Wenn das Abpackdatum 3.7. war ist es vakuumiert ohne TK bis 10.7. haltbar. Gefroren viel länger. Wenn es gut riecht, ganz normal braten und genießen!
Guten Appetit.
Guten Appetit.
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Älteres Fleisch- noch Genießbar?
- Ersteller LutR
- Erstellt am
kostja
Hobbygriller
Grill es und teste es. Wenn’s schmeckt esse es genüsslich auf.
Passieren sollte eigentlich nichts, außer, dass es nicht mundet.
Gibt unzählige Leute die Fleisch verderben lassen und es dann als Nachtisch zu genießen.
Passieren sollte eigentlich nichts, außer, dass es nicht mundet.
Gibt unzählige Leute die Fleisch verderben lassen und es dann als Nachtisch zu genießen.
ok- das verstehe ich, aber wer macht sowas ernsthaft? Das wäre mir viel zu heikel, da Umluft in den allgemein üblichen Gefirerschränken nicht herrscht, heisst: bei Einstellung -2 kann es durchaus auch an anderen Ecken und Enden kurz über 0 liegen, mindestens aber bei -0,5 und das öffnet nach meinem Verständnis dem Verderb (wenn auch verlangsamt) Tür und Tor und hat nix mehr mit "gefroren" zu tun. Also da müsste sich der TO fragen lassen, was er am Gefrierdingens noch nciht ganz verstanden hat
))) Zudem dauert das Einfrieren bei -2 aufgrund des minimalen Temperaturunterschied sehr lange und das senkt auch wieder die Haltbarkeit.
sieht etwas Beinscheibig aus, würde ich auch sagen.
So ist es.ok- das verstehe ich, aber wer macht sowas ernsthaft? Das wäre mir viel zu heikel, da Umluft in den allgemein üblichen Gefirerschränken nicht herrscht, heisst: bei Einstellung -2 kann es durchaus auch an anderen Ecken und Enden kurz über 0 liegen, mindestens aber bei -0,5 und das öffnet nach meinem Verständnis dem Verderb (wenn auch verlangsamt) Tür und Tor und hat nix mehr mit "gefroren" zu tun. Also da müsste sich der TO fragen lassen, was er am Gefrierdingens noch nciht ganz verstanden hat
Zudem dauert das Einfrieren bei -2 aufgrund des minimalen Temperaturunterschied sehr lange und das senkt auch wieder die Haltbarkeit.
Bei mir liegt Fleisch vacuumiert je nach Gefrierschrank zw. -15 und -18 Grad im "Eis".
wenn eine Katze vorhanden ist und sie Frißt es isses in ordnung Katzen sind keine Aas fresser ,wenn die Nase sagt es riecht ned schlecht ab damit in den Hals
kostja
Hobbygriller
Das kann aber auch fehlinterpretiert werden. Nicht jede Katze frisst jedes Fleisch.
Wir haben zwei Katzen. Beide essen kein Rind, egal wie frisch. Eine frisst jedes Huhn, die andere nur hochwertiges Fleisch und was für den Verkauf aufgespritzt wurde schon garnicht. Die testet nicht ein mal, die merkt es am Geruch.
erinnert mich irgendwie an eine Beinscheibe ... ?
Du warst schneller ...
Seh ich genauso.... dann ist es eh ein Schmorstück und verträgt die 70Grad bestens
Ich halte es mit der alten Weisheit: Fleisch ist nimmer gut, wenn es einmal stinken tut!
Also wenn der Geruch neutral bis fleischig ist, würd ich es essen...
Vielleicht traute sich der TO nicht zu fragen was dass für ein Fleischstück ist und hat es quasi über den Umweg der Geniessbarkeitsanfrage getan?
Ich kann nur empfehlen, wenn man schon vakuumiert, stets und immer draufzuschreiben was drin ist. Einkochgläser dito... Schwarzer Stift für Vakuumtüte, weisser für die Gläser.
Und für den TO: wenns ne Beinscheibe ist, dann einfach Safran kaufen, nen guten Rose und Osso Bucco mit Risotto milanaise nach James Oliver machen. The best!