Heute gabs mal was ganz anderes in Richtung Fleischauswahl.
Steffi hat Roastbeef am Stück von Aldi für sagenhafte 13€ das Kilo mitgebracht.
Normalerweise halte ich nahezu nichts von dem Aldi Rindfleisch, das war bisher kaum tot und schon in der Theke fast immer deutsche Herkunft.
Als ich die bunte Pappschachtel vom eigentlichen Fleisch entfernt hatte kam etwas zum Vorschein das mir durchaus Mut machte das es doch was vernünftiges sein könnte.
Also schnell gewürzt....
...und 2 Stunden ins Vakuum.
Der Grill ist etwas verschneit, schon gut so eine Überdachung.
Feuer hilft!
Nach dem Anbraten einen Stock höher und bis 58° indirekt fertig garen.
Fertig!
Anschnitt.
Ach ja, mir ist die Faserlage auch egal beim Roastbeef
....
Fazit, absolut klasse Fleisch vor allem für den Preis!
Steffi hat Roastbeef am Stück von Aldi für sagenhafte 13€ das Kilo mitgebracht.
Normalerweise halte ich nahezu nichts von dem Aldi Rindfleisch, das war bisher kaum tot und schon in der Theke fast immer deutsche Herkunft.
Als ich die bunte Pappschachtel vom eigentlichen Fleisch entfernt hatte kam etwas zum Vorschein das mir durchaus Mut machte das es doch was vernünftiges sein könnte.
Also schnell gewürzt....
...und 2 Stunden ins Vakuum.
Der Grill ist etwas verschneit, schon gut so eine Überdachung.
Feuer hilft!
Nach dem Anbraten einen Stock höher und bis 58° indirekt fertig garen.
Fertig!
Anschnitt.
Ach ja, mir ist die Faserlage auch egal beim Roastbeef
Fazit, absolut klasse Fleisch vor allem für den Preis!
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