jpg



Die Sizzlezone ist gut ausgelastet ... :evil:

bild_06.jpg



2 1/2 Minuten je Seite mit reduzierter Leistung.
BTW ... ich putze den größten Teil des Fettrandes weg.
Ich mag keinen Fettbrand. Lieber nehm ich das Fleisch nochmal runter.
Bei Nappi ist es nicht so tragisch, wie in einem Kohlengrill.
Wenn das reintropft ... :puke:

bild_07.jpg



Noch ~ 15 Minuten indirekt ...

bild_08.jpg


bild_09.jpg



Und fertig ...

bild_10.jpg


bild_11.jpg


bild_12.jpg



Gutes Fleisch. Da hab ich mich nicht verkauft.



Guten Appetit ... :prost:
 
Spitzenmässig :happa:

Und endlich mal wieder ein Nicht-Eis-Fred von dir ;)

Auf der Waage, war da der Fettrand schon abgeputzt?
 
Mal wieder Klasse Bilder von dir, aber das ist man ja gewohnt.
Sieht echt lecker aus was du da wieder vergrillt hast. :messer:
 
Yes!!!

Scheibe für Scheibe purer Geschmack!

:prost:
 
Das Fleisch sieht gut gereift aus. Das Fett hätte ich auch entfernt, nicht nur
wegen Fettbrand. Perfekt zubereitet und schön angerichtet. Noch ein paar
Löffel braune Butter drüber und ab mit den Fingern in den Mund ;-)

Kannst Du was zu Alprind sagen, denn das kenne ich nicht und habe auch
nichts dazu in meinen Unterlagen. Natürlich interessiert mich auch das
Preis-/Leistungsverhältnis.


:bbq4you_drinks:


.
 
Zur Rasse kann ich gar nichts sagen.
Ich war von den Eindrücken der Markthalle zugedröhnt ... :lol:

Zum Fleisch ...
Super gereift ... hat beim Anschnitt keinen Saft verloren.
Sehr feiner Rindfleischgeschmack.
Für die 2 Scheiben hab ich 42 € abgedrückt.


:prost:
 
Albbüffel wird's wohl nicht gewesen sein, die gibt's imho fast ausschließlich beim Failenschmid oder in ausgewählten Restaurants.

Für Nichtschwaben: Albbüffel ist übrigens Wasserbüffel von der Alb.

Edit musste hinzufügen: Geiles Stöffchen...
 
Ich glaub´ es nicht . . . solches Fleisch möchte ich hier auch mal kaufen können.

LG Rolf
 
Ich hab ja gedacht, dass die Jungs erstmal schwimmen dürfen, aber so gehts natürlich auch....

Klasse Fleisch.... freut mich, dass es gut war.
 
Sicher, ein sehr schönes, Fleisch, aber bei dem Preis.....würd ich echt passen, boah ehh...
 
holledauer schrieb:
Sicher, ein sehr schönes, Fleisch, aber bei dem Preis.....würd ich echt passen, boah ehh...
Zum Vergrößern anklicken....



kann ich nur zustimmen! Das Fleisch und die Zubereitung sind beeindruckend! Würde meinereine aber bei dem Preis (noch) die Finger von lassen, lieber erst noch eine Weile mit argent.Hüftsteak oder so üben.

Sowas bleibt den Meistern überlassen :respekt:


....noch :D
 
Zurück
Oben Unten