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Alien 2 - Oktopus reloaded

Brutzel

Veganer
10+ Jahre im GSV
Angeregt von Smokin' Anderls Oktopus habe ich das Gericht mit Fruehlingszwiebeln und dem besten Freund des Knoblauchs: mit etwas Ingwer variiert.

Also
1 ganzer Oktopus, ca. 800gr
4 EL Olivenöl
3 Zehen Knoblauch
1 TL Ingwer
1 Zitrone
Pfeffer, Salz, Chilli

Zunaechst das Urvieh waschen und das Kauwerkzeug entfernen.
Danach in Olivenöl Knoblauch, Ingwer, Fruehlingszwiebeln und die Zitronenscheiben vorsichtig schmurgeln.
Den Oktopus dazu, Deckel drauf und sehr vorsichtig ca. 45 Minuten schmoren.
Nach der Haelfte der Zeit habe ich nachgeschaut, ihn umgedreht und etwas mit dem ausgetretenen Sud betreufelt.

Mit Weissbrot, Zaziki, Zitronenscheiben und etwas Salat - riecht und schmeckt nach griechischem Urlaub.
OK - naechstes Mal wird das Rothaus gegen einen kuehlen Weisswein getauscht. Lecker war es trotzdem.

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Manoeverkritik:
Der Rumpf war schoen weich, die oberen Armen auch.
Zu den Spitzen wurde es allerdings etwas zaeher.
Den Kopf hab ich mich nicht getraut... Kann man den auch essen?

Wird sicher wiederholt mit etwas mehr Knoblauch und Chilli.
 
Hallo Brutzel,

gratuliere tolle Fotos. Bei mir gabs heute das Octopus, auch aufgrund der Angregung aus dem Forum. Ich will deinen Thread nicht mit meinen Fotos "verschandeln" und noch einen neuen aufmachen macht wohl auch keinen Sinn.

lg
Roland
 
Geile Action, so nen Viech wollt ich schon auch lange mal grillen. Aber die Göfreu is halt das Problem. "Igit, da sin ja Saugnäpfe drann, des ess ich net"

Naja, was will man schon erwarten von ner Frau die ihr Steak Durchgebraten haben will. Bevor ich ein Steak durchbrate soll mich der Teufel holen:grin:

@Admin: Mist, Warum gibs eigentlich keinen Teufel Smilie:grin:
#


Aber geile Action, muss ich auch mal machen. Mit schön viel Knobi und Chilli, das wird Hammer!

Edit:Ich sacg zu meiner göfreu: Des könnnt ich doch auch mal grillen.
Zitat von Göfreu: Ich mog ober die blöden saugdinger net.:grin::grin::grin:
 
Zuletzt bearbeitet:
Geile Action, so nen Viech wollt ich schon auch lange mal grillen. Aber die Göfreu is halt das Problem. "Igit, da sin ja Saugnäpfe drann, des ess ich net"

Naja, was will man schon erwarten von ner Frau die ihr Steak Durchgebraten haben will. Bevor ich ein Steak durchbrate soll mich der Teufel holen:grin:

@Admin: Mist, Warum gibs eigentlich keinen Teufel Smilie:grin:
#


Aber geile Action, muss ich auch mal machen. Mit schön viel Knobi und Chilli, das wird Hammer!

Edit:Ich sacg zu meiner göfreu: Des könnnt ich doch auch mal grillen.
Zitat von Göfreu: Ich mog ober die blöden saugdinger net.:grin::grin::grin:



http://www.grillsportverein.de/forum/mysmiliesvb.php
 
Aber die Göfreu is halt das Problem. "Igit, da sin ja Saugnäpfe drann, des ess ich net"

Hab einfach meiner GöGa das Alien mit Oberseite auf den Teller gelegt.
Und: der Rumpf ist saugnapffrei und schmeckt bestens.
Kommentar der GöGa: Ist ein tolles Sommeressen.
Meine Tochter ist zum Glueck eh auf dem twilightigen Gruseltip.

Bei mir gabs heute das Octopus, auch aufgrund der Angregung aus dem Forum.
Hast Du den Kopf probiert oder doch wie ich zuviel Schiss gehabt?
 
:devil1:
:devil2:
:devil3:
 
Hallo Brutzel, ja ich habe auch den Kopf probiert und ich lebe noch :grin:, aber ich hatte auch schiss.

Göga war gsd nicht zu Hause, als sie die Fotos gesehen hat, meinte sie nur jetzt drehts du vollkommen durch und wollte mir meine Metro-Karte wegnehmen :grin:

Ich hoffe du hast nichts dagegen, wenn ich auch ein paar Fotos von meinem Alien hier einstelle:

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Ich hoffe du hast nichts dagegen, wenn ich auch ein paar Fotos von meinem Alien hier einstelle:

Natuerlich nicht - waere schade drum.
Sehr schoenes Tellerbild.
Das Kauwerkzeug haette ich allerdings entfernt.

Muss jetzt aber los - Pflicht ruft - die Aliens haben die zweite Sicherheitsschleuse genommen...:grin:

Gruss an alle Fische.
:fish:
 
Was ist denn mit dem Kopf? Habe ich noch nicht gehört. Ist der Giftig ???
Gruß LESSY

Glaub ich nicht - der Krake war auch schon kuechenfertig vom Metro de chef uebergeben. Also Tintensack und Undefiniertes entfernt.
Aber: die Augen schauen so traurig :puke2:
Und: einen Kopf durchschneiden - hab ich bei Kaninchen schon zwei Anlaeufe nehmen muessen.
 
sehr geiler octopus :daumenhoch:

das viech steht bei mir auch noch auf der liste :lachen1:
 
Hi, Hi . . . hier trennt sich Spreu vom Weizen ! :grin::grin:

Gut Glut und weiter so, Rolf
 
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