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Adana Kebap

Lavirco

Lavirco

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Wurde mal wieder Zeit für Adana Kebap. :-)

Zutaten für ca. 700g Hackfleisch (Lamm50%, Rind50%)
Pul Biber scharf
Paprikapulver scharf
etwas Cumin
S+P
und einen EL Paprikamark
Ich schmecke das ganze immer roh ab.

Die Paprika und Tomaten wurden nach dem Grillen noch mit Knoblauchöl bepinselt und gesalzen.

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Hallo Lavirco,
schau doch mal bitte hier: Adana Kebap. Da wirst Du fündig!
 
Top !!

Gibt es für die Spieße eine Bezugsquelle, oder ist das ein Eigenbau ?
 
Ja, die türkische Küche ist schon was Feines. Gerade die Geschichten vom Grill. Und oft einfach und schnell gemacht. :-)
 
...das könnt ich jetzt auch essen...:sabber:

Gruß
Herr Vatska
 
Ich habe das mal gespeichert, schaut sehr gut aus.
Fällt das Fleisch nicht ab ?
 
Stiffmaster schrieb:
Ich habe das mal gespeichert, schaut sehr gut aus.
Fällt das Fleisch nicht ab ?
Zum Vergrößern anklicken....

Also ich habe sie schon sehr oft gemacht. Bis jetzt sind sie mir nur 1x wirklich abgefallen.
Die nächsten wandern gleich auf den Grill. Heute dann als Dürüm gewickelt. Bissel Abwechslung muss ja sein :-)
 
Hier nun der Rest als Dürüm, mit etwas Ayvar, gegrillter Paprika und Zwiebeln.

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Top, ich muss gleich sagen, dass ich von diesem, Deinem "Shorty" begeistert bin.

Tolle Bilder eines Gerichtes, das ich noch nie selber zubereitet habe :o

Bookmark ist gesetzt, dieser Thread wird meine Vorlage.

Ich hoffe ich kann diese Spieße zeitnah nachbauen :sun:
 
Danke Peter :thumb2:

Ich würde sagen, dann wird es mal Zeit. Früher bin ich noch sehr oft in die Türkei in den Urlaub. Da habe ich fast täglich Adana Kebap gegessen. Ist wirklich sehr sehr lecker. :-)
 
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