Ist der selbe und er passt gerade so
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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill
- Ersteller humario
- Erstellt am
Ist der selbe und er passt gerade so
manni-ac
Fleischesser
Keine Chance.
Nein. Es würde sonst nur zu weiteren spekulativen Diskussionen führen.
Seeing is believing
Theorie ist, wenn man alles weiß, aber nichts funktioniert.
Praxis ist, wenn alles funktioniert aber niemand weiß warum.
Ich hoffe, daß wir mit dem Prototypen die Theorie mit der Praxis vereinen können.
Avanki
Vegetarier
Hi an alle,
mal eine Bitte....
Wer kann den Twin bzw. den Single OHG mal vermessen....
Breite
Höhe
Tiefe
mal eine Bitte....
Wer kann den Twin bzw. den Single OHG mal vermessen....
Breite
Höhe
Tiefe
G
Gast-AT29IN
Guest
bei dem dünneren Alu ist vielleicht die Version mit den 2 Stegen von Vorteil. Wenn das passt und hält, könntest du ein paar mehr machen?
Vielleicht auch mal die neuere Version von @basirapi im Vergleich.
Schaut richtig gut aus! so in Echt
Avanki
Vegetarier
Ich werde die Version probieren und ggf die anderen auch, mal gucken welche am funktionelsten ist. Und ob das Aloxid (ist ja ein Kunststoff) der Wärme dort gewachsen ist.
Schrotti911
Hobbygriller
Ich werd auch mal ein probieren
Aber aus Edelstahl und wenn sich das umsetzen lässt mit einer Skala (Temperatur)... 100er Schritte
Aber aus Edelstahl und wenn sich das umsetzen lässt mit einer Skala (Temperatur)... 100er Schritte
G
Gast-AT29IN
Guest
die Temp.skala wird schwierig... Umgebungstemperatur, 1-2Brenner Betrieb... Für viele wird eine einfache Skala reichen, damit man die grobe Richtung erkennt und den Brenner nicht immer ausversehen ausdreht anstatt klein zu stellen.
love it:
Gravur würde sicher auch gut aussehen
wenn gelasert noch indirekt beleuchten...
So, wir brauchen auch hier paar Prototypen.
love it:
Gravur würde sicher auch gut aussehen
wenn gelasert noch indirekt beleuchten...
So, wir brauchen auch hier paar Prototypen.
Anhänge
Schrotti911
Hobbygriller
Meinst das macht was aus wenn man den auf 900 grad vorheizt und dann runter dreht auf eine andere Temperatur ? ZB 400 zum nachziehen... da dürfte normal paar Grad Außentemperatur nix machen...
Ich kann's nur auf einem Single ausprobieren
Ich kann's nur auf einem Single ausprobieren
G
Gast-AT29IN
Guest
wenn du 400-900 Grad draufhaben möchtest, dann mach es so. Es muss schließlich dir gefallen!
Ich denke aber eine "genaue" Abstuffung wird es beim Rothenberger kaum geben, Voll- und Halb- bzw. WenigGas, mehr ist nicht. Wenn schon eine Gradskala, dann muss es irgendwie auch kalibriert sein, sonst bringt das wenig.
G
Gast-AT29IN
Guest
@basirapi gibt es die DXF'S für deine Reglerscheiben (klein und groß)? hab aktuell kein Fusion auf der Kiste
Schrotti911
Hobbygriller
Deswegen testen 
Erst mal mit dem Thermometer
Erst mal mit dem Thermometer
G
Gast-SEkPD0
Guest
Was neues von der Ausprobierfront (mal ohne Bild): ich habe gestern wieder mal Burger im Twin gemacht.
Wieder die selbst gewolften aus der TK. Nur habe ich diesmal nicht den Burger-Rost für die Patties verwendet sondern den normalen Rost.
Ich muss sagen dass es auf dem normalen Rost noch besser klappt da hier Saft/Wasser nach unten weg tropft welches sich beim Burger-Rost gerne unter dem Pattie auf der Rost-Fläche samelt.
Fazit: der Burger-Rost macht aus meiner Sicht, wenn überhaupt, nur bei frischen, nicht gefrorenen Patties Sinn. Wer immer gefrorene Patties verwendet braucht aus meiner Sicht den Burger-Rost nicht.
Heute Abend gibt es wieder Fischstäbchen. Aber diesmal nicht in der normalen GN-Schale sondern in der gelochten gegrillt... mal schauen wie sich das auf das Ergebnis auswirkt.
Wieder die selbst gewolften aus der TK. Nur habe ich diesmal nicht den Burger-Rost für die Patties verwendet sondern den normalen Rost.
Ich muss sagen dass es auf dem normalen Rost noch besser klappt da hier Saft/Wasser nach unten weg tropft welches sich beim Burger-Rost gerne unter dem Pattie auf der Rost-Fläche samelt.
Fazit: der Burger-Rost macht aus meiner Sicht, wenn überhaupt, nur bei frischen, nicht gefrorenen Patties Sinn. Wer immer gefrorene Patties verwendet braucht aus meiner Sicht den Burger-Rost nicht.
Heute Abend gibt es wieder Fischstäbchen. Aber diesmal nicht in der normalen GN-Schale sondern in der gelochten gegrillt... mal schauen wie sich das auf das Ergebnis auswirkt.
Ich kann nachher welche erstellen, kein Problem. Den Klemmbereich habe ich aber nicht umgesetzt. Reicht das oder brauchst du welche mit dem Klemmbereich?
