Argentinisches Roastbeef und der Geruch...........

[Peckheim]

Also ich hatte das auch schon mal, dass bei Filet aus Südamerika der Geruch sowas von heftig war, dass ich 's entsorgt hab. Und beim braten wurd's sogar schlimmer. Die Farbe war super, und auch sonst alles unauffällig. Ich bin ja echt nicht zimperlich, aber das ging echt gar nicht. Ist auch seit dem nicht wieder vorgekommen. Zum Glück.

 

[Traekulgriller]

Nun, es gibt aber ein paar Beiträge hier, die etwas anderes suggerieren, daher wollte ich das nochmals thematisieren. Sicherlich gibt es gute Gründe, kein so weit gereistes Fleisch zu kaufen, aber der Geruch sollte es nicht sein...

Nur dass es keine Missverständnisse gibt...

Der Geruch ist nicht der Grund weshalb ich kein Überseefleisch mehr kaufe.



Gruß Matthias

 

[Bär]

...weshalb ich kein Überseefleisch mehr kaufe...

Dein Beitrag war nicht gemeint, Matthias
Und war auch keine Kritik im Allgemeinen, ich wollt halt auch Missverständisse vermeiden.


Gerhard

 

[Gast-693UG8]

Ich habe im Moment das gleiche Problem mit Iberico-Steaks aus der Krone ( doppelt eingeschweisst ).
Ist also nicht nur ein "Phänomen" bei Rindfleisch...

Edit: ich habe die Steaks abgewaschen und dann ca. 1,5 Stunden "trocknen" lassen,
bis für mich fast kein unangenehmer Nebengeruch mehr feststellbar war.
GöGa meinte beim Essen, das sei aber geiles Fleisch ( und sie hat schon viel probiert ) - für sie hat es weder "geschweinelt" noch komisch gerochen noch einen seltsamen Geschmack gehabt.
Mein Kopf hatte wohl wegen der Geruchserinnerung nicht ganz so ein neutrales Geschmackserlebnis -
es war ok und mir hat es auch einigermassen geschmeckt, aber so richtig befreit geniessen konnte ich es auch nicht.

 

[Axolis]

@zaubervati mir dünkt, Dich plagt der Schalk...