Guten Abend liebe GSV-Gemeinde,
heute war es ein mal mehr soweit, wie jeden ersten Samstag im Monat, werden bei uns im Angelsportverein Forellen geräuchert, für Mitglieder, Vereinsfremde und jeden der auch sonst ein mal Lust auf frisch geräucherte Forelle hat.
Hier sehen wir die 70 Kandidaten nach ihrem Salzwasserbad beim abtropfen :
Während dessen wird der Räucherofen angefeuert, leider ist er schon in die Jahre gekommen und sollte auch so langsam durch einen neuen ersetzt werden, Infos werde ich hier sicherlich im Forum dazu finden =)
Das Feuer im Ofen brennt gemächlich vor sich hin, die Zeit wird genutzt um die Forellen zu würzen :
nach dem alle Kandidaten gewürzt und fertig zum räuchern auf den Rosten platz genommen haben, ging es auch schon fix in den Ofen,
Jaaaaa bei uns liegen die Fische, da man wohl im laufe der Zeit des öfteren schlechte Erfahrungen mit herabgefallenen Fischen gemacht hat.
Halbzeit, ein mal wenden bitte!
Und hier das fertige Ergebnis :
Ich hoffe Ihr habt Spass an den Bildern =)
MM
heute war es ein mal mehr soweit, wie jeden ersten Samstag im Monat, werden bei uns im Angelsportverein Forellen geräuchert, für Mitglieder, Vereinsfremde und jeden der auch sonst ein mal Lust auf frisch geräucherte Forelle hat.
Hier sehen wir die 70 Kandidaten nach ihrem Salzwasserbad beim abtropfen :
Während dessen wird der Räucherofen angefeuert, leider ist er schon in die Jahre gekommen und sollte auch so langsam durch einen neuen ersetzt werden, Infos werde ich hier sicherlich im Forum dazu finden =)
Das Feuer im Ofen brennt gemächlich vor sich hin, die Zeit wird genutzt um die Forellen zu würzen :
nach dem alle Kandidaten gewürzt und fertig zum räuchern auf den Rosten platz genommen haben, ging es auch schon fix in den Ofen,
Jaaaaa bei uns liegen die Fische, da man wohl im laufe der Zeit des öfteren schlechte Erfahrungen mit herabgefallenen Fischen gemacht hat.
Halbzeit, ein mal wenden bitte!
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MM
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