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Anfänger und der Weber Grill

Meister Weber schrieb:
doch er schmechte so rauchig, schmorig irgendwie komisch nicht wie wir es gewohnt sind und meine Frau möchte keinen Gockel mehr aus dem Weber.
Zum Vergrößern anklicken....

Das ist Kondensierter Rauch (oder Ruß), weil am die Kohlen nicht richtig brennen konnten.

Wenn Du´s das nächste mal gleich richtig machst, passiert Dir das nicht wieder und Deine Frau mag den Vogel auch.

DM
 
Meister Weber schrieb:
und meine Frau möchte keinen Gockel mehr aus dem Weber. :
Zum Vergrößern anklicken....

Na wer wird denn da so schnell aufgeben...

Also für die Zukunft:
-Ein Anzündkamin ist schon ein sehr nützliches Utensil und mit 25 Euro auch recht günstig
-Den Lüftungsschieber oben immer offen lassen

Ich hatte eigentlich mit meiner Kugel anfangs das Problem dass ich eher viel zuviel Hitze hatte,also wenn du gescheite Kohlen hast und die Briketts auch genügend Luft bekommen sollte dem Erfolg in Zukunft nichts mehr im Wege stehen
 
So isset, Meister Weber. Lass die Briketts richtig durchglühen. Wenn sie alle mit einer weiss-grauen Ascheschicht überzogen sind, kannst du mit dem grillen beginnen.
Für das Schnucki-Huhn reicht eine Lage Briketts aus. Da braucht man auch nix nachlegen. Grade die Markenbriketts von Weber oder Grillis halten lange durch.
Meister Weber, du hast in deinem Profil keinen Wohnort angegeben. Kommst du aus dem ALDI-Nord-Bereich oder ALDI-Süd?
 
Du sagtest "kleines Hühnchen"...und das 3,5 Std. :o ...ist *sehr* heftig.
Du *musst* das unter besseren Bedingungen nochmal wiederholen, denn: alles, was im Backofen geht, funktioniert auch in der Kugel, nur besser :D Dann klappt´s auch mit der Familie.
 
aha, dann lag ich mit meiner Vermutung die Kohlen sind nichr richtig an gewesen gar nicht so schlecht. Ja der Gockel schmeckte ehrlich gesagt beschissen............meine Frau ekelt sich immer noch, ein Schmorhuhn schmeckt seltsam, ich werde mich mal nach dem Anzündkamin erkundigen, wenn die Kohle voll glühend hineingegeben wird schmeckt der Gockel dann besser, der roch auch schon so rauchig!
 
Und hol Dir noch ein Thermometer für den Deckel...bei 180-200 Grad liegst Du im guten Bereich, erst dann dürfen die leckeren Sachen in die Kugel :prost:
 
@Meister Weber
nur mal zur Sicherheit: Wieviel Kohle haste denn gehabt?
 
@aces: Weil die Suchfunktion für die Rezepte aus dem Forum nicht greift.
Hatte ich auch schonmal angesprochen, aber ist wohl technisch nicht möglich.
 
Hi,

wie muss ich das den verstehen?
Habe sowohl den rezepte-bereich im forum durchsucht, als auch die rezeptdatenbank die von der hauptseite zu erreichen ist.

Wi ist es den nun eingetragen?

Und mit der forumssuche stehe ich auch auf kriegsfuss, keine der möglichen einstellungen ändert was am ergebnis, selbst das einschränken auf einen teilbereich des forums ist nicht möglich, von "alle worte suchen" will ich jetzt mal nicht sprechen.

War super lustig, als ich kürzlich mal wsm-threads raussuchen wollte, das gab ne liste für die ewigkeit :D


mfg
aces
 
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