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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Hallo, ich habe bei meinem Eigenbau gestern die Einschubschienen gebaut.

Welcher Abstand ist ideal für den obersten Einschub? Also lichter Abstand Brennerkeramik zu Oberfläche Rost?

Ich muss morgen die Löcher dafür bohren und bin mir noch unschlüssig.


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Nur mal rein gestellt in den OHG. Innen vor dem kanten Muttern aufgeschweisst, damit die Einschübe von ausserhalb des OHG ganz einfach an- und abgeschraubt werden können für z.B. die Spülmaschine.
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Leute lasst bitte euren OHG nicht draußen stehen!!

Meiner hat mal einen Regenschauer abbekommen. Da dachte ich mir noch "Ach was soll da kaputt gehen?? :P "
Hab den rein geschleppt und trocknen lassen.

Da ein Brenner Probleme gemacht hat, wollte ich ihn heute tauschen. Das ging auch ohne Probleme.

Dann den ganzen Kram raus geschleppt und einmal Feuertaufe. Da musste ich mit erschrecken feststellen das der "alte" Brenner kaum brannte.
Er war nur so ein bisschen am glimmen. Hab den erst mal abgedreht und den neuen eingebrannt. Dabei fing der "alte" an wie Sau zu qualmen. An der Venturi Düse fing es an zu Tropfen. Der Brenner hat anscheinend extrem viel Wasser gezogen. Nach einiger Zeit habe ich dann den "alten" Brenner wieder gestartet. Da kam jetzt auch deutlich mehr raus.
Nur brennt die Flamme jetzt gelblich. Selbst nach 45 Minuten wurde es nicht besser. Bin jetzt etwas ratlos. Anscheinend zieht die Keramik Wasser wie ein Schwamm.

Mir ist das bisher auch noch nie so aufgefallen. Meine anderen OHGs werden ausschließlich im Gebäude gelagert. Ich kann mir gut vorstellen das es selbst mit einer Haube zu solchen Problemen kommen kann.

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Schrotti911 schrieb:
mach oben soviele und so knapp wie es geht...
um so mehr möglichkeiten um so besser
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Naja, nach unten kann ich alle 2cm einschieben. Ich sag jetzt mal ein Stück Fleisch ist im Normalfall 2 bis 5 cm dick. Wie nah kann man maximal an die Keramik, um nicht gleich Kohlebriketts zu erzeugen.

Auf welchen Abstand ist den das Massenmodell hier konstruiert?
Der ist ja schon massenhaft im Einsatz. SO falsch kann das also nicht sein.
 
Onkel Otto steht bei mir unter einen teilverkleidetem Carport, seine eng anliegende Haube schützt ihn bisher sehr gut. Verbrennung normal
 
Ja ich glaub ich hätte auch kein Unterschied gesehen wenn beide Brenner darunter leiden würden.

Die Aura vom neuem Brenner ist perfekt transparent. Man erkennt keinen Farbe in der Aura. Nur am Ende ist es leicht bläulich. Der Aura vom alten dagegen ist gelblich. Beide haben Power satt. Die gelbe färbe deutet aber meiner Meinung nach darauf hin das irgend was anderes mit verbrannt wird.
 
Ja ich glaub ich hätte auch kein Unterschied gesehen wenn beide Brenner darunter leiden würden.

Die Aura vom neuem Brenner ist perfekt transparent. Man erkennt keinen Farbe in der Aura. Nur am Ende ist es leicht bläulich. Der Aura vom alten dagegen ist gelblich. Beide haben Power satt. Die gelbe färbe deutet aber meiner Meinung nach darauf hin das irgend was anderes mit verbrannt wird.
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Kann es daran liegen, dass es kaum zwei rothenberger gibt, die gleich verbrennen?
 
Nein.
Ich habe schon mehrere Twins gebaut. Die Brenner brennen normalerweise beide gleich. Ja klar gibt es Spots usw... aber ich habe noch nie unterschiedliche Färbungen der Flamme gesehen.
Mir ist das jetzt nur aufgefallen weil ich einen getauscht habe.
 
Waren der eine dabei an?
Evtl. ist er innen gerostet und verbrennt nun den Rost...
 
Oder totes Getier :suchet:

Wenn es oben drauf regnet kann das Wasser bestimmt prima durch die Adapterplatte seitlich in die Keramik ziehen..
 
DerZeitgeist schrieb:
Waren der eine dabei an?
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Beide sind an..
Schau dir mal das Bild ganz genau an. Auf der linken Seite kannst du sehr gut den Piezo und die Zündsicherung sehen. Rechts dagegen deutlich schlechter. Irgend was wird da mit verbrannt. Bin kein Chemiker. Keine Ahnung was das ist. Ich wette aber das sich dieser Zustand bei allen OHGs früher oder später einstellt. Ich glaube das sollte man beobachten.

DerZeitgeist schrieb:
Evtl. ist er innen gerostet und verbrennt nun den Rost...
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Nicht auszuschließen..

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Ich meinte als der Schutt kam. Das bei deinem Bild beide an sind hab ich gesehen...
 
maggus75 schrieb:
Hallo, ich habe bei meinem Eigenbau gestern die Einschubschienen gebaut.

Welcher Abstand ist ideal für den obersten Einschub? Also lichter Abstand Brennerkeramik zu Oberfläche Rost?

Ich muss morgen die Löcher dafür bohren und bin mir noch unschlüssig.
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Hallo, bevor das hier untergeht, keiner ein ungefähres Maß zur Hand :hmmmm:
 
maggus75 schrieb:
Hallo, bevor das hier untergeht, keiner ein ungefähres Maß zur Hand :hmmmm:
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Ca 30-40mm zwischen Brennerplatte und Unterkante der ersten Schiene wäre m.M. nach an besten.

Viel interessanter ist aber die unterste Schiene. Auf die sollte im Idealfall eine 40mm GN Schalte Platz finden.
Beim Stecksystem sind das 35,5mm. Es reicht gerade so aus das die Schale den Boden nicht berührt. Würde sie es berühren würde früher oder später Kratzer in den Boden kommen. Das willst du sicher nicht ;-)
 
Ca 30-40mm zwischen Brennerplatte und Unterkante der ersten Schiene wäre m.M. nach an besten.

Viel interessanter ist aber die unterste Schiene. Auf die sollte im Idealfall eine 40mm GN Schalte Platz finden.
Beim Stecksystem sind das 35,5mm. Es reicht gerade so aus das die Schale den Boden nicht berührt. Würde sie es berühren würde früher oder später Kratzer in den Boden kommen. Das willst du sicher nicht ;-)
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Wirklich so knapp? Selbst bei ner dünnen Scheibe Fleisch steht die ja fast oben an... :o

Die Schale unten drin ist eigentlich kein Problem. Der Boden wurde mit Vlies in Schubrichtung bearbeitet. Wenn man mal bissl was sieht, wird halt mal wieder nachgearbeitet.
Die Schienenteil ist bei mir auch nur 2/3 der Innenhöhe, kann sowieso also nicht bis unten gehen. Das ist aber bedingt, da ich ein Stück Blech + Stäbe fürn Rost quasi als Reststücke fürn Appel undn Ei bekommen habe und daraus bisher der ganze Bau realisiert wurde (Gesamtbaukosten ca.75 Euro inkl. allem, also Blech, Stäbe, Brenner, Schlauch, Ofenkit, GN Schale, Schraubenmaterial). Für die Schienen waren halt nur mehr die Stücke über. Also Schale muss ich unten rein stellen...
 
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