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Archinateuse in Aktion: PP

KaRa

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
Moin Loide,

So kanns gehen: Archi bestellt, Archi angekommen. Aber keinen Behälter für das Deckelblechle bekommen. Merd. Unnnu???

Jepp, Behälter aus Jehova selbst origamisiert (mit einer kleinen Unterstützung der großen Fläche durch ein Blech).
Selbstverständlich lag kein Blech herum, nur ein Stück Rohr, aus dem ich das Blech erst schnitzen durfte. Supi, so machts Spass. Weiter unten seht ihr ja das Gewürge.

Anstart eines halben Nackent, ca. 2,3 kg.
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Und ein bissle schminken- muss aber noch angerührt werden.

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Na, erkannt? (Magic Dust, Variante mit Kumin)

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So, sie hat sich hübsch gemacht für mich. Wutz für ca. 24h Std schlafen geschickt. Und tschüss.

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Und jetzt die Lachnummer mit dem Wasserbehälter:

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Na, dann kann's ja losgehen. Letzte Pics vor der Sauna:

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Schlabber. Wenn dieses zweite Schweinchen so legga wird wie mein erstes PP, dann. Tja, dann weiß ich auch nit. Wahrscheinlich werde ich dann in absehbarer Zeit rund und fett.

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Ach ja: heute mittag erfahre ich, dass ich beim morgigen militanten Veganergrillen (echt!!!!!!!! Solche aus Fleisch und Blut und auch noch welche, die es ernst meinen) von denen geschlachtet würde, wenn ich für die paar ebenfalls anwesenden Carnivoren legga Floisch mitbrächte.

Ich brech' ins Essen.

So, muss mal nach dem Teil im Hof schauen. Bis gleich.

KaRa

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PP mit dem Archinator?? Meinst du das ist eine gute Idee?
Da würde ich ja eher einen Minionring legen, der hält länger und du musst nicht immer nachlegen, bzw. Wasser auffüllen.

Aber da bleib ich dran! Bin gespannt wie das wird...
 
update:

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Und die Garraumtemp sieht schon ne ganze Weile so aus. Sehrrrrr hübsch!

Gruß
KaRa

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@ :
Das erste PP hatte ich mit nem Minionring. Also ich fand es etwas anstrengend, die Temp im Griff zu halten. Mit den alten Blechen ist das ziemlich easy beat.

Gruß
KaRa
 
Och, also besser fände ich es, wenn die anwesenden Damen das nackisch durchs Dorf für mich erledigen würden.

:thumb1: :clap2: :thumb1: :clap2::thumb1: :clap2::thumb1: :clap2::thumb1: :clap2::thumb1: :clap2::thumb1: :clap2::thumb1: :clap2::thumb1: :clap2::thumb1::clap2:

Gruß
KaRa
 
update:

22:51 Uhr
GT: 124
KT: 72° C

Daraufhin oben etwas weiter zu gemacht.

0.44 Uhr
GT: 108° C
KT: 74° C

So ganz habe ich die Temp-Regelung wohl nicht nicht im Griff...

Gruß
KaRa
 
update

1:25 Uhr

GT: 112° C
KT: 74° C

Ähähh, des hatten wir doch schon mal.

Bis dannemann-die Nacht wird wohl noch lange werden. Wie gut, dass ich um 11 Uhr noch ein Bogenturnier habe. Dummdidumm...

KaRa
 
Mir ist langweilig.

Ausserdem werde ich müde.:sleepy::sleepy::sleepy:

Na dann träum ich halt ein bissl von den Veganer-Damen, die anstelle meiner nackisch durchs Dorf laufen:tits::tits::tits::tits::tits:
 
update:

2:10 Uhr

KT immer noch bei 74° C
GT abgesackt auf 104° C

Grillis nachgelegt, GT dabei ordentlich abgesackt. Wird schon.

Gruß
KaRa
 
Was man beim Smokenator gut machen kann, ist eine große Aluschale mit Wasser über die andere kleine Schale zu stellen. Gut eignen sich die Schalen, die nicht so breit sind, dafür höher, z.b. diejenigen, die als Form für Leberkäs eingesetzt werden. Manchmal muß man auch ein wenig quer arrangieren.

Damit hält das Wasser auch über mehrere Stunden! Ich weiß nicht mehr genau, aber ich habe so ca. 2 - 4 Stunden im Kopf....

Auf diese Art und Weise ist der X-nator gut für Longjobs gerüstet. Ich bin nämlich auch kein Fan vom Minionring geworden, obwohl bisher alles gut klappte.

Bin gespannt, wie es wird!
 
So 9-10 Std nach Anstart war es dann soweit, die Kohlen sind sehr weit runtergebrannt. Soweit, dass sie nur noch so paar und achtzig Grad erzeugt haben. Mit Nachlegen ein bisschen herumgespielt und dann doch das Setup gewechselt-die KT ist auf 66° C abgesackt

:mad:

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Hmmm, und ich muss gleich zum Bogenturnier......... Mal schauen, ob ich die Fertigstellung jemand übertragen kann.

KaRa

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Nächstes Mal doch besser mit vernünftigen Briketts einen Minionring legen. Das ist immer noch die beste Lösung für PP in der Kugel.

Aber ich bin auf dein Endresultat gespannt. Ist es noch was geworden?
 
Göga hat bis 87°c ausgehalten, bis sie selbst weg musste. Garzeit insgesamt so um die 16 std für 2, 3 kg nicht sehr fettes Fleisch. Sollte funzen, werde nachher berichten.

Gruß
KaRa
 
Also, lecker war's!

Könnte noch etwas saftiger gewesen sein, aber gut war's trotzdem und schön rauchig im Geschmack.

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Bis zum nächsten Mal.

Gruß
KaRa

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Was für ne Temp. hattest denn am schluss? GT,KT?
 
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