OP
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Alles rund um den "Smoker to go" - Smoke Gun, Tischräucherofen usw...
- Ersteller Dicker Dirk
- Erstellt am
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Bevor ich es vergesse. Morgen werde ich mal die transportablen RG's testen und vorstellen. Habe ich wieder was zu tun. Das wir dann wohl erstmal der Abschluss sein was die SG und die SGP angeht.
OP
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"Räucherglocke to go"
für Smoking Gun Pro
für Smoking Gun Pro
Ein Abtropfgitter und ein Zippbeutel
Gitter bekimnst du hier und die Zippbeutel hier
Dann mal den trockenversuch
Und jetzt mal den Versuch mit Dampf
Aufpusten
Schaut gut aus
Fleisch liegt nicht auf dem Boden. Dampf geht rundrum
Und es passt mit in die Tasche.
OP
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Und hier noch die
"Räucherglocke to go" für die Smoke Gun
Ein altes Edelstahl Grillrost vom HoBoGasi und 4 kleine Wäscheklammern
Klammern anklipsen
Und umklappen
Und ab zum trockentest
Tülle muss vorne ab.
Und jetzt mal mit Dampf
Aufpusten
Und Fleisch bekommt von unten auch Rauch
Das sollte jetzt alles sein
"Räucherglocke to go" für die Smoke Gun
Ein altes Edelstahl Grillrost vom HoBoGasi und 4 kleine Wäscheklammern
Klammern anklipsen
Und umklappen
Und ab zum trockentest
Tülle muss vorne ab.
Und jetzt mal mit Dampf
Aufpusten
Und Fleisch bekommt von unten auch Rauch
Das sollte jetzt alles sein
OP
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Smoking Gun Pro Protect
Da ist er
Einfach Drüberziehen
und mit einem Haargummi sichern.
Und ab in die Tasche. Jetzt zerkratzt das gute Stück auch nicht
Nun ist es aber gut
Da ist er
Einfach Drüberziehen
und mit einem Haargummi sichern.
Und ab in die Tasche. Jetzt zerkratzt das gute Stück auch nicht
Nun ist es aber gut
OP
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Heute mal
Angeräucherte Bratwurst
Erstmal Bratwurst besorgt
Und zwar hier
Dann ab unter die RG. Dieses mal mit Kirschholz.
Und jetzt gib ihn
Und damit es nicht weiterglüht
Noch das Deckelchen drauf
Nach 10 min nochmal
Die 2 unten habe ich mal zum Vergleich umgedreht.
Und jetzt nochmal 10 min
Jetzt sind sie fertig
Ab auf den Willi
Die 2 unbetüdelten habe ich markiert
Nach ein wenig wenden und tauschen sind sie fertig.
25 gr BG Gas
15 min
Mahlzeit. Die Angeräucherten waren würziger und hatten Raucharoma. Sollte man auch erwarten
Angeräucherte Bratwurst
Erstmal Bratwurst besorgt
Und zwar hier
Dann ab unter die RG. Dieses mal mit Kirschholz.
Und jetzt gib ihn
Und damit es nicht weiterglüht
Noch das Deckelchen drauf
Nach 10 min nochmal
Die 2 unten habe ich mal zum Vergleich umgedreht.
Und jetzt nochmal 10 min
Jetzt sind sie fertig
Ab auf den Willi
Die 2 unbetüdelten habe ich markiert
Nach ein wenig wenden und tauschen sind sie fertig.
25 gr BG Gas
15 min
Mahlzeit. Die Angeräucherten waren würziger und hatten Raucharoma. Sollte man auch erwarten
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Deckelchen für Holzkammer (SGP)
Na dann mal die Holzkammer von der SGP nehmen und rundrum auf ein stück Pappe zeichnen.
Ausschneiden
Nun eine leere Dose nehmen und ein stück rausschneiden
Dann die Pappe auf das Blech legen und rundrum schneiden.
