Alpengarnelen, Jakobsmuscheln und Kräuterseitling-Omelett ...

[Cladonia]

... habe heute noch einmal Nachschub geholt, reicht für heute und morgen (wieder 25% reduziert), dann ist wieder für ein Weilchen Schluss mit den Krustentieren.

Gewaschen und ausgezogen, die Jakobsmuscheln zart mit Fisch & Grill von @Woidgriller gewürzt ...

Die Zutaten für das Omelett ...

... die Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Thymianblättchen und 1-2 EL Schlagrahm versprudelt ...

... die Kräuterseitlinge geputzt, in Scheiben geschnitten und in Butter angebraten (je Seite ca. 4 Minuten) ...

... die Eimasse drübergeben ...

... stocken lassen ...

... ein Teller umgedreht auf die Pfanne legen, Omelett hineingleiten lassen und dann wieder zurück in die Pfanne gleiten lassen und noch ca. 4 Minuten bei kleiner Temperatur braten ...

Inzwischen Garnelen und Jakobsmuscheln auf jeder Seite ca. 2 Minuten in einem Öl-Buttergemisch (habe ich vorher darin Salbeiblätter frittiert und den Knoblauch und Rosmarin - gibt dem Öl Geschmack) braten.

Anrichten, dazu gab es noch einen Gurken-Dillsalat und eine Tomatensoße mit eingelegten Tomaten von Frank @maitre de cuisine ( https://www.grillsportverein.de/for...der-sonderzug-nach-pankow.324469/post-4177494 ).

War wieder sehr fein und hat gut zusammengepasst und satt sind wir auch Danke für die tollen Tomaten Frank.

Schönes Wochenende wünscht

Silvia

 

[Peter]

das sieht wirklich extrem schön und gut aus

 

[Landgänger]

Das sieht einfach göttlich aus
Das nehme ich auf die Liste.
Gruß Andreas

 

[Secreto]

Chapeau, Silvia!
Das ist ein richtig schönes Gericht

Liebe Grüße

 

[Balkonglut]

Einfach nur schömn und hat bestimmt auch lecker geschmeckt!

Gruß

Balkonglut

 

[Falkenstadl]

Eine geniale Sache. Genau mein Geschmack!

 

[Woidgriller]

dann ist wieder für ein Weilchen Schluss mit den Krustentieren.

Kann man davon genug kiegen Silvia ?

Die Zutaten für das Omelett

Was auch sehr, sehr lecker aussieht .

Lieben Gruß nach Tirol
aus'm Woid
F.J.

 

[ID73]

Sieht toll aus.

Hast du einen Trick gegen Läuse am Salbei? Da geht's bei uns ziemlich ab.

 

[Cladonia]

das sieht wirklich extrem schön und gut aus

Freut mich, wenn Dir meine Krustentierchen gefallen Peter

Das sieht einfach göttlich aus
Das nehme ich auf die Liste.
Gruß Andreas

Andreas, dein Kommentar ist einfach nur nett Probier das aus, ist echt sehr fein und geht auch mit jeder Garnele, die muss nicht aus Tirol kommen.

Chapeau, Silvia!
Das ist ein richtig schönes Gericht

Liebe Grüße

Dankeschön

Einfach nur schömn und hat bestimmt auch lecker geschmeckt!

Gruß

Balkonglut

Merci Dir, hat gemundet

Eine geniale Sache. Genau mein Geschmack!

Jürgen, dann muss ich nächstes Mal für Dich ein Gedeck dazutun

Kann man davon genug kiegen Silvia ?

Was auch sehr, sehr lecker aussieht .

Lieben Gruß nach Tirol
aus'm Woid
F.J.

Lieber EfJot, genug von was, Deinem Gewürz oder den Garnelen? Beides ist einfach nur sehr gut und sie harmonieren
Das Omelett war super, ist mir spontan kurz vor dem Kochen eingefallen, so nach dem Motto was mach ich heute dazu - fällt mir grad auf, heute gibt es ja wieder die krustigen Tiroler, grübel ...

Sieht toll aus.

Hast du einen Trick gegen Läuse am Salbei? Da geht's bei uns ziemlich ab.

Danke Dir, hab mich auch bemüht

Zum Salbei, frag mich nicht, ich hab den und noch einen mit rundem Blatt und etliche andere Kräuter, habe aber Gott sei Dank keine Läuse. Meine Pflanzen stehen in voller Sonne und ich lass sie in Ruhe, außer gießen. Was noch gut tut, immer wieder einkürzen, die Blätter kannst Du ja für viel verwenden, oder trocknen.
Rechts neben der Tür auf dem Bild ist mein Salbei, ist ein Weilchen her, jetzt ist er größer.

Bei uns stürmt es grad wild.

Schönen Nachmittag aus Tirol

Silvia

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Da hast du wieder fein was an Land gezogen Cladi, sieht alles wieder mal fantastisch aus.

