Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

[KUxFOFO1]

Hallo ihr. Erstmal Glückwunsch und Danke an alle die hier soviel Energie in dieser OHG Leidenschaft stecken.
Ich bin seit Monaten stiller Mitleser und habe mir daraufhin von einem Freund einen Oberhitzegrill mit ECO Brenner bauen lassen. Funtioniert alles bestens, sogar meine bessere Hälfte muss jetzt zugeben dass ich bessere Steaks mache als sie

Die Zeichnung der neuen Version vom OHG sieht super aus, sollte sich da mal eine Sammelbestellung ergeben würde ich auch jeden Fall auch einen wollen.
Da hier ja wirklich einige nie aufhören wollen weiter zu entwickeln und ich mir schon mal sowas gewünscht hätte, hier mal die Frage ob ich eigentlich der einzige bin der sich einen „OHG Portable“ wünschen würde. einen Oberhitzegrill der im „Fleischfach“ nur 10-12cm hoch ist alles in allem dann eben nur halb so groß oder noch kleiner ist als der SINGLE. Klein genug für den Kofferraum wenn sonst noch viel dabei ist. PS.: ja der OHG ist steckbar, aber eben trotzdem groß, eine kleine Version wär doch auch geil?

Wie auch immer, was ihr hier macht ist genial, danke dafür.
Schönes Wochenende

 

[crazyfrog]

Nein du bist nicht der einzige
Bleib dran und ließ schön weiter mit

 

[KUxFOFO1]

Ich feiere euch total

dann hoffe ich, dass ich eine Sammelbestellung nicht verpasse, so oft bin ich doch nicht hier im Forum. Da kann schon mal passieren dass ich das wieder verpasse.

 

[Christian.B]

Dann würde ich erst mal auf die Temperaturunterschiede tippen

Die Ursache liegt in den Spannungen, die sich bei der Fertigung aufsummieren. Walzen, Wärmebehandlung, Richten, Stanzen, Tiefziehen.....
Sobald, die Bleche/Flächen groß und Temperaturen hoch genug sind passiert genau das, was mit meiner 1/1 Schale passiert ist. Die Schale verwirft und verdreht sich und ist nicht mehr maßhaltig.
Ich würde echt gerne wissen ob ein Hersteller bei etwa 250°C immer noch alles im Griff hat.
Der Hersteller von meier 1/1 Schale zumindest nicht.

 

[Gast-PzYc1Y]

Woher hast du deine bezogen?

 

[Christian.B]

Irgendwo im Internet. Irgendwann in diesem Thread wurde mir gesagt, dass es normal sei. Also vermutlich kein Einzelfall.
Wie gsagt, nur die große 1/1 Schale. Hast du andere Erfahrungen mit der Größe im OHG?

 

[crazyfrog]

Grundsätzlich ist das normal das Metall sich bei höherer Temperatur verzieht.
Aber so heftig haben wir nicht erwartet.
Sofern ich mich errinern kann, wurde die v2 damals so gezeichnet das 3mm Verzug eingeplant waren.
Das war die maximale Ausdehnung die "wir" ermitteln konnten. Unterschiedliche Temperaturen parallel haben wir damals nicht bedacht. Sowas fördert aber einen heftigeren Verzug bzw verwindung.
Die einzige Lösung die mir bei dir einfällt ist tatsächlich der Spritzschutz.

 

[Christian.B]

den Spritzschutz wie bei der V2 möchte ich nicht haben, da ich den damals schon nicht so gut fand
Die 1/1 Schale, auch wenn die sich etwas verzieht, erfühlt in meinem Twin immer noch ihre Aufgabe als Spritzschutz, das ist schon OK so..
Ich mache mir nur Gedanken, wie sich so eine Schale in einem Tripple in den höheren Schienen verhält.

 

[crazyfrog]

Werden wir erfahren wenn mein Triple da ist

Was gefällt dir am Spritzschutz nicht wenn ich fragen darf?

 

[Christian.B]

Das hatten wir schon einmal durchgekaut und wir waren nicht einer Meinung
Warten wir auf den Triple.

 

[crazyfrog]

Ehrlich gesagt weiß ich es nicht mehr
Und ich kenne wirklich fast alles auswendig.

