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Anschaffung smoker

Dr. Dämmstoff

Dr. Dämmstoff

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
ich grüße euch,
es geht um die Anschaffung eines smoke.
Stahl ab 4mm-8mm?
reverse flow- wie sehr braucht man das?
Was wichtig ist , der Turm zum räuchern, warm halten?
Ist der so gut? Wird das Fleisch nicht auch trocken , beim warm halten?
Wenn wir grillen , essen wir und fertig.
ist noch was da , dann bleibt es auf dem grill liegen , wird trocken aber nach ein paar Bierchen ist es uns egal und essen es doch.
 
Hallo Dr. Dämmstoff,
schau doch mal bitte hier: Anschaffung smoker. Da wirst Du fündig!
 
Ist der Smoker dann das richtige Sportgerät für dich?

Bist du gewillt stundenlang davor zu sitzen und auf dein essen zu warten? Holz nach zu legen...?
 
Am besten erst mal in die Thematik einlesen, Infos sammel und dann entscheiden ob dies was für dich ist. Sollten dann noch Fragen vorhanden sein, hilft dir die Suchmaschine oder Leute hier sicherlich gerne
 
:o zum üben hab ich schon ein , baumarkt Schrott, mit 1mm Stahl oder was auch immer das ist .grins

ZUM ÜBEN !
rippchen 3-2-1,,, pulled pork, roAst beef
Hitze kann man richtig schlecht halten, Spaß naja, es schmeckt und ist das nicht wichtig???????
:P
 
Ich würd mal sagen, nicht nur.
 
Hallo. Ich hab mir zum probieren auch so ein billiges Teil aus dem Baumarkt gekauft und 2 Saisonen probiert ob so ein Smoker was für mich ist. Das mit der Temperatur ist bei mir genauso gewesen. Aber klar das 1mm Blech nicht recht viel Wärme speichert. Dicht war das Dünnblechteil natürlich auch nicht und ich habe einige Arbeiten dran vorgenommen.
Mir war aber bald klar das ein ordentliches Gerät her muss und so ist dann ein Farmergrill bei mir eingezogen.
 
ok, Farmer sagt wie was, auch joys
mir geht es um reverse flow, was sehr wenige smoker besitzen ( gebraucht ) ? Wie gut so was ist und um ein tum, zum räuchern, warmhalten.? ich selber sag mir Stahl Minimum 4mm , 5-7 mm stahl
 
Hi, nur mal der Vollständigkeit.

Du schreibst von reverse flow und Turm, hast Du dafür schon Verwendung oder ein Ziel? Wenn ja wäre es gut dich mitzuteilen, dann wissen wir wohin die Reise geht.

Ja die gebrauchten Smoker haben oft entweder einen Turm oder können Reverseflow-Betrieb. Wer das will besorgt sich sowas und naja Aufgrund des Preises gibt man das nicht so schnell weg.
Da wären wir dann beim Preis, was willst / kannst oder darst Du ausgeben , bzw. was macht die GöGa mit.

Arbeite das Formular durch dann kann man Dir mit den mehr Infos besser helfen:
http://www.grillsportverein.de/forum/forms/grill-kaufberatung.1/respond

So kann sowas aussehen:
 
2016-09-13 16.45.59-1.jpg
 

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Hier mal eine kleine Hilfe, die jedoch grosses vermag:
Screenshot_20170429-104937.jpg


Es gibt x Beiträge die dir hier weiter helfen können.
 

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Hallo,

meine Entscheidung ist 20" Long Standard mit Hitzeblech und verstärkten Rosten.
Auf den Turm hab ich verzichtet, weil man auch Fisch etc. in der GK räuchern kann, und mir der Platz reicht.
Auch Reverse flow wollte ich nicht, weil ich nur selten für viele Personen smoken werde, und ich deshalb den Platzvorteil nutze, um mein Grillgut dort hin zu platzieren wo die passende Temp. ist.
Natürlich spielte auch der Finanz. Aspekt beim Kauf eine Rolle. Die eigentliche Schmerzgrenze von 1300,- hab ich schon überschritten.
Geholfen haben mir hier nette Grillfreunde und etwa 50 Seiten lesen unter der Rubrik Smokern.

