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American Flank

Schwarz_ist_braun_ genug

Schwarz_ist_braun_ genug

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
- American Flank Steak, ca.850g (nur die Hälfte vergrillt den Rest gibts morgen)
- in der Kugel (ODC Rover 570 indirekt auf KT 54 Grad gezogen, dann im Beefer mit Kruste versehen

Viele Grüße, Ingo

Das Flank
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In der Kugel (gleich fertig)
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Vor dem Beefen (gleich wird's heiß)
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Fertig. Jetzt noch Murray River Flakes und schwarzer Pfeffer drauf.
(Hübscher Teller, oder ? Hat meine GöGa geholt - sie versteht immer noch nicht, warum ich Essen fotografiere ...)
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Hallo Schwarz_ist_braun_ genug,
schau doch mal bitte hier: American Flank. Da wirst Du fündig!
 
Davon hätte ich auch gerne eine Portion genommen! [emoji39]
 
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