G
Gast-AT29IN
Guest
Klemmung kopiere ich rein, Danke dir!
An die Single Besitzer;
Habe gerade unfreiwillig eine Haube doppelt gebogen nachdem ich nicht drauf geachtet hatte, also von 1x vorsichtig langsam zurück und dann in die andere Richtung klappt. Nix kaputt.
Grillskull
Veganer
Hi auch hier zwei Test die sich Bildertechnisch überlappen.
1. Burgertest. Hack vom Aldi.... ich weiß.... und Hack vom Metzger. Einmal davon abgesehen, dass das Hack vom Aldi viel mehr gesuppt hat und auch zäher, dem Lebensmittelgas sei dank, als das vom Metzger war erstmal außer acht gelassen. Mich hat die Dicke der Patties und das hiemrit erzielte Resultat interessiert. Also einmal ein 100g Pattie ala Mc Doof und ein propper Kerlchen ala 170g. Durchmesser war natürlich gleich.
Pattie 100g war eigentlich bei bloßem bräunen schon gar, während man den Big Paatie noch schön mit Käse drauf im untersten Bereich ziehen konnte. Die Hitze hat hier noch vollends ausgereich um den Käse noch mehr als nur zu Bräunen.
Fazit für mich. Big Pattie rulz.
2. Unterbau für den Twin
Als Basis hab ich mich für den IKEA Hindö entschieden
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10290278/
der OHG steht nur ca. 1cm über. Als Unterlegmatte habe ich die Verpackung vom Twin benutzt und etwas zurecht geschnitten. Die Füße des Twins sind hierfür nicht perfekt, da diese ohne Matte auf dem gewellten Blech des Hindö aufliegen würden. Den mittleren Einlegeboden hab ich auf die höchste Stufe gesetzt und danach ein Loch rein geflext. Die Aussparung ist etwas größe, da man ansosnten die 5 kg Flasche nicht eigneschoben bekommt. Damit Gas und OHG nicht zu nahe stehen hab ich sie seitlich versetzt Positioniert. Da ich momentan noch die Standard Gasanschlüsse verwenden und noch auf Soulfly warte, hab ich erstmal die Seitenwand weggelassen und hier die Schläuche rausgezogen. Später wird ein der Rückwand ein Lochgeschnitten und ggf. der Schlauch verkürzt.... mal sehen.
Als Finish passt optimal die LIDL Florabest
http://www.ebay.de/itm/like/162191384566?chn=ps&dispItem=1
Leider gibts die momentan als Saisonware nicht emhr bei LIDL und nur bei Drittanbietern fürs doppelte, aber trotzdem in meienn Augen ein interesantes Set zumal man mit der Geschichte einiges an Stauraum hat, den ich benötige. Im Winter kommt der Twin wegen Frostgefahr lieber in den Keller aber die Saison soll er so draußen bleiben.
1. Burgertest. Hack vom Aldi.... ich weiß.... und Hack vom Metzger. Einmal davon abgesehen, dass das Hack vom Aldi viel mehr gesuppt hat und auch zäher, dem Lebensmittelgas sei dank, als das vom Metzger war erstmal außer acht gelassen. Mich hat die Dicke der Patties und das hiemrit erzielte Resultat interessiert. Also einmal ein 100g Pattie ala Mc Doof und ein propper Kerlchen ala 170g. Durchmesser war natürlich gleich.
Pattie 100g war eigentlich bei bloßem bräunen schon gar, während man den Big Paatie noch schön mit Käse drauf im untersten Bereich ziehen konnte. Die Hitze hat hier noch vollends ausgereich um den Käse noch mehr als nur zu Bräunen.
Fazit für mich. Big Pattie rulz.
2. Unterbau für den Twin
Als Basis hab ich mich für den IKEA Hindö entschieden
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/10290278/
der OHG steht nur ca. 1cm über. Als Unterlegmatte habe ich die Verpackung vom Twin benutzt und etwas zurecht geschnitten. Die Füße des Twins sind hierfür nicht perfekt, da diese ohne Matte auf dem gewellten Blech des Hindö aufliegen würden. Den mittleren Einlegeboden hab ich auf die höchste Stufe gesetzt und danach ein Loch rein geflext. Die Aussparung ist etwas größe, da man ansosnten die 5 kg Flasche nicht eigneschoben bekommt. Damit Gas und OHG nicht zu nahe stehen hab ich sie seitlich versetzt Positioniert. Da ich momentan noch die Standard Gasanschlüsse verwenden und noch auf Soulfly warte, hab ich erstmal die Seitenwand weggelassen und hier die Schläuche rausgezogen. Später wird ein der Rückwand ein Lochgeschnitten und ggf. der Schlauch verkürzt.... mal sehen.
Als Finish passt optimal die LIDL Florabest
http://www.ebay.de/itm/like/162191384566?chn=ps&dispItem=1
Leider gibts die momentan als Saisonware nicht emhr bei LIDL und nur bei Drittanbietern fürs doppelte, aber trotzdem in meienn Augen ein interesantes Set zumal man mit der Geschichte einiges an Stauraum hat, den ich benötige. Im Winter kommt der Twin wegen Frostgefahr lieber in den Keller aber die Saison soll er so draußen bleiben.
Anhänge
Akustikus
Dauergriller
Facehaggr
Militanter Veganer
Ich würd Edelstahl gut finden. Wärs den ned einfacher nur zu markieren wo aus, Vollgas, und noch 2-3 Schritte dazwischen sind?
So, anbei die Daten in dxf.