Angus-Flank gepulsed

[attue]

Hi,
kurz und bündig, Angus-Flank aus Ö; 50°C KT, auf beiden Seiten auf den Pulse für ca. 1 1/2 Minuten, dann im BO bei 80°C auf Temperatur gezogen.

Geil wars, LG

 

[Zebra22]

Geil wars

So sieht's auch aus

 

[attue]

So sieht's auch aus

danke!

 

[Waidmeister]

Spezieller Grund, warum im BO ziehen lassen?

(Geht ja im Pulse auch)

 

[attue]

@Waidmeister convenience, braucht nicht abkühlen, Sowieso zum Teller vorwärmen aufgedreht und ich kann den Pulse ausstecken und das Fenster zumachen bei diesen Temperaturen (noch keine Steckdose draussen).

LG

 

[Pater]

Sauber!

 

[attue]

Sauber!

Danke

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

 

[choco73]

Schaut seht gut aus

 

[Mute]

Schönes Ding!

Darf ich fragen was das für ein Messer ist? Das sieht ja geil aus.

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[attue]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

Schaut seht gut aus

Sehr sehr lecker

Danke Euch!

Schönes Ding!

Darf ich fragen was das für ein Messer ist? Das sieht ja geil aus.

Ja sicher, ist ein 27cm heavy WorkAnt von WundererAmEisen aus Österreich. Ein geniales Teil!!

Lg

 

[Fleischkoch]

Nice! Ein schönes Stück Fleisch und noch dazu gut zubereitet.

 

[Hammhh-let]

Top! Klasse gegart!

 

[Z25]

Ich habe mich erstmal gefragt, was wohl gepulsed sein soll.......... alles klar, klappt so!

 

[D.D.]

Ich habe mich erstmal gefragt, was wohl gepulsed sein soll.......... alles klar, klappt so!

Es ist nicht kugeln und auch nicht schwenkern.
Auch nicht woken und nicht kegen.
Und schon gar nicht ist es eggen oder dutchen oder dopfen.
Ich denk, es sollte doch auf der Hand liegen was es ist.