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Anschaffung smoker

Um etwas zum Turm zu sagen: Ich habe einen netten letten 20" Long mit Turm. Im Turm selber habe ich bis jetzt erst warmgehalten und das geht in jehova hervorragend. Da wird auch nichts trocken. Ach nee. einen Fisch hab ich ja auch schon darin gemacht in der selben Zeit wo ich anderes Fleisch in der Hauptkammer hatte. war perfekt. Es ist halt praktisch wenn der Turm kälter ist als die Hauptkammer. So kann man recht gut planen mit verschiedenen Fleisch/Fischsorten damit die zeitgleich fertig sind.

Freund und Helfer sind hierbei ganz klar Funkthermometer
 
cyber schrieb:
Um etwas zum Turm zu sagen: Ich habe einen netten letten 20" Long mit Turm. Im Turm selber habe ich bis jetzt erst warmgehalten und das geht in jehova hervorragend. Da wird auch nichts trocken. Ach nee. einen Fisch hab ich ja auch schon darin gemacht in der selben Zeit wo ich anderes Fleisch in der Hauptkammer hatte. war perfekt. Es ist halt praktisch wenn der Turm kälter ist als die Hauptkammer. So kann man recht gut planen mit verschiedenen Fleisch/Fischsorten damit die zeitgleich fertig sind.

Freund und Helfer sind hierbei ganz klar Funkthermometer
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danke
 
ich habe einen 20"zoll reverse mit 6,3 wandstärke hällt die temperatur top und die temperaturregelung ist sehr einfach
 
wasserbad bringt da was das must hald bei den meisten irgendwie nachrüsten wir haben es Serienmäsig.
 
Bin auch auf der Suche nach einem Letten mit Reverse Flow. Wie hoch ist denn der Temp. Unterschied vom Ptt zum Turm?
Wie macht Ihr das mit dem Wasseranschluß?:thumbdown::love:
 
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