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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Es ist Fett der im Ventil lagert und die Düse bzw. den Kanal im inneren des Ventils stört.
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Das klingt für mich etwas danach, dass man es theoretisch reinigen könnte?! Ultraschallbad oder so?
Oder behebt sich das Problem eventuell mit dem Betrieb des Brenners mit der Zeit von ganz alleine, da das Fett bei Wärme flüssiger wird und ggf vom Gasstrom mitgerissen und letztendlich verbrannt wird?
 
Gestern habe ich mal ganz einfach Bratwürste Sous Vide erhitzt und dann auf dem Twin (90 Sekunden pro Seite, Gasregler auf niedrigster Stufe und Rost auf der 4. Schiene von oben) gebräunt.
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Theoretisch ist diese Zubereitungsart überzogen hat aber in der Praxis, wie sich zeigte, den Vorteil dass die Würstchen schön saftig bleiben. Morgen teste ich das mal mit nem Rib-Eye.
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Tipp: Die Bratwürste gerade auf einen Edelstahlspieß schieben. So kann man sie rundrum schön bräunen :D
 
Aber die Aufnahmen in den Seitenteilen für die Tische kommen in die aktuelle SB oder?
 
Ich lass euch mal Ideen sammeln und rege es mal an :D
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Zunächst mal vielen Dank für den zusätzlich, und nun perfekt "geformten" Heber ! Kam gestern bei mir zu Hause an :)

Wie hoch wäre die Resonanz auf die Tischchen hier?
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Ich selber bräuchte keine da bei mir der der Twin eh auf ner Fläche von 120x60cm steht... da habe ich Ablagefläche genug.

Wie findet ihr das Tischchen für die GN Schale? Sinnvoll oder Blödsinn?
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Bräuchte ich die Tischchen würde ich keines mit Aussparung für die GN wollen. Warum: weil man auf nen "normalen" auch die GN-Schale, aber ggf auch andere Sachen, stellen kenn und so flexibler ist.
 
Ich selber bräuchte keine da bei mir der der Twin eh auf ner Fläche von 120x60cm steht... da habe ich Ablagefläche genug.

Bräuchte ich die Tischchen würde ich keines mit Aussparung für die GN wollen. Warum: weil man auf nen "normalen" auch die GN-Schale, aber ggf auch andere Sachen, stellen kenn und so flexibler ist.
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Das kann ich unterschreiben. Die Aussparung würde mich auch nur stören. Sieht zwar "sauber" aus, ist aber relativ unpraktisch.
 
Ich wäre bei der SB für die Tische dabei. Die Aussparung für die GN Schale bräuchte ich auch nicht unbedingt. Oder wird darunter noch kleiner Brenner zum Zubereiten von z.B Soßen installiert ;)

Interessant wäre noch die Aufnahme der Rotisserie.
 
Zum Soßen warmstellen brauchst du dann sowas :hammer:

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Zum Soßen warmstellen brauchst du dann sowas :hammer:

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:D:D:D

mach mal langsam mit den Innovationen, da läuft noch eine SB und schon kommen 3 Neuerungen die aber nicht mehr eingefügt werden. Irgendwann muss Du eine SB Liste anfertigen

SB für Revision1
SB für Revision2
SB für......

SB für Add In 1
SB für add in 2 .....
 
Hallo zusammen... ich bin neu hier, verfolge die Entwicklung des OHG schon eine ganze weile und bin total begeistert, was ihr hier auf die Beine gestellt habt....Chapeau..... Aber nun meine eigentliche Frage:
die nächste SB für den Singel OHG ist für Ende September geplant, ist das richtig, oder war das für den Twin? :hmmmm:
 
Hallo zusammen... ich bin neu hier, verfolge die Entwicklung des OHG schon eine ganze weile und bin total begeistert, was ihr hier auf die Beine gestellt habt....Chapeau..... Aber nun meine eigentliche Frage:
die nächste SB für den Singel OHG ist für Ende September geplant, ist das richtig, oder war das für den Twin? :hmmmm:
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ein zwei Tage zu spät...
Wenn Nachfrage besteht und wir wieder auf >20 kommen kann ich das gerne parallel zum Twin Ende September/Anfang Oktober kümmern.
 
Hallo zusammen,

habe so einige Sachen schon auf dem OHG Twin zubereitet, dabei ist mir aufgefallen das im hinteren Bereich mehr Hitze entwickelt, dadurch wird auch der Grillgut hinten auch schneller fertig, um sich das Umpacken zu sparen könnten die Grillroste symmetrisch (hinten und vorne Heber Aussparung) gefertigt werden.
 
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