Aldikost

[Tadgh]

Würde mich halt mal interessieren zu welchem Ergebnis die routinierten Griller im Forum kommen, nachdem sie die Steaks gewürzt und zubereitet haben.

Ich denke, die "routinierten Griller" werden es erst gar nicht versuchen.

 

[_peti]

Wenn sich dies nun häuft, müssteman wirklich Abstand nehmen.

Also bitte, diese Aussage ist doch nicht ernst zu nehmen.




lg
Peter

 

[jellobiafra]

Würde mich halt mal interessieren zu welchem Ergebnis die routinierten Griller im Forum kommen, nachdem sie die Steaks gewürzt und zubereitet haben.

Warum versuchst du es nicht einfach selbst?
Und vergiss die Fotos nicht.


Grüße aus der Wetterau.

 

[marcoc2608]

Warum versuchst du es nicht einfach selbst?
Und vergiss die Fotos nicht.


Grüße aus der Wetterau.

Ganz genau. Auf ein gutes Gelingen

 

[Greenhouse]

Ich meinte hier die Nähe zum Produzenten

Meinst du, es gibt nur in der Eifel Kühe?

Das waren meine letzten Rippchen:
Susländer - Die reine Lust am Fleischgenuss

 

[Pilotemil]

In Hamburg gibts bestimmt keine....

....die würden den Verkehr nicht überleben.

Aber bleib mal locker.

In der Eifel kannst du Rindfleisch essen, das du von der Weide kennst
und natürlich auch aus der Grafschaft Gemüse haben, das wirklich "Bio" ist .

Ich will dir doch nichts - aber selbst bei dem Angebot kauft man hier
eben auch im Aldi.

Und alles was du direkt vom Bauern beziehst hat eben auch seinen Preis.

 

[Pilotemil]

Warum versuchst du es nicht einfach selbst?
Und vergiss die Fotos nicht.

Genau das werde ich tun, nachdem ihr mich so schmälich im Stich lasst.

...und wenn ich sie platthauen muss! ün:

 

[jellobiafra]

....
In der Eifel kannst du Rindfleisch essen, das du von der Weide kennst

Gibt es noch andere??

Und alles was du direkt vom Bauern beziehst hat eben auch seinen Preis.

Meinst Du nicht, das es ohne Handel, Verpackung, Transport und so weiter
eher günstiger ist??
Bei uns auf dem Land ist das jedenfalls der Fall.

Wenn du nen 8tel Ochsen nimmst, zahlst du 6-7 Euro/Kilo.

Grüße aus der Wetterau.

 

[Pilotemil]

Ja mein G.... was mach ich denn mit einem achtel Ochsen.

Ich hatte mehrere Jahre 1/8 Stierkalb zu deinem Preis und davon waren 2/3
Suppenfleisch oder gerade noch mal Gulasch.
Und für den Preis willst du grillen?

 

[jellobiafra]

Ja. Bei uns geht das.
Natürlich ist auch viel anderes Fleisch dabei. Zum Glück
kann ich auch anderweitig kochen
und kriege auch einen Schmorbraten so hin, das er zumindest uns schmeckt.

Aber egal, weil ich mein Fleisch beim MdV kaufe.
Ich habe nämlich keinen Tiefkühler.

Was ist denn ein Stierkalb?
Ich dachte es gibt entweder Stiere, weil Geschlechtsreif oder Kälber/Jungrinder, weil eben nicht.


Grüße aus der Wetterau.

 

[Pilotemil]

Und wozu sollen die Dinger gut sein?

musst du mal bei AMAZON nachfragen, das mit seinen Artikeln hier so gerne gepostet wird: Die vertreiben dieses Set auch.

 

[Pilotemil]

Was ist denn ein Stierkalb?
Ich dachte es gibt entweder Stiere, weil Geschlechtsreif oder Kälber/Jungrinder, weil eben nicht.
QUOTE]

Stierkalb, nun das ist ein Begriff unserer Bauern und es handelt sich dabei um ein männliches, einjäriges Kalb, dessen Geschlechtsmerkmale natürlich auch schon in diesem Alter ohne Lupe erkennbar sind.

Du kennst bestimmt auch Färsenfleisch.
Das stammt von weiblichen Tieren, die noch kein Kalb geboren haben, also meist selbst noch einjährige Kuhkälber.

Du siehst also, auch Kälber haben ein Geschlecht.

Stierkalb und Jungbullen geben ein hervorragendes Fleisch ab.

Ach, und von wegen Rinder auf der Weide:
Er gibt da immer noch den Rinderlaufstall, in dem Rinder ganzjährig untergebracht sind, wo mittig der Traktor mit dem Futter durchfährt und rückwärtig die Gülle abfließt.

