Der bin ich 
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Anleitung Eigenbau Oberhitze-Grill
- Ersteller humario
- Erstellt am
Ich kann ihn nachher mal komplett einstellen.
Ich habe ca. 960 Grad gemessen vorhin also ich denke die 800 knacke ich wie ich mir gewünscht habe.
Was ich nur gerne von den erfahreneren Leuten wissen würde, ob das Flammbild wie auf dem Foto zu sehen ist so "ok" ist
Ich habe ca. 960 Grad gemessen vorhin also ich denke die 800 knacke ich wie ich mir gewünscht habe.
Was ich nur gerne von den erfahreneren Leuten wissen würde, ob das Flammbild wie auf dem Foto zu sehen ist so "ok" ist
das ist immer schwierig mit Handybildern, Belichtung etc. täuscht. Eine leichte Aura ist normal, bei manchen Brennern und Ventilen ist durch Abweichungen eine 81er oder eben 83 oder 85er Düse besser.
Mach mal ein Bild von der glühenden Keramik aber möglichst so das du das helle Blech als Belichtungs "grundlage" nimmst, dann erkennt man es besser als wenn die Keramik total hell überstrahlend auf dem Foto ist.
Mach mal ein Bild von der glühenden Keramik aber möglichst so das du das helle Blech als Belichtungs "grundlage" nimmst, dann erkennt man es besser als wenn die Keramik total hell überstrahlend auf dem Foto ist.
Wenn ich die Keramik fotografiere dann sieht man garkeine Aura auch nicht mit bloßem Auge.
ich muss mich wirklich waagerecht davor stellen um diese "Aura" zusehen.
Und dan nsieht man einen leichten Teppich
ich muss mich wirklich waagerecht davor stellen um diese "Aura" zusehen.
Und dan nsieht man einen leichten Teppich
ja mit der 90er ist das Gemisch zu fett.
Muss aber etwas zu Aufbau fragen, vermutlich Rothenberger Brenner?!
Hast du einen Adapter Rahmen verwendet oder den Originalschrim zerschnitten und als Keramikhalter verwendet oder ganz oder Zwischenplatte oder nutzt du die gebogenen Seitenwände als Keramikhalter?
Ich frage nur weil man vorne und hinten keine deutliche Kannte sieht bzw. nur Ofenkitt vermutet
Muss aber etwas zu Aufbau fragen, vermutlich Rothenberger Brenner?!
Hast du einen Adapter Rahmen verwendet oder den Originalschrim zerschnitten und als Keramikhalter verwendet oder ganz oder Zwischenplatte oder nutzt du die gebogenen Seitenwände als Keramikhalter?
Ich frage nur weil man vorne und hinten keine deutliche Kannte sieht bzw. nur Ofenkitt vermutet
Also ich habe einen Adapterrahmen gebaut aus 2mm Edelstahl, der aber über die komplette Keramik drüber geht und ebenfalls Ofendicht dazwischen hat
"gehalten" wird die Keramik durch die Kantung, der Rahmen verhindert ebenfalls, dass die Keramik bricht breim schrauben anziehen.
Ich habe keine Flammenrückschläge und alles scheint schön dicht.
Ich habe die Keramikplatten herausgenommen, und Ofendicht in die Aufnahme gemacht, darin dann die Keramikplatten eingesetzt. Danach habe ich dann 3mm Silikatschnur zwischen Platte und Gehäise gestopft. Daraufhin wieder Ofendicht obendrauf und dann meine Adapterplatte drüber gelegt.
Beim anziehen quillt es dann schön seitlich raus, was ich wenn es leicht angetrocknet ist wegmache.
Ich fotografiere dir mal schnell so einen Adapterrahmen
d.h. dein Brennerplatten Ausschnitt ist nicht kleiner wie die Keramik? Sprich der Adapterrahmen hat in etwa den gleichen Auschnitt wie die Brennerplatte wenn du sagst die Keramik wird nur durch die Kantung gehalten?
Der Ofenkitt wird brüchig und an den schmalen Seiten hast du keine Blech "überlappung"
D.h.: entweder du hast irgendwann Ofenkitt auf dem Steck oder Keramik oder Flammrückschläge.
Die Keramik sollte auf allen Seiten von Blech eingefasst sein.Wenn dem nicht so ist, würde ich die Brennerplatte nochmal neu machen. Der original allererste Entwurf von Seite 1 ging davon aus das man den BrennerSchirm als Keramikhalter nutzt. Später kam der Adapterrahmen dazu und der Auschnitt wurde kleiner so dass die Brennerplatte die Karamikaussenkante überdeckt (dor wo noch keine Knuppel sind).