Dann 4 Schnitte machen
Dann umbiegen
Und nun weitere Schnitte machen
Und wieder umbiegen
Nun haben wir so eklige spitzen die müssen weg sonst passt es nicht.
Die schnibbel ich weg
Und nun sollte das Deckelchen passen
Jepp
Nach dem Raucherzeugen und dem auschalten lege ich es drauf damit es nicht weiterglüht
Na dann mal die Holzkammer von der SGP nehmen und rundrum auf ein stück Pappe zeichnen.
Ausschneiden
Nun eine leere Dose nehmen und ein stück rausschneiden
Dann die Pappe auf das Blech legen und rundrum schneiden.
Dann 4 Schnitte machen
Dann umbiegen
Und nun weitere Schnitte machen
Und wieder umbiegen
Nun haben wir so eklige spitzen die müssen weg sonst passt es nicht.
Die schnibbel ich weg
Und nun sollte das Deckelchen passen
Jepp
Nach dem Raucherzeugen und dem auschalten lege ich es drauf damit es nicht weiterglüht
OP
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Das warten hat ein Ende. Mein neues Spielzeug ist bald da. Bin ja mal gespannt wie es so ist.
Habe da auch schon was in Planung. Weiß nur nicht ob die Teile passen
Wenn nicht: "Was nicht passt wird passend gemacht"
Edit:
8.59 Uhr ist es gekommen.
Habe da auch schon was in Planung. Weiß nur nicht ob die Teile passen
Wenn nicht: "Was nicht passt wird passend gemacht"
Edit:
8.59 Uhr ist es gekommen.
OP
OP
Und da ist er. Ein
Thüros S1 (TS1)
Habe das Komplettset genommen.
Noch eingepackt
Und mal auspacken
Und zusammen bauen
Thermometer
Hier habe ich es mal getestet.
Das Schloss.
Der Griff
Die Haken
Kommen normalerweise mit an die Schrauben. Lasse die Haken erstmal weg.
Hier die Lüftung
Oben/Seite
Unten
Die Füsse für empfindliche Tische
Und der Innenraum
Hierbmal die Briketts/Kohle Variante
Nur leider ist da keine Fettauffangschale mit bei. Also selber machen ist angesagt.
Feddich.
Gesamtgewicht von 6,7 kg
Jetzt noch die Aussmaße:
Höhe: 45 cm (ohne Griff)
Breite: 30 cm
Tiefe: 18 cm (ohne Schloss)
Maße zum Räuchern (Fläche 770 cm²)
Gitter: 22x16 (dann kommt Rauch auch von unten drann) wenn man die Türdicke mit dazurechnet sind es nicht mehr 16 sondern 17,5 cm
Höhe von unteren Rost zu oberen Rost: 9 cm
Höhe von oberen Rost bis Decke: 11 cm
Oder obere Rost weglassen. Dann sind es 20 cm
Beide Roste weglassen und an die Haken hängen dann sind es ca 25 cm
Bin schon auf das erste mal gespannt
Thüros S1 (TS1)
Habe das Komplettset genommen.
Noch eingepackt
Und mal auspacken
Und zusammen bauen
Thermometer
Hier habe ich es mal getestet.
Das Schloss.
Der Griff
Die Haken
Kommen normalerweise mit an die Schrauben. Lasse die Haken erstmal weg.
Hier die Lüftung
Oben/Seite
Unten
Die Füsse für empfindliche Tische
Und der Innenraum
Hierbmal die Briketts/Kohle Variante
Nur leider ist da keine Fettauffangschale mit bei. Also selber machen ist angesagt.
Feddich.
