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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill

hab meinen heute mal umgebaut und @Schliti tipps umgesetzt - vielen dank dafür :ola:

80er düsen und einen regelbaren druckminderer verbaut und den zündfix wieder demontiert da er aufgrund der elektrischen zündung auch nicht mehr benötigt wird.

installation ist nur so solange die grillecke noch nicht fertig gestellt ist und der ohg nicht fest verbaut bzw angeschlossen ist.

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heut abend gibt es zum testen dann mal burger bei 70mbar und runter auf 30mbar zum nachziehen lassen.
Zum Vergrößern anklicken....
Sieht mega aus. Konntest du höhere Temperaturen erreichen bzw. messen?
 
Endlich mal die Gunst der Stunde genutzt...
Ohne Sturm und Regen!
Einbrennen...

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So jetzt das wichtigste… Pause!

Jetzt fängt er ganz schön an zu rauchen und stinken nachdem er aus ist.
Obwohl ich langsam runtergeregelt habe verabschiedet sich jetzt schon der schwarze Lack der Brennergehäuse!

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hab meinen heute mal umgebaut und @Schliti tipps umgesetzt - vielen dank dafür :ola:

80er düsen und einen regelbaren druckminderer verbaut und den zündfix wieder demontiert da er aufgrund der elektrischen zündung auch nicht mehr benötigt wird.
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Wie kommst du denn von der Gasflasche bis zu dem regelbaren Druckminderer?
Ist an der Gasflasche ein erster, fester Druckminderer und dann auf den Schlauch?
 
Ich habe heute mal die Gunst der Stunde genutzt und probehalber meinen Single zusammengebaut. Es ging alles ohne Werkzeug zu biegen und zu stecken! Es passt alles super zusammen, ich bin begeistert!
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Mit Vollausstattung!

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Auch der GN-Behälter passt!

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So, nun kommt für mich das Schwerste, der Ein- und Umbau des Brenners.

Nochmal vielen Dank an alle, die dieses möglich gemacht haben!!! :respekt:
 

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Kann mir jemand sagen, wieviel Platz Ihr Links und Rechts habt, wenn die GN-Schale eingesetzt ist?
Ich sitze gerade an der Konstruktion eines Triple und bräuchte das Maß.
 
didi90 schrieb:
Bei den DXF Dateien habe ich 1 cm pro Seite gemessen
Zum Vergrößern anklicken....
wo eingesetzt? im Gerät also eingeschoben oder in den Seitentischen?
Ersteres kannst du dir aus den frei zugänglichen Twin und Single DXF ableiten, alle andere richtet sich nach deiner geplanten Gastro Schale. Dazu solltest du dir 2 oder 3 Stück unterschiedlicher Hersteller versorgen und diese erstmal vermessen und dann die Auflage und Überlappung berechnen. Die GN Schalen fallen teilweise doch unterschiedlich aus...

Bedenke wenn du sie ganz an die eine Innenwand schiebst, darf sie nicht auf der anderen Seite von der Schiene rutschen.
 
im Gerät eingeschoben.
Ich habe mir jetzt mal eine Schale rausgesucht....GN 1/1...530x325 mm
Dann brauche ich nur eine Schale und nicht mehrere...Das sollte doch klappen...oder?
 
rausgesucht wo? im Internet oder selbst nachgemessen?
ob du später eine oder mehrere brauchst kommt auf deine Grillgewohnheiten an, für's vermessen und konstruieren sind Normmaße aus dem Internet nur theoretisch gut, die Praxis sieht anders aus. wenn z.b. die Schale 3mm breiter ist oder sich bei der Temp. stark ausdehnt, passt die vielleicht nicht mehr durch derFront.

4 wichtige Kompenten... lichte Breite der Front, Auflage auf den Schienen, Breite der Schienen, Abstand der Schienen zur Innenwand. fehlt 1mm fällt der Rost oder GN vielleicht schon nach unten...

Nicht ohne Grund saßen Alex und ich seit Juni und trotz eines schon guten Entwurfs von coolio noch mal vieeeeele Stunden an der Sache!
 
Ja, im Internet. Ich habe jetzt erst mal 10mm pro Seite eingeplant, aber wenn es doch solche Unterschiede gibt fahre ich wohl nächste Woche erst mal in die Metro un Messe nach.
Der Abstand der Schienen zur Innenwand ist wie beim Single und Twin.
 
Hallo ,

ich würde auch gerne einen Honeycomb Rost kaufen, darf aber leider noch keine PN schreiben.
Kannst du mir trotzdem weiterhelfen?
Es wäre schade diese evtl. einmalige Gelegenheit zu verpassen, will ja auch, sobald verfügbar, an der SB für den TWIN teilnehmen.
 
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