Der Ofenkitt wird brüchig und an den schmalen Seiten hast du keine Blech "überlappung"
D.h.: entweder du hast irgendwann Ofenkitt auf dem Steck oder Keramik oder Flammrückschläge.
Die Keramik sollte auf allen Seiten von Blech eingefasst sein.Wenn dem nicht so ist, würde ich die Brennerplatte nochmal neu machen. Der original allererste Entwurf von Seite 1 ging davon aus das man den BrennerSchirm als Keramikhalter nutzt. Später kam der Adapterrahmen dazu und der Auschnitt wurde kleiner so dass die Brennerplatte die Karamikaussenkante überdeckt (dor wo noch keine Knuppel sind).
Die Keramik wird ja bis zu den Nippeln abgedeckt, wenn ich das Kit entferne kann es definitiv nirgends richtung fFleisch kommen.
Also dass das Fleisch Ofenkitreste abbekommt ist ausgeschlossen.
Es ist auch alles Dicht, daher ja meine Frage, ob diese "Aura" normal ist oder mich in irgendeiner Weise behindert.
Das ist eigentlich das einzige was mich noch beschäftigt.
Denn Teamperaturmäßig sollte ja alles stimmen :/
Haben hier noch mehr viell einen Rothenberger im Einsatz mit einem "leichten" Teppich?
Düse 0,83 DDR-Vergaser
Also dass das Fleisch Ofenkitreste abbekommt ist ausgeschlossen.
Es ist auch alles Dicht, daher ja meine Frage, ob diese "Aura" normal ist oder mich in irgendeiner Weise behindert.
Das ist eigentlich das einzige was mich noch beschäftigt.
Denn Teamperaturmäßig sollte ja alles stimmen :/
Haben hier noch mehr viell einen Rothenberger im Einsatz mit einem "leichten" Teppich?
Düse 0,83 DDR-Vergaser
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Wie soll ich es erklären.
Die kurzen seiten hinten und vorne da kann kein Ofenkit durch, da die Adapterplatte bündig abschließt mit der Keramik.
Ich kann das schlecht erklären wenn du ihn dir hier ansehen würdest dann würdest du sehen, dass das so konstruiert ist das dort alles perfekt abschliesst.
Das ist auch eigentlich nicht mein Problem.
Ich habe keine Flammenrückschläge und keiner herunterfallende Feststoffe.
Sondern vielmehr einen kleinen "Teppich", von dem ich nicht weiß ob er negativ ist.
Ich lasse ihn nachher nochmal 20-30 min am Stück laufen und schaue mir das Verhalten an.
Die kurzen seiten hinten und vorne da kann kein Ofenkit durch, da die Adapterplatte bündig abschließt mit der Keramik.
Ich kann das schlecht erklären wenn du ihn dir hier ansehen würdest dann würdest du sehen, dass das so konstruiert ist das dort alles perfekt abschliesst.
Das ist auch eigentlich nicht mein Problem.
Ich habe keine Flammenrückschläge und keiner herunterfallende Feststoffe.
Sondern vielmehr einen kleinen "Teppich", von dem ich nicht weiß ob er negativ ist.
Ich lasse ihn nachher nochmal 20-30 min am Stück laufen und schaue mir das Verhalten an.
Bei Verwendung der Rothenberger Brenner ist das normal. Auch andere Brenner haben eine Aura. Ist nur nicht so krass ausgeprägt wie bei den Rothenberger.
bündig ja aber du hast keine Überdeckung, vereinfacht gesagt: eine höhere Gefahr das die Keramik runterfällt (auch wenn das nicht passiert weil Bruchstücke sich verkeilen) und Flammrückschläge weil eine "Wand" weniger vorhanden.
Wieso fragst du sicher ist doch alles mit Kitt und Co richtig fest drinne. Genau deshalb, fest bedeutet auch leicht reißen wenn sich etwas verzieht oder ausdehnt.
Ein leichter Teppich ist normal, besser wenig
Wieso fragst du sicher ist doch alles mit Kitt und Co richtig fest drinne. Genau deshalb, fest bedeutet auch leicht reißen wenn sich etwas verzieht oder ausdehnt.
Ein leichter Teppich ist normal, besser wenig
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Sehr gut, dass wollte ich in Erfahrung bringen
Aber Trotzdem empfiehlst du lieber die 0,83er Düse statt der 0,90er ?
Wie gesagt ich kann dir das gerade schlecht erklären.
Wenn man davor steht und sich das ganz genau anschaut, dann sieht man, dass dort weder etwas undicht werden könnte, noch etwas heraus kommen kann.
