• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Anfänger und der Weber Grill

M

Meister Weber

Militanter Veganer
Hallo, ich stehe gerade hier und möchte mit meinem neuen Weber Grill Silver ein kleines Hühnchen grillen. Ich habe das Gefühl er ist nicht heiss genug, der Flattermann ist schon ne Stunde drinne und gerade mal etwas warm ums Herz! Also auf der einen Seite ist mir die Glut fast aus, auf der anderen Seite glüht sie, unten ist der Schieber auf und oben habe ich mal zu gemacht, was mache ich falsch, habe die Kohle indirekt platziert. Hatte so lange geöffnet gehabt bis die Kohle unten ein paar Kohlen glühten oder müssen alle Kohlestücke glühen, was kann ich tun, kann mir jemand tipps geben?????????? Ich jetzt mal raus und schaue nach, die Kids essen schon Pommes und meine FRau macht sich schon lustig über mich, es geht um die Ehre! DAnke!
 
Deb Schieber oben würde ich grundsätzlich immer offen lassen
 
Und aufpassen, dass man das Fleisch nicht zuuu lange im kritischen Temperaturbereich belaesst. Da kann naemlich auch ein Vogel im Grill mal ganz schnell ungeniessbar werden.
 
Anzuendset_1k.jpg


Das ist ein Anzündkamin,wer ihn hat will ihn auch nie wieder missen :)
 
DAnke, also wir kommen der Sache schon näher, war eben mal draußen und die Kugel ist viel heisser als vorhin, mal schauen wies weitergeht! Werde noch berichten wie es ausgegangen ist, und hoffe auf weiter Tipps! Thanks a lot!
 
Meister Weber schrieb:
Also der Breuler ist jetzt 2,5 h drinne und sieht noch aus wie neu! ;-) Ich gebe jetzt nicht auf, wie lange braucht so ein Flattermann denn normalerweise?
Zum Vergrößern anklicken....

Mach die Folie ab und fang noch mal von vorne an. :lol:
Nein im ernst, bei guter Glut braucht der Adler ca. 1,5 Std.
 
Meister Weber schrieb:
Also der Breuler ist jetzt 2,5 h drinne und sieht noch aus wie neu! ;-) Ich gebe jetzt nicht auf, wie lange braucht so ein Flattermann denn normalerweise?
Zum Vergrößern anklicken....
das kommt ganz auf die verwendete Holzkohle an. Wenn Du ALDI-Niedrigtemperaturbriketts mit Sandeinlage nimmst, wirst Du sicher ein Stündchen länger vor der Kugel sitzen als mit ordentlicher Grillholzkohle. Verlier nicht die Geduld. Und laß den Deckel auf dem Grill. Wenn Du alle Viertelstunden das Hähnchen ansehen willst, kannst Du mit 3 Stunden Grillzeit rechnen :prost: :lol: :roll:

Kleiner Tipp noch am Rande: Die Optik des Hühnchens kannst Du ohn e Deckelöffnung prüfen, wenn Du mit einer kleinen Taschenlampe durch ein Loch des Deckelventils leuchtest und durch ein anderes auf den Broiler spähst 8)
 
t-boneking schrieb:
Smokey, du Spanner !!! :eek:
Zum Vergrößern anklicken....
Man muß eben seine Erfahrungen auf anderen Gebieten auf den Grillsport anwenden, dass ist wahre Grillbegeisterung. Ich habe schließlich auch die Idee gehabt, die WSM-Temperaturkontrolle mit einem Digitalthermometer und einem Fernglas durchzuführen. So kann ich extrem lässig mit der Familie im Wohnzimmer sitzen und gelegentlich mit dem Fernglas (Modell Spanner) die Temperatur des Smokers bzw. des Grillguts kontrollieren. Mit Großer Digitalanzeige kein Problem, funzt auch aus 15 Meter Entfernung, wenn es denn sein muß. :rotfl: :rotfl: :rotfl:
 
Mahlzeit Meister Weber, welchen Weber Silver hast du? 47cm oder 57cm? Also, 20 bzw 25 Kohlen je links und rechts hinter die Kohlenhalter.
Natürlich müssen alle Brikettts durchgeglüht sein.
Alle Schieber auf, sonst gibts ne Grillpanne.
Wenn du mal regulieren musst, höchstens mit dem unteren Schieber.
Wenn vorhanden, Thermometer ins Fleisch vom Hühnchen und Kerntemperatur messen. Sollte 75-80°C haben, dann ists fertig.
Das dauert irgendwas zwischen 70-90 Minuten.
Und nie nie niemals halbgares Geflügel essen, sonst gibts :puke: und :klo:
 
Also ich einen Weber Silver One Touch 57cm und es war mein 2. Grillen. 17.39 Uhr habe ich den Adler aufgelegt und um 21.00 Uhr konnten meine FRau und ich mit dem Essen beginnen, meine Tochter war schon im Bett ;-). Eins vorab, ich wollte den Flattermann noch knipsen und Euch zeigen (bei der Hilfe der einzigste Lohn) doch wir hatten so einen Hunger, wir konnten es nicht mehr erwarten. Es war kein Highlight das muss ich sagen, er hatte eine schöne Farbe so schon mal gut aus, doch er schmechte so rauchig, schmorig irgendwie komisch nicht wie wir es gewohnt sind und meine Frau möchte keinen Gockel mehr aus dem Weber. Woran liegt es, kann es sein dass die Kohlen am Anfang nicht alle an waren (war so) und der Gockel zu lange geraucht wurde???? Ich verwende original Weber Kohleeier!
Was habt Ihr noch für Tipps, sonst muss ich wieder zum Grillschwenker werden! Habe den restlichen Hunger mit 2 Weizen gestillt! ;-) :cry:
 
Zurück
Oben Unten