Anfänger braucht Hilfe...

[Dr. Jauch]

Hallo zusammen!
Ich bin auf der Suche nach einem Forum über das Grillen auf dieses hier gestoßen und konnte mich schon durch diverse interessante Artikel lesen. Ich bin 27 Jahre alt und lebe z.Z. in Paderborn. Diesen Sommer möchte ich mir endlich mal meinen eigenen Holzkohlegrill anschaffen und bräuchte euch, als erfahrene Griller zur Beratung!
Ich wollte einfach mal von euch wissen, was ihr zu dem Modell ( http://www.hagebau.de/Garten-und-Fr...ill-Toronto/AN559413L-sh30102802sp10029608997 ) sagt, und ob das was taugt. Ich bin, zumindest was das selber Grillen auf einem eigenen Grill angeht, komplett unerfahren und wenn ich was angehe, dann möchte ich von Anfang an gerne alles richtig machen.
Fragen wie, taugt das Modell was, muss ich solch ein Modell auch einbrennen, usw. schwirren mir durch den Kopf, wenn es um die Anschaffung dieses Grills geht.
Über eine Antwort würde ich mich freuen und wünsche euch einen schönen und sonnigen Sonntag!

Beste Grüße

 

[fleischlein]

Hallo, schau dir doch mal lieber eine Kugel an.

Als gute Hersteller haben sich herausgestellt
Napoleon, ODC, Rösle, Weber.
Am verbreitetsten ist die Weberkugel.

Es empfiehlt sich einen mit 57cm Durchmesser zu nehmen, da es hierfür das meiste Zubehör gibt.

 

[Dr. Jauch]

Danke für die schnelle Antwort.
Generell, weil ein Kugelgrill wie z.B. von Weber, besser ist zum Grillen, sprich besser rund, als eckig, oder ist das eine persönliche Empfehlung? Die Kugel von Weber habe ich auch schon gesehen, aber irgendwie bin ich auf diesem Modell hängen geblieben. Deswegen die Frage, ob ne Kugel mehr Vorteile hat, als so ein eckiger z.B.?!

 

[fleischlein]

Hallo,
durch die Kugelform bildet sich eine gleichmäßigere Hitzezirkulation. Durch die viel tiefere Bauform kannst du große Braten oder anderes besser im Grillkorpus unterbringen. (Siehe Beerbuttchicken als Beispiel).
Außerdem sind diese Kugeln, wenn auch etwas teurer von den besagten Herstellern deutlich besser verarbeitet. Es gibt hier leute die haben über 10 Jahre alte Weberkugeln.
Achte darauf das es einen Aschefang hat wie der Master Touch GBS oder der Napoleon Pro22k, Outdoorchef Easy 570c. Die Rössle haben das soweit alle, glaube ich!
Außerdem eignen sich die Kohlekugeln prima für indirektes Grillen, da vermute ich wird es auf der gezeigten Chinabüchse Probleme geben da die Kohle immer relativ nah am Grillgut ist, geschweige denn eine Fettauffangschale zur Kohle reinpasst.

http://www.grillsportverein.de/kugelgrill/

 

[Egal]

Hallo,

was eventl. auch eine Überlegung wäre ist der Frontier bzw. Excel von ProQ. mit dem Sportgerät haste alles in einem Gerät, nämlich Kugelgrill und Wassersmoker.
Damit bist Du eigentlich für alles ausgerüstet.
Ich selbst habe den Frontier und bin mit dem Teil hochzufrieden...
Pro Ebene kriegst du zwei Schneinenacken a ca 3kg drauf und hast somit die Käpazität auch mal für größere Events zu machen. Wenn das nicht reicht
kannst Du Dir noch einen dritten Stack zulegen.
Wenn Du direkt grillen möchtest, nimmst die zwei Stacks raus und schon hast Du einen Kugelgrill, der auch sehr gut zu transportieren ist.

Mit ca 240 Euro für den Frontier liegt das Gerät noch im bezahlbaren Bereich und es gibst fast nichts was Du mit dem Gerät BBQ-technisch
nicht machen kannst....

 

[Dr. Jauch]

Super, danke für den Tipp. Das sind alles in allem gute Vorschläge.
Wir sieht das denn mit dem Einbrennen von einem Holzkohlegrill aus? Ist das nötig? Sollte man das machen?

 

[smeagolomo]

Wir sieht das denn mit dem Einbrennen von einem Holzkohlegrill aus? Ist das nötig? Sollte man das machen?

...ist in der Regel nicht nötig! Ich würde einen neuen Grill aber immer einmal ohne Grillgut hochheizen, damit evtl. Produktionsrückstände oder Reinigungsmittelrückstände verbrannt/verdampft sind bevor man das erste Grillgut verarbeitet.