Alternative zum Speckmantel

[Schiahagl]

Hi,

Wenn es nur dazu dienen soll, dass die zu grillenden Fleischstücke saftig bleiben, ist evtl. auch Butcher Paper einen Versuch wert.

 

[stroetker]

Danke,wieder 2 interessant

 

[stroetker]

Ups. Danke, wieder zwei interessante Tipps die ich ausprobieren werde .
Schönes Wochenende

 

[Ganse]

Bin gespannt auf deine geschmacklichen und Saftigkeits-mässigen Versuchs-ergebnisse vor allem im Vergleich zum Bacon!
Wenn ich dran denke probier ich auch mal was davon u trag dazu bei.

 

[Smourf]

Schichtfleisch fertig, den ausführlichen Bericht kannst du im DOpf Bereich finden.

Kurz und knapp: gibt kaum Geschmack ab, tut seinen Dienst - schmeckt aber auch nicht besonders. Wenn der Mantel also nicht lecker sein muss oder den Geschmack verändern soll machbar.

 

[asphalt]

versuch doch Lardo

Gruß Jens

 

[stroetker]

Moin moin Leute ,habe gestern das Schweinefilet mit Wirsingkohl gemacht. Leider hab ich kein Bild vom fertigen Filet, aber ich sage euch es war ein Traum . Geschmacklich nich besser als das Filet mit Bacon! Das

 

[stroetker]

Geschmacklich noch besser als das Filet mit Bacon wollte ich schreiben.

 

[stroetker]

So Leute heute noch mal gefülltes Schweinefilet gemacht. Hier die Bilder vom fertigen Filet !

 

[Grillschwein68]

Frau und Tochter austauschen wird schwierig Andy!(grins)

Mach weiter wie gehabt und schicke die Frauen essen.

 

[cadacgriller]

Ein leben ohne Bacon
Probier doch mal die Dünnen Börek Teigblätter vom Türken,habe da schon Würstchen mit eingepackt.