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Anova Circulator ist eingetroffen. Erste Bilder. Erster Test.

Heute noch ein Test mit 67,5 Grad 1 Stunde.

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Wie man sehen kann ist der Dotter ein wenig fester.
 

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Hey Du Grillvogel!

Wenn Du alle Eier aufgebraucht hast, gehst Du zum Metzger und besorgst Dir ein schönes Steak. Das bereitest Du dann zu (Anregungen gibt es in der Sous-Vide-Ecke genug) und berichtest uns davon. Nur immer Eier wird doch langweilig...

Mal im Ernst: hast Du Dir schon was nettes ausgesucht? Fleisch SV zubereitet rockt!

Herzliche Grüße!

Balkonglut
 
Huhu!

Da der Versand für 1 Gerät 69.99 $ kostet, macht wohl auch die Sammelbestellung von nur 2 Geräten Sinn.

Viele Grüße
Whitby
 
Kann gerade nicht nachschauen, aber was kostet der Versand für zwei Geräte?

Gruß

Balkonglut


Mobil...
 
Richtig. 99 Dollar hab ich für beide berechnet bekommen.
 
Vielleicht muss/kann man ja auch mit dem Hersteller reden??!!
Wobei mich mit dem Gerät ein longjob wirklich noch interessieren würde

Machst di denn da noch was in den nächsten tagen/wochen?
 
Bis nächsten Sonntag bin ich ein wenig verplant aber evtl lässt sich noch was einrichten.

Gäbe es ein Rezept welches probiert gehört?
 
mir geht's darum ob das Ding auch über lange Zeit die Temp hält.

Wegen mit kann er auch über 48 Stunden Wasser warm halten, aber das Teil macht eben nur sinn, wenn sowas auch geht
 
asphalt schrieb:
Da ich nur auf dem Balkon gasgrillen kann, mach ich meine Ribs so. Gerubt, mit Rauchöl ins SV dann kurz übergrillen.
Saftig und zart.

Gruß
Jens
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Hallo Jens,

mit einem Gasgrill kannst Du
  • Räucherpäckchen benutzen und
  • Ribs 3-2-1 (oder wie auch immer)
zubereiten. Ribs SV hätte für mich einen anderen Grund, nämlich zu testen, wie die "Konsistenz" der Ribs wird. Aber zubereiten kannst Du sie auch auf dem Gasi. (Es sein denn, der Raum zieht bei Deinen Nachbarn ungünstig in die Wohnung... Ich habe keinen Nachbarn mehr über mir, da hat sich noch niemand beschwwert.

Gruß

Balkonglut
 
Balkonglut schrieb:
Hallo Jens,

mit einem Gasgrill kannst Du
  • Räucherpäckchen benutzen und
  • Ribs 3-2-1 (oder wie auch immer)
zubereiten. Ribs SV hätte für mich einen anderen Grund, nämlich zu testen, wie die "Konsistenz" der Ribs wird. Aber zubereiten kannst Du sie auch auf dem Gasi. (Es sein denn, der Raum zieht bei Deinen Nachbarn ungünstig in die Wohnung... Ich habe keinen Nachbarn mehr über mir, da hat sich noch niemand beschwwert.

Gruß


Ja, ich weiß. Mal kurz Fisch räuchern tu ich auch so. Ribs dauert zu lange. Habe wen drüber und der ist schon mal genervt gewesen. Laut Mietvertrag ist grillen untersagt, deshalb will ich es nicht drauf ankommen lassen.
Zum Vergrößern anklicken....
 
Hab meinen am 1.4. bestellt, am Dienstag wurde er verschickt und Gestern war er bei mir, incl. Zollabwicklung. Nur als Info damit man den zeitlichen Ramen etwas abschätzen kann.
 
Wie gut, daß ich im September über den Teich fliege. Dank Iceland Air sind auch in der Holzklasse zwei Koffer drin, da weiß ich schon was in dem einen Koffer auf dem Rückweg ist, falls das mit der Bestellung mit deutsch - kompatiblen Netzteilen klappt.
Da werde ich mich wohl mal kundig machen.
 
Gibt es etwas neues von der Anova-Front?
Wie macht sich das Gerät bisher? Was hast Du schon alles gemacht? Wollte das von Sansiare kaufen - dauert mir aber zu lange.
Kannst Du es empfehlen?
Gruß, Frank
 
Also mein erster Test verläuft sehr positiv.
Es macht insgesamt einen wertigen Eindruck im Verhältnis zum Preis. Es ist halt kein Laborgerät für 2k€ aber im Vergleich zu normalen Küchengeräten find ich es eher überdurchschnittlich. Bedienung über den Touchscreen geht gut. Das Gerät heizt rechnt zügig auf(Test war allerdings in einem recht kleinen Topf, vielleicht so 7l Wasser) und Temperatur wird zielgenau erreicht (Überschwinger nur kurzzeitig um 0,1°C). Temperatur stimmt mit meinem Messgerät gut überein, wobei ich kein geeichtes zur Hand hatte(aber immerhin ein Greisinger mit PT-100 Sensor). Geräuschemission find ich auch voll ok. Man hört es aber es ist nicht gröber störend.
Bisher kann ich es also empfehlen. Langzeiterfahrung musst halt in 1-2 Jahren wieder fragen.
Gruß Matthias
 
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