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Argent. Rinderfilet vom Q320

AndreL

AndreL

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Heute gibts mal wieder was feines vom neuen Q. Das Ding muß ja mal getestet werden :).

Der Kandidat:
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Fertig zerlegt, 4 Portionen:
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Da liegt er nun.....
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Mal schauen was es wird.
 
Hallo Andre,

das hast Du aber früh angeschnitten. Hast es wohl nicht abwarten können, was ? ;)
 
pezibaer schrieb:
Vorher gar nicht scharf angebraten?
Zum Vergrößern anklicken....

Nöööö, das geht auch so ;).
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Fertig.
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Noch etwas ruhen.
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Sehen lecker aus.....
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Und das war es auch! Super zart, richtig lecker, da war sogar das Fluer de sel zu viel......
UND selbst meine Frau als absoluter nicht Rindesser war begeistert!
 
Gtu gemacht. Schaut lecker aus. Ich bin halt bei Rind immer gerne nah am Ablaufdatum....Sischä is sischä. :thumb2:
 
pezibaer schrieb:
Apropos ... nettes Damast Messer ;) was hast du denn da für eines? Kann es leider nicht entziffern.
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Hmmmm, ich mags ja garnicht sagen.....
Das ist DIESES.......
Hab mir gedacht, bei dem Kurs kann ja nix schief gehen. War auch so, macht einen guten Gesamteindruck, ist sauscharf, hat meine Blechdosentestfolter unbeschadet überstanden und schneidet gut.
Nachteil, der Griff ist recht glatt und es ist optisch durch die Beschriftung etwas abgewertet.
Aber hej, was willst für nen Zwanni schon groß falsch machen? Mein letztes Angelmesser hat über 300 gekostet ;).
 
Komischerweise dachte ich sofort an ein Puma...:thumb2:

Dies ist eines von meinen... klick ....Ich mag Taschenmesser zum fischen lieber als feststehende am Gürtel. Das nervt mich beim Bücken und Keschern....
 
gordonshumway71 schrieb:
Komischerweise dachte ich sofort an ein Puma...:thumb2:

Dies ist eines von meinen... klick ....Ich mag Taschenmesser zum fischen lieber als feststehende am Gürtel. Das nervt mich beim Bücken und Keschern....
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Auch ein sehr schönes Messer! So ein Puma hatte ich auch mal, ist echt super. Allerdings bevorzuge ich da das Original von Buck. Am Gürtel stört mich sowas nicht. Habe täglich das Buck 110 ein Letherman charge TI und beim Angeln zusätslich noch das große Puma. Da gewöhnt man sich dran.
 
AndreL schrieb:
Hmmmm, ich mags ja garnicht sagen.....
Das ist DIESES.......
Hab mir gedacht, bei dem Kurs kann ja nix schief gehen. War auch so, macht einen guten Gesamteindruck, ist sauscharf, hat meine Blechdosentestfolter unbeschadet überstanden und schneidet gut.
Nachteil, der Griff ist recht glatt und es ist optisch durch die Beschriftung etwas abgewertet.
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Es wundert es mich immer wieder wei billig man zu Damast Optik kommen kann, über Qualität bei den Messern lasst sich sowieso ganz wunderbar streiten. Hab meine Messer damals auch direkt in Japan bei JapaneseChefsKnife.Com bestellt.

Ps.: Die richtigen zu finden war viel schwieriger wie Griller kaufen :D
 
Zuletzt bearbeitet:
Das sieht aber super aus. Ohne anbraten habe ich das auch noch nicht gemacht. Aber das Ergebnis sieht perfekt aus. Wird dann mit dem Brocken auch getestet.

So'n Stück Metrofilet habe ich auch noch in der TK Truhe liegen. Das kommt heute abend raus und dann am Wochenende kommt das Mittelteil dann auf den Grill. Die Endstücke gibt's dann als Thai Curry.

Gruß

Frank
 
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