Apfel BBQ-Sauce

[Der Waschbär]

Hallo meine erste BBQ-Sauce in eigen Regie


- 1/4 Liter Apfelsaft
- 1 Tube Tomatenmark
- ¼ Tasse Knoblauchgranulat
- 1El Cayenne-Pfeffer
- 1Tl Zimt
- ¼ Tasse brauner Zucker
- ½ Tasse Paprika edelsüß
- 1Tl Kreuzkümmel
- 2 Tl Worcester
- Salz zum abschmecken


Alles vermischen und aufkochen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist .

Einfach mahl probieren ,es ist essbar .

 

[Backstreets29]

HÖrt sich gut an.
aber ich werd stat Tomatemark frische Tomaten nehmen

Danke

 

[Schachtens]

HÖrt sich gut an.
aber ich werd stat Tomatemark frische Tomaten nehmen

Danke

Eine Tube frische Tomaten?

Mir ist meine letzte Sauce zu fruchtig, süß geworden. Ich denke es lag am Tomatenmark und den passierten Tomaten von Oro. Kennt jemand eine Sorte, die nicht so fruchtig ist?
Da gibts sehr große Unterschiede und ich muss wohl ein paar Sorten durchtesten.

 

[Wing Commander]

Hört sich interessant an.

Gibt's irgendwas, wozu die Sauce besonders gut passt?

 

[Der Waschbär]

Ja ich habe sie zum 2,5kg Schweinekamm gemacht

 

[Wing Commander]

Danke!

 

[rico]

Interessant. Wird auf jeden Fall mal ausgetestet.