Anti-Corona-Demonstration

[Datschi]

Hallo Ihr Wurstfetischisten,

ich demonstriere hier mal, was man gegen den Corona-Blues machen kann. Das war mein heutiger Tag. Leider alleine gewurstet, wegen der Beschränkungen. Wenigstens ein bisschen Normalität.

9 Pfund Zwiebelmettwurst
10 Pfund Bauernbratwurst
12 Pfund grobe Leberwurst im Darm und Glas
15 Pfund Pressack in Darm und Glas.

Morgen wird geräuchert.

Zwiebelmettwurst

Pressack im Glas

Pressack in großen und kleinen Därmen

Leberwurst im 400er Glas und abgebunden

Grundlage für die Bauernbratwurst

Bauernbratwurst

Darme wässern für die Bratwürste

Mase für Pressack

 

[Larsen1000]

Das hebt die Stimmung! Sieht sehr schmackhaft aus!

 

[carmai24]

Große Klasse Daniel .

 

[OptimusBeef]

 

[schlitzer71]

Das hast Du sehr schön gemacht.

 

[Grillkugel]

Da hätte ich genre mitdemonstriert.

 

[LGresch]

Schöne Verwurstung Daniel!
Da bleibe ich mal dran... 😁
Die Bauernbratwurst interessiert mich!
Grüße, Lutz

 

[schweinemami]

Na des is jo a coole Demonstration

 

[Schönwetter-Angler]

Sehr schön gewurstet - 1a
Da macht "Querdenken" Spaß

 

[Datschi]

Bauernbratwurst

Das ist eine Rohesser ungefähr wie eine Schinkenbeißer. Ca. 25% Fett, der Rest ist Mager (optimalerweise Schinken). 20-22g Salz, 2g weißer Pfeffer, 1,5g Majoran, 0,5g Piment. 1 kleine Zwiebel - alles auf 1 Kilo Fleisch. Durch die 4er Scheibe und dann in 28er Därme füllen. 2-3 mal Kalträuchern, fertig.

 

[wursthansel]

Tach,
Das ist eine Anti-Corona-Demonstration
der ich 100% zustimme.
Ich werde nächstes WE auch wieder
Demonstrieren. Schönen Tag.
Gruß Wursthansel

 

[Datschi]

Erste Nacht im Rauch. Toller Geschmack, aber kaum Farbe. Vermutlich ist es Mal wieder zu kalt.

 

[Quasidodo]

daswär jetzt genau das richtige Katerfrühstück!

mit welcher Scheibe faschiert ihr eigentlich die Zwiebelmettwurst? ich glaub das muss ich auch mal ausprobieren🤔

 

[edü]

wow, das ist mal 'ne ansage!

 

[Datschi]

mit welcher Scheibe faschiert ihr eigentlich die Zwiebelmettwurst?

Für den 'Hausgebrauch' nehme ich nur die 4er. Wenn ich mit den Kumpels wurste, dann die eine Hälfte mit der 4er und die andere mit der 2er. Macht ein schöneres Bild aufm Brot.

 

[ja_mei]

Da läuft einem des Wasser im Mund zusammen.
Pressack geht immer🍽🍻

 

[chili-sten]

Moin Datschi,

eine tolle Demonstration

 

[Buntmetall]

Da hast Du aber was rausgehauen, Respekt!

 

[pefra]

ein gangbarer Weg, und das sogar ohne Maske

 

[Waldkauz]

Klasse Das sieht alles wunderbar aus