Belch
Frauenbeauftragte
So, liebe Mit-Grillsportler,
heut war es nun endlich soweit. Dank dem lieben Backwahn mit einem wunderschönen Archinator versehen, wurde es nun höchste Zeit, diesen auch mal zu benutzen
Also, erst mal vorschriftsgemäß aufgebaut:
und die über Nacht gebrinten Haxen aufgelegt:
13:00 Uhr..ok, jetzt ist Zeit, ein schönes Sauerteigbrot zu backen, ST und Vorteig letzte Nacht in Gang gebracht, gebacken wird im BO, Ramster hab ich leider keinen.
Brot:
Anschnittbild:
es wurde langsam Abend... der Archinator läuft super (nach kleinen Startschwierigkeiten meinerseits wegen zu hoher Temperatur), einmal wurden bereits Grillis nachgelegt...die Haxn brauchen ewig und wir haben Hunger :happa:
So...bei KT 85 wollt ich sie runter nehmen, bei KT 79 verliess mich die Geduld (bzw. uns) und wir schmissen die 2 Kandidaten noch schnell eine Runde direkt über die Glut für eine schöne Kruste:
Essen ist fertig:
und Anschnittbild (mit gscheitem Bier dazu) :
Lecker war es!
Liebe Grüße
Euer Belch (satt und zufrieden)
heut war es nun endlich soweit. Dank dem lieben Backwahn mit einem wunderschönen Archinator versehen, wurde es nun höchste Zeit, diesen auch mal zu benutzen
Also, erst mal vorschriftsgemäß aufgebaut:
und die über Nacht gebrinten Haxen aufgelegt:
13:00 Uhr..ok, jetzt ist Zeit, ein schönes Sauerteigbrot zu backen, ST und Vorteig letzte Nacht in Gang gebracht, gebacken wird im BO, Ramster hab ich leider keinen.
Brot:
Anschnittbild:
es wurde langsam Abend... der Archinator läuft super (nach kleinen Startschwierigkeiten meinerseits wegen zu hoher Temperatur), einmal wurden bereits Grillis nachgelegt...die Haxn brauchen ewig und wir haben Hunger :happa:
So...bei KT 85 wollt ich sie runter nehmen, bei KT 79 verliess mich die Geduld (bzw. uns) und wir schmissen die 2 Kandidaten noch schnell eine Runde direkt über die Glut für eine schöne Kruste:
Essen ist fertig:
und Anschnittbild (mit gscheitem Bier dazu) :
Lecker war es!
Liebe Grüße
Euer Belch (satt und zufrieden)
