Aardeppelpfafferkuhng oder Kartoffellebkuchen

[Flame]

Hallo Gemeinde,

heute noch schnell unser Weihnachtsgebäck erweitert.


Zutaten:

- 6x Eier
- 750g Zucker
- 500g gemahlene Haselnüsse (fein gehackt)
- 100g Zitronat (fein gehackt)
- 100g Orangeat (fein gehackt)
- 1½ TL Zimt
- 500g am Vortag gekochte Kartoffeln (fein gerieben)
- 3x Päckchen Backpulver
- 450g Mehl

Anleitung:

- Kartoffeln fein reiben, mit allen Zutaten sorgfältig vermischen und auf Oblaten streichen.
- Bei ca. 175°C backen, es reicht wenn die Oberfläche nicht mehr klebt und leicht braun ist.
- Nach dem Erkalten mit Schokoladenkuvertüre überziehen.

Gruß Irina

 

[infernal-fire]

Ich habe noch andere Leckereien bei dir gefunden. :anLandziehen:

 

[Mrs.Shelby]

mmmmhhhhhh, die schauen sehr appetitlich aus!

Hätt ich nicht schon 10 Sorten Kekse und 5 Sorten Pralinen, würde ich die
glatt noch machen........

aber vielleicht nächstes Jahr??
Danke für die Anleitung!

Liebe Grüße von der Pack

 

[Flame]

...aber vielleicht nächstes Jahr?

Ist nicht mehr lange hin.


Gruß Irina