1A Vergrillung.
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maddjoe
Forums-Sonnenschein II
Geiles T-Shirt und noch geileres Essen!
OP
OP
Gast-LDLiTp
Guest
Endlich sagt auch mal jemand was zum Trikot 
Aber natürlich steht das Fleisch in Vordergrund
Aber natürlich steht das Fleisch in Vordergrund
OP
OP
Gast-LDLiTp
Guest
Ne Idee wie es besser gehen würde hat niemand? ?
Vielleicht hat ja hier jemand schon selber Erfahrungen gemacht...
Bin mir nicht sicher ob einfach nur mehr Zeit das Ergebnis verbessern würde.
Querrippe sollte doch das richtige Stück sein....
Vielleicht hat ja hier jemand schon selber Erfahrungen gemacht...
Bin mir nicht sicher ob einfach nur mehr Zeit das Ergebnis verbessern würde.
Querrippe sollte doch das richtige Stück sein....
Was es nicht alles gibt...
Bin immer wieder begeistert!
Wieder mal etwas, was auf meine ToDo Wennichmalgroßbin- Liste kommt,
Bin immer wieder begeistert!
Wieder mal etwas, was auf meine ToDo Wennichmalgroßbin- Liste kommt,
Ich war auch im Jan/Feb in AR.
Dort haben die Asado-Meister die Rippen einfach direkt gegrillt.
Wenn es zu heiss wurde, haben die die Rippenbogen einfach etwas zur Seite manövriert, oder den Rost etwas nach oben gekurbelt.
Das Fleisch hatte auf jeden Fall noch ordentlich Biss und war mir persönlich fast zu fettig. Auch wenn der Geschmack toll war.
Dein Grill sieht auf jeden Fall den Argentinischen schon sehr ähnlich.
Geil fand ich die Fleischtheken im Supermarkt. Da konnte man riesige Stücke vom Rind kaufen. So etwas sieht man hier nicht mal beim Metzger.
Hier mal ein Bild aus der Wikipedia wie ich die Grills dort erlebt habe.
Beste Grüße
Dort haben die Asado-Meister die Rippen einfach direkt gegrillt.
Wenn es zu heiss wurde, haben die die Rippenbogen einfach etwas zur Seite manövriert, oder den Rost etwas nach oben gekurbelt.
Das Fleisch hatte auf jeden Fall noch ordentlich Biss und war mir persönlich fast zu fettig. Auch wenn der Geschmack toll war.
Dein Grill sieht auf jeden Fall den Argentinischen schon sehr ähnlich.
Geil fand ich die Fleischtheken im Supermarkt. Da konnte man riesige Stücke vom Rind kaufen. So etwas sieht man hier nicht mal beim Metzger.
Hier mal ein Bild aus der Wikipedia wie ich die Grills dort erlebt habe.
Beste Grüße
So was hab ich in unseren Breiten noch nie gesehen. Genial!
Kenne das nur aus dem TV oder Internet.
Toller Bericht, tolle Vergrillung.
Kenne das nur aus dem TV oder Internet.
Toller Bericht, tolle Vergrillung.
OP
OP
Gast-LDLiTp
Guest
@Sick: Ja, das ist auf nem Parrilla..... aber ich wollte es ala Asador...
Und da wird am Kreuz gegrillt:
Hier ist übrigens der kleine Reisebericht:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/santiago-de-chile-und-buenos-aires.184891/
Auf dem Parrilla mach ich öfter mal Ribs
Und da wird am Kreuz gegrillt:
Hier ist übrigens der kleine Reisebericht:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/santiago-de-chile-und-buenos-aires.184891/
Auf dem Parrilla mach ich öfter mal Ribs
Anhänge
Sieht echt super gut aus!
Kann ich vielleicht das Rezept für den Teig von den Empanadas haben ?
Kann ich vielleicht das Rezept für den Teig von den Empanadas haben ?
OP
OP
Gast-LDLiTp
Guest
Klar - den hab ich dann wohl vergessen....
Aber kein Problem hier kommt das Rezept, das ich übrigens auch
von hier habe:
Teig:
2 TL Salz
½ bis ¾ Tasse Wasser
4 Tassen Mehl
¾ Tasse Butterschmalz
... dann sollte ein geschmeidiger Teig dabei rauskommen
Viel Spass und gutes Gelingen!
Aber kein Problem hier kommt das Rezept, das ich übrigens auch
von hier habe:
Teig:
2 TL Salz
½ bis ¾ Tasse Wasser
4 Tassen Mehl
¾ Tasse Butterschmalz
... dann sollte ein geschmeidiger Teig dabei rauskommen
Viel Spass und gutes Gelingen!
WildeKüche
Veganer
Genial, ich denke mal das werde ich mit ein paar Jungs beim zelten demnächst ähnlich nachmachen.
Einfach Fleisch lange übers Feuer.
:döner:
Einfach Fleisch lange übers Feuer.
:döner:
@xSpiderPigs, du fragtest nach einer anderen Methode der Zubereitung.
Also ich hab das mal vor fast genau 1 Jahr gemacht.Und zwar habe ich die Beefribs in Portionen geteilt und in Salwasser ca 45min gegart.
Danach hab ich sie kräftig mariniert und auf dem Grill knusprig gegrillt.Während des Grillens immer wieder mit Marinade bestrichen.Es war sehr lecker und ich würde es immer wieder so machen.
Also ich hab das mal vor fast genau 1 Jahr gemacht.Und zwar habe ich die Beefribs in Portionen geteilt und in Salwasser ca 45min gegart.
Danach hab ich sie kräftig mariniert und auf dem Grill knusprig gegrillt.Während des Grillens immer wieder mit Marinade bestrichen.Es war sehr lecker und ich würde es immer wieder so machen.
Sehr schön gemacht. Ist mal was anderes...
Das sieht doch genial aus - geiles TShirt und geiles Fleisch - was wuist do meckern...
Sag amol, kommsch Du aus Augschburg? Wegen de Zirbelnüss im Garta, oder täuscht das?
Sag amol, kommsch Du aus Augschburg? Wegen de Zirbelnüss im Garta, oder täuscht das?
OP
OP
Gast-LDLiTp
Guest
Noi I bän aus Esslingen. .. koi Augschburger
Seiiiiidenbachäär
Sensationell - auch wenn es schon ein wenig her ist! Habe am WE Gleiches vor - bei welcher KT hast Du denn die Ribs runter genommen?
Perfekt ! 
Sehr schöner Beitrag, mal was anderes.
schöne Bilder und das Fleisch sieht auch noch gut aus
schöne Bilder und das Fleisch sieht auch noch gut aus