Gesamtgewicht von 6,7 kg
Jetzt noch die Aussmaße:
Höhe: 45 cm (ohne Griff)
Breite: 30 cm
Tiefe: 18 cm (ohne Schloss)
Maße zum Räuchern (Fläche 770 cm²)
Gitter: 22x16 (dann kommt Rauch auch von unten drann) wenn man die Türdicke mit dazurechnet sind es nicht mehr 16 sondern 17,5 cm
Höhe von unteren Rost zu oberen Rost: 9 cm
Höhe von oberen Rost bis Decke: 11 cm
Oder obere Rost weglassen. Dann sind es 20 cm
Beide Roste weglassen und an die Haken hängen dann sind es ca 25 cm
Bin schon auf das erste mal gespannt
OP
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Und dann noch der
Thüros Sparbrand
zu bekommen hier
Hier noch eingepackt
Mal auspacken
Und jetzt mal rein in den TS1
Und so schaut es dann aus
Maße:
Breite: 18 cm
Tiefe: 8,5 cm
Höhe: 4 cm
Schnecke selber (Sozusagen entfaltet)
Länge: 40 cm und
Breite: 2 cm
Höhe: 2 cm
Laut Thüros eine Laufzeit von bis zu 6 Std (einseitig angezündet).
Baugleicher Sparbrand (günstieger) soll angeblich 8 Std machen.
Bleibt die Frage:
Wozu ist das Loch im Boden des Sparbrands? Antwort hier
Thüros Sparbrand
zu bekommen hier
Hier noch eingepackt
Mal auspacken
Und jetzt mal rein in den TS1
Und so schaut es dann aus
Maße:
Breite: 18 cm
Tiefe: 8,5 cm
Höhe: 4 cm
Schnecke selber (Sozusagen entfaltet)
Länge: 40 cm und
Breite: 2 cm
Höhe: 2 cm
Laut Thüros eine Laufzeit von bis zu 6 Std (einseitig angezündet).
Baugleicher Sparbrand (günstieger) soll angeblich 8 Std machen.
Bleibt die Frage:
Wozu ist das Loch im Boden des Sparbrands? Antwort hier
OP
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Und dann noch das
Thüros Räuchermehl Starterset
Zu bekommen hier
Da ist es
Mal aufmachen
Nix weltbewegendes
Aber eine Beschriftung was in den Beutel ist wäre schön
Inhalt :
350 gr je Beutel
Buche 2H
Buche 1-3
Erle 1-3
Jetzt ist das Komplettpaket Hoffendlich gut genug beschrieben worden. Hier noch das ganze auf einem Foto. Passt alles rein.
Thüros Räuchermehl Starterset
Zu bekommen hier
Da ist es
Mal aufmachen
Nix weltbewegendes
Aber eine Beschriftung was in den Beutel ist wäre schön
Inhalt :
350 gr je Beutel
Buche 2H
Buche 1-3
Erle 1-3
Jetzt ist das Komplettpaket Hoffendlich gut genug beschrieben worden. Hier noch das ganze auf einem Foto. Passt alles rein.
Was für eine perfektionierte Ideen Sammlung !
Du mußt doch die halbe Wohnung voll mit solchen Grills-Smokern haben !!
Du mußt doch die halbe Wohnung voll mit solchen Grills-Smokern haben !!
OP
OP
Und falls der Platz mal zu knapp.
Rippchenhalter für Thüros S1
Zu bekommen hier
Falls es mal knapp werden sollte auf dem unteren Rost. Einfach die Nackensteaks aufrecht rein
Noch eingepackt
Mal aufmachen
Gummischutz
Durch edelstahlmutter ersetzen
Und passt es?
Mal rein damit
Den anderen Rost rein
Sind jedenfalls nicht zu lang
Vielleicht mache ich ihn so wie beim Skotti. Siehe hier. Aber mal schauen.
So sähe es mit dem Rippchenhalter vom Skotti aus.
Aber erstmal wieder einpacken
Rippchenhalter für Thüros S1
Zu bekommen hier
Falls es mal knapp werden sollte auf dem unteren Rost. Einfach die Nackensteaks aufrecht rein
Noch eingepackt
Mal aufmachen
Gummischutz
Durch edelstahlmutter ersetzen
Und passt es?