Viel Spaß hier.
 
Wäller Glut schrieb:
Hallo,

meine Entscheidung ist 20" Long Standard mit Hitzeblech und verstärkten Rosten.
Auf den Turm hab ich verzichtet, weil man auch Fisch etc. in der GK räuchern kann, und mir der Platz reicht.
Auch Reverse flow wollte ich nicht, weil ich nur selten für viele Personen smoken werde, und ich deshalb den Platzvorteil nutze, um mein Grillgut dort hin zu platzieren wo die passende Temp. ist.
Natürlich spielte auch der Finanz. Aspekt beim Kauf eine Rolle. Die eigentliche Schmerzgrenze von 1300,- hab ich schon überschritten.
Geholfen haben mir hier nette Grillfreunde und etwa 50 Seiten lesen unter der Rubrik Smokern.

Viel Spaß hier.
Zum Vergrößern anklicken....

Danke
 
Wenn Du nicht soviel ausgeben möchtest die echt günstige Alternative: Bau Dir einen Ugly Drum Smoker.
Ca. 150 Euro mit vernünftigem Material, 1 Tag Arbeit (-> ja es ist dreckig...), läuft aber super. Hab meinen jetzt ca. 1 Jahr und bin total begeistert. Richtig zusammengefummelt kannst Du den so je nach Bedarf umbauen, dass Du ihn vom Long Job, über Räuchern bis zum normalen Grill für quasi alles nutzen kannst. Selbst Paella kriegst Du mit einer entsprechenden Plancha hin...

Edith: wenn ich eine Blechdose hätte, würde ich einem Haufen Schamottesteine reinlegen, um mehr Wärmespeicherkapazität zu haben ....
 
Such einfach mal nach Joe's Smoker oder nach Der Nette Lette
Da gibt von klein bis groß ne Menge anzuschauen.
Mach dir einfach mal Gedanken was du wirklich Grillen / Smoken willst dann setzt dir ein Budget und dann such dir nen Grill aus der Über dem Budget liegt :D.
Ich denke eine solche Anschaffung sollte schon gut überlegt sein !


Wenn noch Fragen sind dann immer her damit !

Gruß Der Oger
 
Smack schrieb:
Wenn Du nicht soviel ausgeben möchtest die echt günstige Alternative: Bau Dir einen Ugly Drum Smoker.
Ca. 150 Euro mit vernünftigem Material, 1 Tag Arbeit (-> ja es ist dreckig...), läuft aber super. Hab meinen jetzt ca. 1 Jahr und bin total begeistert. Richtig zusammengefummelt kannst Du den so je nach Bedarf umbauen, dass Du ihn vom Long Job, über Räuchern bis zum normalen Grill für quasi alles nutzen kannst. Selbst Paella kriegst Du mit einer entsprechenden Plancha hin...

Edith: wenn ich eine Blechdose hätte, würde ich einem Haufen Schamottesteine reinlegen, um mehr Wärmespeicherkapazität zu haben ....
Zum Vergrößern anklicken....

hab ich mir letzte Nacht angesehen und überlegt ob ich den nebenbei Bau.
denn noch hätte ich gern ein smoker
und den besorge ich mir über Kleinanzeige.
Danke Gruß Dr.Dämmstoff
 
Der Oger schrieb:
Such einfach mal nach Joe's Smoker oder nach Der Nette Lette
Da gibt von klein bis groß ne Menge anzuschauen.
Mach dir einfach mal Gedanken was du wirklich Grillen / Smoken willst dann setzt dir ein Budget und dann such dir nen Grill aus der Über dem Budget liegt :D.
Ich denke eine solche Anschaffung sollte schon gut überlegt sein !


Wenn noch Fragen sind dann immer her damit !

Gruß Der Oger
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hab schon geschaut!
Wenn was ist ich melde mich , danke
Gruß Dr.Dämm .... .
 
UDS kannst Du selbst bauen, meinen Bau findest Du hier. Teileliste gerne auf Anfrage.
 
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