Diese Rinder hast du vor dem Verzehr niemals auf der Weide gesehen.

Ich weiß gar nicht warum man immer so arogant sein muss.

Ich kenne, wie gesagt aus eigener Praxis, den amerikanischen Steakzuschnitt,
ich habe auf dem Land Hausschlachtungen mitgemacht und ich habe in Adenau verdammt gute Metzger, die ich persönlich gut kenne.

Aber es gibt, mich eingeschlossen, immer noch Meschen die ab und zu bei Aldi kaufen und ihr Steak nicht bei Nike bestellen.

 

[waldwuser]

Nur mal ne Frage an Dich lieber Emil, rein persönliches Interesse.
Weil, Vorstellung hab ich noch keine gefunden von Dir.

Du besitzt nicht zufällig eine Hollywoodschaukel, mit der Du ab und an grillst? Und wohnst auch nicht auf Rügen, oder?

 

[jellobiafra]

Was ist denn ein Stierkalb?
Ich dachte es gibt entweder Stiere, weil Geschlechtsreif oder Kälber/Jungrinder, weil eben nicht.
QUOTE]

Stierkalb, nun das ist ein Begriff unserer Bauern und es handelt sich dabei um ein männliches, einjäriges Kalb, dessen Geschlechtsmerkmale natürlich auch schon in diesem Alter ohne Lupe erkennbar sind.
Aha.. das kann natürlich keiner Ahnen.

Du kennst bestimmt auch Färsenfleisch.
Das stammt von weiblichen Tieren, die noch kein Kalb geboren haben, also meist selbst noch einjährige Kuhkälber.

Du siehst also, auch Kälber haben ein Geschlecht.
Nur bedingt: Kalb und Jungrind

Noch nicht geschlechtsreife (juvenile) Jungtiere werden bis zum 7. Monat als Kalb bezeichnet und vom 8. bis zum 12. Monat dann als Jungrind.[1] Abweichend von den geschlechtsneutralen Bezeichnungen „Kalb“ und „Jungtier“ bezeichnet man im Allgäu weibliche Jungtiere als Schump(e).
Quelle Wikipedia. So toll konnte ich das nicht formulierenStierkalb und Jungbullen geben ein hervorragendes Fleisch ab.

Ach, und von wegen Rinder auf der Weide:
Er gibt da immer noch den Rinderlaufstall, in dem Rinder ganzjährig untergebracht sind, wo mittig der Traktor mit dem Futter durchfährt und rückwärtig die Gülle abfließt.

Versteh ich nicht. Hab ich was derartiges geschrieben?

Diese Rinder hast du vor dem Verzehr niemals auf der Weide gesehen.

Ich weiß gar nicht warum man immer so arrogant sein muss.


Ich kenne, wie gesagt aus eigener Praxis, den amerikanischen Steakzuschnitt,
ich habe auf dem Land Hausschlachtungen mitgemacht und ich habe in Adenau verdammt gute Metzger, die ich persönlich gut kenne.

Muß ich überlesen haben.

Aber es gibt, mich eingeschlossen, immer noch Meschen die ab und zu bei Aldi kaufen und ihr Steak nicht bei Nike bestellen.
Nein, Nike macht Schuhe aus der Kuh

So das reicht jetzt aber.
Iss doch was du willst. Von Aldi, Lidl, Penny oder der Weide.

 

[Pilotemil]

Mach ich....
und immer schön locker durch die Hose atmen!

 

[taigawutz]

:40:

Wieder ein Fred, in dem die Diskussion ins Leere läuft.

 

[Greenhouse]

Heute bei Aldi zwei feine Stücke entdeckt:

Sind schön marmoriert und auch etwas dicker geschnitten als üblich.

 

[Belch]

bedenkt eigentlich auch mal jemand bei so augesprochen moralischen Diskussionen wie in solchen Threads, dass es auch durchaus in unserem schönen Land Menschen gibt, die sich Einkäufe beim Metzger nie oder nur selten leisten können und froh sind, dass es Discounter wie Aldi gibt?

nur mal so ne Frage

Liebe Grüße
Belch

 

[Andiman]

@Belch: vielleicht kann man auch einfach seltener Fleisch essen und dafür auf Qualität und gute Haltung achten?
Nur mal so ne Frage.

 

[Greenhouse]

Ihr habt beide nicht ganz unrecht, aber die Abwägung sollte man jedem einzelnen überlassen. Ich kann mich noch an ein Interview mit irgendeiner Grünen erinnern, wo sie sinngemäß meinte, sie habe kein Verständnis dafür, wenn ein Hartzer zu Aldi anstatt in den Bioladen geht. Sowas finde ich aus dem Mund einer Politikerin (oder anderer Gutverdiener) ziemlich ... hm... unpassend.