Diesmal etwas gröbere Stücke
Ca 90g Chili auf 2kg Kohl, Rest wie oben.
Nach 4h Salzwasser habe ich alles gemischt und nachgesalzen. Ich will es knackiger. Aus organisatorischen Gründen konnte ich nicht 12h warten...
Die Kimchi Schüssel ist vom Handling ein Traum.
Ca 90g Chili auf 2kg Kohl, Rest wie oben.
Nach 4h Salzwasser habe ich alles gemischt und nachgesalzen. Ich will es knackiger. Aus organisatorischen Gründen konnte ich nicht 12h warten...
Die Kimchi Schüssel ist vom Handling ein Traum.