Argentinisches Ribeye vom Cobb

[Gast-pn18sM]

So, es wird weiter gecobbt!

Erst einmal einige Maiskolbenpäckchen mit Butter und Salz gewickelt (Ja, die Kolben waren aus der Dose!):

Der Probant:

2 Steaks reichen heute Mittag:

Kolben in die Saftrinne (insges. ca. 15-20 Min.):

später Fleisch dazu:

Tellerbild:

Anschnitt:

Da ich vom Weber-Q verwöhnt bin, war ich vom Branding etwas enttäuscht. Ich hätte die Kohlen aber auch etwas mehr durchglühen lassen können. Trotzdem war alles sehr lecker!

 

[brenner]

Hi,

das wurde hier schon mal kritisiert ... für Steaks lieber mindestens den Go Anywhere nutzen.

Das Fleisch ist noch sehr englisch, sehr lecker !

 

[ChristianMarl]

die steakt haben iwie zuwenig hitze abbekommen den bildern zu folge...

 

[Broiler Sven]

coole Sache ich habe auch Hunger


Gruß Sven!!!!!!!

 

[Doc_Cleaner]

Sind wirklich ein Bisschen blass, aber der Garpunkt gefällt mir gut.

Das mit den Maiskolben in der Saftrinne ist ne gute Idee.

 

[q220-koenig]

schöne Steaks, der Garpunkt ist gut getroffen

 

[Mille]

Hi Thorsten,

Danke für Deine Bilder, das bestätigt mich immer mehr.
Ich habe meinen COBB im Bundle gekauft, dabei wäre auch die Griddle gewesen.
Ich habe mich aber für den WOK anstatt die Griddle entschieden, da ich von den bisher gesehenen Brandings enttäuscht war.

Vielleicht hätten 2-3 Kohlen etwas mehr gebracht?

Ansonsten sieht das Fleisch natürlich klasse aus, wenn auch etwas zu englisch für mich.

Glückauf!

Frank