Da wird aktuell eh bei der v3 am Spritzschutz dran sind, kannst du gerne noch mal deine Wünsche äussern.
Wenns irgendwie mit ins System passt, könnte man es berücksichtigen. Ich verspreche echt nichts! Aber über neue Ideen kann man ja immer sprechen

 

[Christian.B]

Ich habe damals angesprochen, dass der Spritzschutz zu nah an der Bodenplatte ist bzw. an dar Bodenplatte aufliegt. Das würde dazu führen, dass jemand wie ich, der nicht jedesmal, nach dem Grillen alles sofort sauber macht, den verölten Spritzschutz nicht einschieben sollte, da sich der ganze Schmutz unter der Bodenplatte verteilen würde. Mein Vorschlag/Wunsch war es, an dieser Stelle, zwischen Spritzschutz und Bodenplatte einen Abstand von 1-2mm einzubauen damit man ein nicht ganz so sauberes Spritzschutzblech auch mal bedenkenlos ein und wieder rausschieben kann ohne, dass sich der ganze Dreck unter dem Bodenblech verteilt.

 

[crazyfrog]

Man konnte es nicht einbauen weil es schon immer eingebaut war
Der Abstand Bodenplatte /Spritzschutz wird mit billigen U Scheiben eingestellt.
Deine Idee würde speziel dich ca 50 Cent mehr gekostet

 

[Christian.B]

Ah ok, damals hieß es, man musste einen komplett neuen OHG konstruieren um die Idee zu realisieren
Dass es mit Unterlegscheiben gelöst werden konnte, wusste ich nicht. Ist doch super.

Wenn wir mit deiner Idee anfangen hören wir mit einem neuem OHG auf.
Jetzt ist das Rost perfekt auf Mass mit dem Spritzschutz.
Machst du den Spritzschutz schmaler hängt das Rost auf jeder Seite über.
Also muss das Rost schmaler werden.
Wird das Rost schmaler müssen die Schienen versetzt werden sonst fällt das Rost durch.
Also brauchst du auch noch eine neue Front und Rückwand.
Das ist Fass ohne Boden wo man Geld versenken kann

 

[crazyfrog]

Ich hab dich damals nicht verstanden.
Man stellt den Abstand grundsätzlich nur mit U Scheiben ein. Dabei muss sich der Spritzschutz zwischen Bodenplatte und Spritzschutzschienen verkanten. Wenn man es auf die absolute spitze treiben möchte müsste man zwei Spritzschutzschienen mehr mit bestellen. Dann kann man mit den vier teilen so ziemlich alles einstellen was man will.

Nein ich will dir nichts verkaufen!!!
Die Daten sind meines Wissens nach im Netz als Kopie zu finden. Kannst dir das also überall bestellen wo du willst

 

[Christian.B]

Alles gut. Bin mit der 1/1 Schale als Spritzschutz sehr zufrieden.

 

[gartler]

den Spritzschutz wie bei der V2 möchte ich nicht haben,

Also ich finde den Spritzschutz wie beim V2 unerlässlich und sehr sehr gut, der sollte bitte unbedingt wieder angeboten werden.

 

[crazyfrog]

Also ich finde den Spritzschutz wie beim V2 unerlässlich und sehr sehr gut, der sollte bitte unbedingt wieder angeboten werden.

Natürlich ist er eingeplant.
Nicht wundern. Der Single ist das System woraus alle anderen abgeleitet werden

 

[SirToby von Alba]

Puh jetzt bin ich einen halben Tag gealtert nachdem ich mich jetzt durch nahezu alle 600 Seiten gelesen habe.

Riesen Respekt für die Entwicklungsarbeit, die hier betrieben wird. Lese hier im Forum schon ewig mit und schreibe nun meinen ersten Beitrag in freudiger Erwartung einer Sammelbestellung für einen v3 Twin.

 

[holledauer]

Die Ursache liegt in den Spannungen, die sich bei der Fertigung aufsummieren. Walzen, Wärmebehandlung, Richten, Stanzen, Tiefziehen.....
Sobald, die Bleche/Flächen groß und Temperaturen hoch genug sind passiert genau das, was mit meiner 1/1 Schale passiert ist. Die Schale verwirft und verdreht sich und ist nicht mehr maßhaltig.
Ich würde echt gerne wissen ob ein Hersteller bei etwa 250°C immer noch alles im Griff hat.
Der Hersteller von meier 1/1 Schale zumindest nicht.

Also, ich habe mir hier eine GN 1/1 und eine GN 1/2 in 20 mm gekauft, die haben sich noch nie verzogen.
Die 1/1er nutze ich als Spritzschutz, die GN 1/2 ist ab und an schon auch in höheren Regionen, z. B. zum Tomaten und Zuchini grillen, unterwegs, auch hier hatte ich noch keine Probleme.
https://www.amazon.de/gp/product/B00B9CYYGO/ref=oh_aui_detailpage_o05_s00?ie=UTF8&psc=1
Hast Du die 40 mm Variante? ggf. verzieht sich die schneller...