Hallo ihr schockierten,
Glas heißt natürlich das Wort, nicht Eimer. Lasst euch ein wenig von mir ärgern. Auch wenn einige sagen, der Bayer trinkt sein Bier aus einem Eimer, bleibt der Masskrug doch auch ein Glas.
Ich habe gestern die Gläser fertig gemacht. Leberwurst, Bauch im Glas und Zwiebelmett.
Hier ein paar Bilder im Schnelldurchlauf.
Bauch schneiden und würzen.
Roh in Gläser gefüllt und mit Kesselbrühe aufgefüllt.
Den anderen Teil verkosten, bevor er gekocht mit Schulter und Leber zusammenkommt.
Alles in Gläser füllen und 1,5 - 2h einkochen.
Was nicht ins Glas passt, kommt in den Hals.
Kochzeit vorbei. Nur noch abkühlen lassen.
Glas heißt natürlich das Wort, nicht Eimer. Lasst euch ein wenig von mir ärgern. Auch wenn einige sagen, der Bayer trinkt sein Bier aus einem Eimer, bleibt der Masskrug doch auch ein Glas.
Ich habe gestern die Gläser fertig gemacht. Leberwurst, Bauch im Glas und Zwiebelmett.
Hier ein paar Bilder im Schnelldurchlauf.
Bauch schneiden und würzen.
Roh in Gläser gefüllt und mit Kesselbrühe aufgefüllt.
Den anderen Teil verkosten, bevor er gekocht mit Schulter und Leber zusammenkommt.
Alles in Gläser füllen und 1,5 - 2h einkochen.
Was nicht ins Glas passt, kommt in den Hals.
Kochzeit vorbei. Nur noch abkühlen lassen.
Anhänge
-
94888701-AF08-4D91-B530-A7E491862219.jpeg237,6 KB · Aufrufe: 438
-
9DBB57D2-F17B-4F2B-A669-8017EE852C86.jpeg372,5 KB · Aufrufe: 444
-
4FD00C73-1903-4814-A0CE-610593DD1523.jpeg176,3 KB · Aufrufe: 428
-
B6DC4AF1-7206-4B24-BB18-71A6D35C75C6.jpeg388,7 KB · Aufrufe: 430
-
E5437E84-D7E4-4C44-94FE-999B3764E849.jpeg615 KB · Aufrufe: 438
-
12753DEE-5CF9-4F10-B3F8-EE7F4E7948C8.jpeg432,6 KB · Aufrufe: 450