Mal rein damit
Den anderen Rost rein
Sind jedenfalls nicht zu lang
Vielleicht mache ich ihn so wie beim Skotti. Siehe hier. Aber mal schauen.
So sähe es mit dem Rippchenhalter vom Skotti aus.
Aber erstmal wieder einpacken
Dicke Nicole
Militanter Veganer
Das hast du doch schon hinter dirBin schon auf das erste mal gespannt
Aber das was du meinst da bin ich auch gespannt. Aber wie ich meine bessere Hälfte @Dicker Dirk kenne wird er das schon meistern. Hatte eigentlich immer gut geklappt.Freue mich schon auf die erste Verkostung aus dem TS1
mkratingen
Grillkönig
Bin schon sehr auf Deine ersten Anwendungen gespannt.
OP
OP
Und ich erst
Aber wird schon.mkratingen
Grillkönig
Bist doch nicht etwa aufgeregtUnd ich erst
Das erste Mal bleibt zumindest in Erinnerung, egal in welcher
OP
OP
Wozu ist das Loch im Sparbrand?
Anzünden ist ja klar. Aber wofür ist das Loch?
Habe die Lösung
Nach langen Suchen die Antwort gefunden. In einer Rezension bei amazon steht:
Zitat:
"Ich nutze die Anzünder um sicher das „Feuer“ vom unteren auf den oberen Sparbrand zu übertragen. Das funktioniert perfekt."
Und an einer anderen stelle in der Beschreibung von einem Sparbrand steht:
Zitat:
"Mit der neuen Aussparung zur Aufnahme eines Anzünders, ist es möglich bis zu 5 Sparbrände nach und nach, übereinander zu betreiben, so das bis zu 60 Stunden geräuchert werden kann!"
Dann wird dieser Thüros Sparbrand wohl von Jäger zugeliefert. Jäger jat ja auch diese länglichen Sparbrandanzünder im Angebot. Davon sind auch 2 stück bei mir dabei gewesen.
Anzünden ist ja klar. Aber wofür ist das Loch?
Habe die Lösung
Nach langen Suchen die Antwort gefunden. In einer Rezension bei amazon steht:
Zitat:
"Ich nutze die Anzünder um sicher das „Feuer“ vom unteren auf den oberen Sparbrand zu übertragen. Das funktioniert perfekt."
Und an einer anderen stelle in der Beschreibung von einem Sparbrand steht:
Zitat:
"Mit der neuen Aussparung zur Aufnahme eines Anzünders, ist es möglich bis zu 5 Sparbrände nach und nach, übereinander zu betreiben, so das bis zu 60 Stunden geräuchert werden kann!"
Dann wird dieser Thüros Sparbrand wohl von Jäger zugeliefert. Jäger jat ja auch diese länglichen Sparbrandanzünder im Angebot. Davon sind auch 2 stück bei mir dabei gewesen.
OP
OP
Servier/Schale zur Sparbrandbefüllung
Zu bekommen hier
Habe noch eine Schale gehabt. Passt genau
Sparbrand passt super rein
Mann könnte auch den Sparbrand zünden.
Und die Schale passt auch in den TS1
So schaut es aus
Man kann auch die fertigen Sachen darin servieren
So muss das sein
Zu bekommen hier
Habe noch eine Schale gehabt. Passt genau
Sparbrand passt super rein
Mann könnte auch den Sparbrand zünden.
Und die Schale passt auch in den TS1
So schaut es aus
Man kann auch die fertigen Sachen darin servieren
So muss das sein
OP
OP
Und noch ein
Feuerzeug zur Sparbrandzündung
Noch ein Feuerzeug zum anzünden des Sparbrandes. (Gibt's bei Tedi, Kik ...)
Flammenbild
Und so könnte es gehen
Und ab in die Kohleschale
Feuerzeug zur Sparbrandzündung
Noch ein Feuerzeug zum anzünden des Sparbrandes. (Gibt's bei Tedi, Kik ...)
Flammenbild
Und so könnte es gehen
Und ab in die Kohleschale