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An die Chiliexperten hier: Sorte?

sesom

sesom

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Hi Leute!

Ich hab gestern im Garten meiner Eltern geerntet (mangels eigenem Garten wachsen dort immer füt mich 3 Chilipflanzen). Besonders diese violetten Schoten haben es mir angetan, sind ziemlich scharf und nicht allzu groß:

2314_dsc02305_1.jpg


Jetzt würd ich gerne wissen, was das für eine Sorte ist, kann mir da wer helfen? Ich würde auch gern wissen, wie ich die nun am Besten haltbar mache. Hab daran gedacht, sie in dünne Ringe zu schneiden und in Olivenöl einzulegen. Einen Teil könnte ich auch trocknen und mahlen. Was macht ihr mit euren Chilis?

Hier noch ein Bild was ich sonst noch so abgestaubt habe:

2314_dsc02308_1.jpg


Ich freu mich auf eure Tipps! :prost: :prost:
 
Jetzt auf die Schnelle nicht, Cruiser, aber die Früchte stehen am Strauch nach oben. Blüten hab ich keine mehr gesehen. Es wär ja so ein Holzsteckerl dabei, auf dem sie Sorte stehen würde, aber das ist leider nicht mehr lesbar. Es gibt doch sicherlich so Chili Websites wo man nachschauen könnte. Hast dafür einen Tipp?
 
ja das könnten sie sein. eine am strauch war schon rot eine ist leicht orange.

Irgendwelche Ideen, wie ich die länger haltbar mache?

edit sagt: soll ich den nächsten Schwung länger am Strauch lassen (bis sie rot sind?)
 
servus,

ich würd fast vermuten das das numex twilight sind. meine schaun genauso aus.
 
Servus,
ich kann jetzt nix zu den chilies sagen, aber ich habe einen anderen Tipp.
Ich würde die Zucchini niemals so groß wachsen lassen, die brauchen dann sehr viel energie von den Pflanzen und so wird der Ertrag vermindert und neue Büten bilden sich nicht so schnell aus. Also würde ich an deiner Stelle die Dinger das nächste mal bissl früher ernten.
mfg sammy
 
Wenn ich mir Cruisers Schoten ansehe, glaube ich, dass es doch eher numex twilight sind. Naja, Namen sind Schall und Rauch, auf jeden Fall geben die Dinger ordentlich Dampf :evil:

Zu den Zucchini: Ich finde die kleinen Keulen im Geschäft immer putzig, wie will man die denn ordentlich füllen? Bei 2 Pflanzen kommst mit Ernten nicht mehr nach, da wird schon die eine oder andere mal über einen Meter... :lol: :prost:

Buchtipp dazu: http://amazon.de/Zucchini-Hilfe-Handbuch-Ernteschwemme-Vegetarische-Rezepte/dp/3895662003
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
gute seite für alles rund um chilis, auch das angeschlossene forum:

http://www.chili-balkon.de/

wegen dem einlegen in öl: auch da scheiden sich die geister, ich würds im zweifelsfalle aber lieber sein lassen, das soll wohl auch mal schnell ins auge gehen und dann kanns recht unangenehm werden. mach sie lieber sauer ein. funktioniert prima !

edit:

auch möglich:
trocknen->pulver, einfrieren
 
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