Ich hab es jetzt Konstruktiv so geschafft, dass ich 2 OHG´s auf eine Kleinformattafel bekomme 2000x1000.
Ich würde 0,83 mm drine lassen.
Sieht schon besser aus als manch ein anderer ohg mit Rothenberger.
Ist das Teil Doppelwandig und hat eine Haube?
Die beiden Schenkel von der Front würde ich in die Bodenplatte einlassen. Sonst ganz schick umgesetzt
So ungefähr sieht das eine große Blech bei dir aus oder? Alles 1mm Edelstahl?
Sieht schon besser aus als manch ein anderer ohg mit Rothenberger.
Ist das Teil Doppelwandig und hat eine Haube?
Die beiden Schenkel von der Front würde ich in die Bodenplatte einlassen. Sonst ganz schick umgesetzt
So ungefähr sieht das eine große Blech bei dir aus oder? Alles 1mm Edelstahl?
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Ich hatte zum Schluss 70er DDR Düsen drin, damit war die Aura weg.
Ich muss leider sagen, dass die Qualität der Düsen stark nachgelassen hat. Ich hatte zb mit 75er Düse mehr Aura als mit einer 80er
Bis ich es geschnallt hab, woran das liegt vergingen mehrere Tage
Besorge dir einen Sack voll Düsen und teste es... schaue auch andere Typen an, zb die hier
Ich muss leider sagen, dass die Qualität der Düsen stark nachgelassen hat. Ich hatte zb mit 75er Düse mehr Aura als mit einer 80er
Bis ich es geschnallt hab, woran das liegt vergingen mehrere Tage
Besorge dir einen Sack voll Düsen und teste es... schaue auch andere Typen an, zb die hier
Ich würde 0,83 mm drine lassen.
Sieht schon besser aus als manch ein anderer ohg mit Rothenberger.
Ist das Teil Doppelwandig und hat eine Haube?
Die beiden Schenkel von der Front würde ich in die Bodenplatte einlassen. Sonst ganz schick umgesetzt
So ungefähr sieht das eine große Blech bei dir aus oder? Alles 1mm Edelstahl?
Anhang anzeigen 1829139
Nein so sehen meine Bleche nicht aus
Ja erst ist Doppelwandig und ich habe erstmal 1,5mm Edelstahl genommen beim ersten Versuch.
Da ich eine Stanzmaschine habe (Laser kommt bald vielleicht habe am Montag einen Termin bei Trumpf) hatte ich natürlich ein leichtes Spiel.
Hier siehst du meine Plattenbelegung wo 2 OHG auf einer Tafel liegen.
Die Rückwand stimmt so schon nicht mehr diese hat nun auch "waben".
Wie gesagt war mein erster Versuch.
Links die Innenwand und rechts die Außenwand.
Ich hatte zum Schluss 70er DDR Düsen drin, damit war die Aura weg.
Ich muss leider sagen, dass die Qualität der Düsen stark nachgelassen hat. Ich hatte zb mit 75er Düse mehr Aura als mit einer 80er
Bis ich es geschnallt hab, woran das liegt vergingen mehrere Tage
Besorge dir einen Sack voll Düsen und teste es... schaue auch andere Typen an, zb die hier
Ja ich denke ein Sack voll Düsen und paar Temperaturmessungen könnten es bringen.
Ich wusste nur nicht wie behindernd diese Aura sein könnte, deswegen die Nachfrage.
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Das ist nicht der komplette ohg oder ich hab da was nicht verstanden. Die Brennerplatte und Distanzringe fehlt da oder?
Bevor du dir einen Sack voll Düsen a 5€ kaufst und Stunden lang testest (mit der Wahrscheinlichkeit das es trotzdem nicht besser wird) solltest du eventuell andere Brenner in Betracht ziehen.
Bevor du dir einen Sack voll Düsen a 5€ kaufst und Stunden lang testest (mit der Wahrscheinlichkeit das es trotzdem nicht besser wird) solltest du eventuell andere Brenner in Betracht ziehen.
Das ist der komplette OHG außer die Distanzplatte weil 2mm und die Schrauben.
Distanzringe ???
Wie gesagt die Aura stört mich nciht im Gegenteil ich finde sie sogar echt cool.
Lasse ihn gleich mal ein wenig laufen und beobachte
Ja...
Genau das wurde dir weiter oben von @Axel.F ja empfohlen. Du hast nur nicht verstanden was er meinte. Wie groß ist dein Ausschnitt in der Brennerplatte bzw Distanzplatte?