[am Knochen- WE] Kasseler Rippenspeer im Dopf

[Der Spielberger]

Geht gleich los...

Kasseler, Sauerkraut mit Ananas und Weintrauben.
Habe das Rezept um folgende Zeile erweitert:
"man nehme ein gutes Bier und schütte es in den Koch."

Weiteres später...

 

[Der Spielberger]

…kurzer Zwischenstand…

 

[Gulaschkanonier]

Sieht schon mal absolut geil aus! Und ein Mönchshof dazu, was will man mehr! (ok, doch 10 Mönchshof )

 

[berndman01]

das wird was ich habs im Bier….äh Urin

 

[AlexB.]

Sauerkraut mit Ananas und Weintrauben? Voglwuid

 

[Der Spielberger]

Ja. Mit Ananas und Weintrauben.
Jedes Gericht benötigt :
Säure, Süße, Schärfe, Salzigkeit, Bitterheit, Fett…

Warum aus überteuerten Soßen oder seltsamen Rub‘s wenns denn auch ohne geht… Sicherlich ein schönes Thema für einen extra Thread, gerne melden und wir können fein diskutieren.

Aber nein, hier geht das heute um „am Knochen“ und hier ist (nein, WAR) unser Mittagessen:

Beilage…

Kombi aus Allem…

Wir freuen uns auf weitere zweite Wochenenden…

Zum ersten Mal haben wir uns getraut mal mit zu kochen…
Danke an die Grillgemeinde für alle Eure Bilder, Ideen und Texte dazu. Gäbe es einen ersten Preis für das beste „Was auch immer“ bekäme wohl Jeder Seinen ersten Preis dafür.

Liebe Grüße vom Spielberg

 

[berndman01]

is noch was übrig
frag für einen Freund

 

[DonGeilo]

klasse

 

[Ganse]

Sehr geil! Richtig klasse, dass Du dabei bist.
Und das Thema „weniger Würze“ und keine fertigen Rubs&Saucen trifft hier sicher auf großen Zuspruch!

 

[burn2joy]

Verrückte Kombi, aber nur weil's so net jeder kennt. Ich hät den Teller sicherlich au komplett geleert. Wirklich schöne Idee.

 

[AlexB.]

Ja. Mit Ananas und Weintrauben.
Jedes Gericht benötigt :
Säure, Süße, Schärfe, Salzigkeit, Bitterheit, Fett…

A ja, ok. Ist mir neu, aber gut, jeder wie er will

Warum aus überteuerten Soßen oder seltsamen Rub‘s wenns denn auch ohne geht… Sicherlich ein schönes Thema für einen extra Thread, gerne melden und wir können fein diskutieren.

Ich mach keine Soßen und Rub's an mein Sauerkraut Und nö, diskutieren will ich eigentlich a ned!

 

[Pater]

Krasse Kombi!

 

[Der Spielberger]

Eigendlich wird hier im Verein diskutiert.
Gas gegen Kohle…
Rösle gegen Weber
Briketts vs. Holzkohle, und so fort…

Wir fahren VW, schon immer, die Erfahrung…
Freitag zum TÜV, Plakette druff, das war‘s!
Getestet und für gut befunden.
Warum sollte ich umsteigen auf den Testsieger???

So auch beim Kochen. GäGa ist allergisch gegen Chili. Für mich wäre Parmesan z. K.

Für mich war dieses Wochenende ein Augenöffner, warum?

Holzbackofen, Plancha, T- Bone auf HK oder Gas… Bitte nicht übel nehmen, wenn Jemand übersehen wurde…

Das große gemeinsame Vielfache ist das Essen!!!
Gutes Essen! Egal, worauf zubereitet…

Bitte, lasst die Diskussion nicht einschlafen.

Ein Thema für uns wäre z.B Kräuter, wofür…
oder wecher Pfeffer, wofür…


Jetzt bin ich besser stille. Schönes Rest-WE

 

[schweinemami]

Interessante Kombi. Aber ausschauen tut es richtig gut

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus

 

[Wurmtalgriller]

Sieht echt gut aus. Die Kombi hätte ich probiert.

 

[Der Spielberger]

A ja, ok. Ist mir neu, aber gut, jeder wie er will


Ich mach keine Soßen und Rub's an mein Sauerkraut Und nö, diskutieren will ich eigentlich a ned!

Sicherlich! Rub am Sauerkraut, ohne Sosse, was sonst... Aber bitte, darum gibt es keine Diskussion!
Die Frage ist, ob irgendeine eine xyz- BBQ- Sosse... oder Eigenbau...
Fira oder zruckaus... do gibt´ s koane Diskussion, do gibt's a Lösung. (Bin Westfale, Schreibfehler sind entschuldigt...)

 

[TirolGrill]

is noch was übrig
frag für einen Freund

Das ist aber lieb von dir Bernd!

Ja ist noch was über? Ich wäre der besagte Freund!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das passt doch.
Ich hätten noch Senf. Gerne Chilisenf dazu gereicht.

GäGa ist allergisch gegen Chili.

Dann ‚normaler‘ Senf.

 

[chipie]

Ribs Hawai interssante Kombi.