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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

Aufruf

hat jemand Schrauben-Sets zusammen mit seinem OHG erhalten obwohl er keine bei @Dominoxx mitbestellt hat?

Aktuell suchen wir 4x Twin und 2x Single Schraubensätze.
Die wurden entweder vergessen dazuzupacken (kann erst im neuen Jahr geklärt werden) ODER sie wurden ausversehen falsch verpackt.

Wäre super wenn sich die ehrlichen Finder bei @Dominoxx melden würden zwecks Rückversand etc.

Danke!
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Weist du, was das Problem sein wird?
Wieviele OHGs habt ihr verschickt und wieviele sind hier noch unterwegs?
Die meisten haben nach der Bestellung mit dem Forum nix mehr am Hut. (Vor der Bestellung auch nicht).
Hauptsache die Sahne abschöpfen und schnell weg :-(

Hoffe trotzdem dass sich die Läute melden...
 
Bei uns hat alles gepasst. Die Schraubenpakete für die 3twins/3singles waren in jeweils nur in einem Single/Twin paket. Gruss lutz
 
So habe heute auch meine TWIN eingeweiht.
Mit Lecksuchspray die Verschraubungen usw. kontrolliert.
Dann noch eingebrannt und dann das erste Steak drauf.
Da mein SV - Bad aktuell noch für morgen mit Beef Brisket in Beschlag ist,
hab ich die Steaks im Wasserbad auf dem Herd auf 53°C Temperiert und dann
jeweils 50sec pro Seite unter gelegt.
Die Steaks waren lecker, allerdings sind die Tellerbilder nichts geworden.
Die Steaks waren super lecker.
DSC03394.JPG


DSC03400.JPG
DSC03411.JPG


Leider war die Kamera auf den falschen Modus eingestellt, sieht auf dem Bild nicht so aus wie es wirklich war.
DSC03414.JPG
 

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Schliti schrieb:
sind die Keramik-Platten Rot?
Sei doch froh, dass du keine Aura hast. Dann hast du alles richtig gemacht.
Diese Aura, sind unvertraute Gase, die hinter der Keramik, oder sogar außerhalb des OHG verbrennen.
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Eine ist ziemlich homogen, aber eher orange. Habe leider kein Thermometer um es zu messen.
Die zweite hat in der Mitte einen relativ großen dunkleren Fleck und leuchtet nur im hinteren Bereich so orange wie die andere Seite.
 
Hallo zusammen, ich bin nun schon eine ganze Weile hier als Leser dabei. Eben habe ich die letzte Seite über den OHG durch und bin total begeistert und ziehe meinen Hut vor eurer tollen Arbeit. Ihr habt einen Super Job gemacht. Das lesen und die Bilder haben mich dermaßen begeistert dass ich auch einen Twin haben möchte. Ich werde hier schön dran bleiben um den Start der nächsten SB keinesfalls zu verpassen.
Liebe Grüße an alle und einen guten Rutsch nach 2018
Joachim von der Ostalb
 
Hat zufällig jmd von den Rosetten über? Bräuchte auch welche (3 Stück). Würde aber auch eine einzelne nehmen. Bezahlung gerne über Paypal Friends etc.
 
Kurze Frage zu Einweihung OHG
Flammbild, ist das normal (Düsen 85, voll Power, Gasflasche nur noch ca. 5% voll)
Resultat ist aber OK.

Huft.jpg

Rindshuft Black Angus ca. 650g
Etwas Butter, 2 Chnoblauchzehen, 2 Thymianzweiglein, 2 Rosmarinzweiglein und etwas Olifenöl im Souce Vide bei 54,5° 2,5h Baden.
2 x 50 Sek. im OHG (oben volle Leistung)
 

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Dem Geräusch nach war es windig... das mag der OHG gar nicht, dann stimmt das Mischverhältnis nicht und die Flamme wird aus dem Gerät mit herausgedrückt.
 
Ja es war windig, volle Flasche is auch da. Werde die nächsten Tage weiter Grillen.
Mit der vollen Flasche natürlich.
 
@bigtwinch die gelben Flammen könnten auch durch Fett o. Fleischsaft kommen, wobei der Wind natürlich das Hauptproblem sein dürfte
 
bigtwinch schrieb:
Kurze Frage zu Einweihung OHG
Flammbild, ist das normal (Düsen 85, voll Power, Gasflasche nur noch ca. 5% voll)
Resultat ist aber OK.

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Rindshuft Black Angus ca. 650g
Etwas Butter, 2 Chnoblauchzehen, 2 Thymianzweiglein, 2 Rosmarinzweiglein und etwas Olifenöl im Souce Vide bei 54,5° 2,5h Baden.
2 x 50 Sek. im OHG (oben volle Leistung)
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Warum läuft da so viel Saft aus dem Fleisch raus?
War es vorher eingefroren, oder ist es normal?
Versuche es mit den 80er Düsen, dann sollte dein Flammenschlag Geschichte sein.
 
Schliti schrieb:
Und kleinere Düsen :-)
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Nein, daran liegt es wohl nicht (hab ich selbst schon probiert)

Schliti schrieb:
Warum läuft da so viel Saft aus dem Fleisch raus?
War es vorher eingefroren, oder ist es normal?
Versuche es mit den 80er Düsen, dann sollte dein Flammenschlag Geschichte sein.
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Auch nicht.
Er hat es sicher nicht nur sous Vide gemacht und auch keine Ruhe Phase dem Fleisch gegönnt. Ist einfach nur ein Anfängerfehler, sonst nicht.

Problem sind aktuell die Aussentemperaturen und seine leere Flasche. Viel mehr ist da nicht. Hab selbst genau so was schon gehabt.
 
Nein, daran liegt es wohl nicht (hab ich selbst schon probiert)


Auch nicht.
Er hat es sicher nicht nur sous Vide gemacht und auch keine Ruhe Phase dem Fleisch gegönnt. Ist einfach nur ein Anfängerfehler, sonst nicht.

Problem sind aktuell die Aussentemperaturen und seine leere Flasche. Viel mehr ist da nicht. Hab selbst genau so was schon gehabt.
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Habe letzte Woche bei 4 Grad und Wind gegrillt, kein bischen Flammenschlag!
Ps. Mit 85er hatte ich genau das selbe Problem!
 
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