Liebe Grüße
Nobbi

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön Silvia ihr last es euch gut gehen, passt!

 

[Woidgriller]

Lieber EfJot, genug von was, Deinem Gewürz oder den Garnelen?

Meinte deine Garnelen, Muscheln usw. .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Röstwurst]

... habe heute noch einmal Nachschub geholt, reicht für heute und morgen (wieder 25% reduziert), dann ist wieder für ein Weilchen Schluss mit den Krustentieren.

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Gewaschen und ausgezogen, die Jakobsmuscheln zart mit Fisch & Grill von @Woidgriller gewürzt ...

Anhang anzeigen 2202619

Die Zutaten für das Omelett ...

Anhang anzeigen 2202620

... die Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Thymianblättchen und 1-2 EL Schlagrahm versprudelt ...

Anhang anzeigen 2202616

... die Kräuterseitlinge geputzt, in Scheiben geschnitten und in Butter angebraten (je Seite ca. 4 Minuten) ...

Anhang anzeigen 2202617

... die Eimasse drübergeben ...

Anhang anzeigen 2202615

... stocken lassen ...

Anhang anzeigen 2202614

... ein Teller umgedreht auf die Pfanne legen, Omelett hineingleiten lassen und dann wieder zurück in die Pfanne gleiten lassen und noch ca. 4 Minuten bei kleiner Temperatur braten ...

Anhang anzeigen 2202613

Inzwischen Garnelen und Jakobsmuscheln auf jeder Seite ca. 2 Minuten in einem Öl-Buttergemisch (habe ich vorher darin Salbeiblätter frittiert und den Knoblauch und Rosmarin - gibt dem Öl Geschmack) braten.

Anrichten, dazu gab es noch einen Gurken-Dillsalat und eine Tomatensoße mit eingelegten Tomaten von Frank @maitre de cuisine ( https://www.grillsportverein.de/for...der-sonderzug-nach-pankow.324469/post-4177494 ).

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War wieder sehr fein und hat gut zusammengepasst und satt sind wir auch Danke für die tollen Tomaten Frank.

Schönes Wochenende wünscht

Silvia

Anhang anzeigen 2202608

Wird mein Wunschessen, wenn ich Euch nächstes Jahr besuche

Einladung fehlt zwar noch, ich arbeite aber dran

Tomaten vom "Frank" @maitre de cuisine heißt diese aber, so wie sie sind mit Grün, anbraten,
dann wird das Aroma und auch die Optik nochmal mehr der Knaller

Aber die Tomaten übernehme ich nächstes Jahr

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht toll aus

 

[15.8]

Sieht seeehr schmackhaft aus...Tolle Bilder.....

 

[Grillhacker]

du hasts richtig gut drauf......TOP....

 

[Cladonia]

Da hast du wieder fein was an Land gezogen Cladi, sieht alles wieder mal fantastisch aus.

Liebe Grüße
Nobbi

Nobbi, muss mich immer anstrengen, Du beobachtest mich

Sehr schön Silvia ihr last es euch gut gehen, passt!

Merci Dir Karl-Heinz, Genuss beim Essen hat 'was

Wird mein Wunschessen, wenn ich Euch nächstes Jahr besuche

Einladung fehlt zwar noch, ich arbeite aber dran

Tomaten vom "Frank" @maitre de cuisine heißt diese aber, so wie sie sind mit Grün, anbraten,
dann wird das Aroma und auch die Optik nochmal mehr der Knaller

Aber die Tomaten übernehme ich nächstes Jahr

Oje Uwe, die Warteliste ist lang ... und ein Wunschkonzert will er auch noch, das wird aber teuer

Das mit den Tomaten hat mir der Karl-Heinz @Pizzaschneider schon gelernt, aber die ganz kleinen Tomaten (aus der Thermenregion in der Steiermark) sind einfach pur so gut, die mag mein Gatte einfach naturbelassen

Moin Silvia,

das sieht toll aus

Fein, wenn es Dir gefällt Torsten

Sieht seeehr schmackhaft aus...Tolle Bilder.....

Dankeschön für Deinen Besuch und die netten Worte

du hasts richtig gut drauf......TOP....

Kurz und bündig ... herzlichen Dank für Dein Kompliment

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Huschdegutsel]

ganz großes Kino, fantastisch

 

[Cladonia]

ganz großes Kino, fantastisch

Herzlichen Dank für die netten Worte - Silvia

 

[Käsegriller]

Da ich bei uns der Koch bin ( meine Frau ist leider MS erkrankt und 100% schwerbehindert ) bin ich immer auf der Suche nach schnellen und
ansprechenden Gerichten. Dieses hier werde ich am nächsten Sonntag zum Frühstück bereiten ( wobei es Sonntag Frühstück immer erst gegen 11:30 gibt ). Danke für die ansprechende Anregung. Thomas und Steffi