Auch mal Bosna probiert

[Gast-mxbhSg]

Moin Moin liebe Grillfreunde,

da ich ja im Moment voll aufm Würstchen-Trip bin, gab es heute, wie kann´s anders sein, Würstchen vom Grill. Aber nur Würstchen? Nee, da musste was Cooles her.
Da gestern meine Lieferung mit neuen Gewürzen ankam (vielen Dank an @Spiccy ), unter anderem auch Bosna (oder Bosner)-Gewürz, sollte es heut Bosner geben. Gesagt, getan.... Würstchen grillen, ab ins Brötchen und Senf drüber. Leider hatte ich keinen Estragon-Senf zur Hand, also musste der Thomy mittelscharf ran. Bosna-Gewürz drüber und dann kleingeschnittene rote Zwiebeln und Petersilie....

Der Wahnsinn, saulecker... Jetzt muss ich schauen, wo ich Estragon-Senf herbekomme

 

[M.B]

 

[Spätzünder]

Schöne Wurst

...was mich aber wirklich interessiert ... Du weißt es

Glück Auf

 

[Farion]

Super.
Ich glaub ich muß auch mal bei @Spiccy einkaufen.

Schöne Bilder. Hast du ne neue Kamera?

 

[Gast-mxbhSg]

...was mich aber wirklich interessiert ... Du weißt es

Das ist nachher dran

 

[Gast-mxbhSg]

Super.
Ich glaub ich muß auch mal bei @Spiccy einkaufen.

Schöne Bilder. Hast du ne neue Kamera?

Die Kamera ist die gleiche wie immer. Nur sind diese Aufnahmen im Carport..... ähmmmm Grillüberdachung, entstanden. Und das Dach ist durchsichtiges Plexizeug. Gibt schöneres Licht

 

[emmeff]

@Buzzman

Das sieht doch klasse aus. Wir schneiden die Zwiebeln - am liebsten rote - noch wesentlich feiner. Danach im Mörser etwas Zucker drüber, bisschen ausdrücken und ein wenig Saft ziehen lassen. Das macht es noch besser.

Und wichtig ist der richtige Senf. Leider gibt es den bei uns in Norddeutschland nicht - nur im Internet...

Oder wenn es dich mal nach Leer treibt: Ich hätte eine Tube Original Mauthner Estragonsenf für dich...

Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Gast-mxbhSg]

Oder wenn es dich mal nach Leer treibt: Ich hätte eine Tube Original Mauthner Estragonsenf für dich...

Hab den Mauthner bei Amazon gefunden. Ein Versender aus Austria. Ist schade, dass es den Senf hier nirgends gibt.

Also ich fands geschmacklich schon Bombe. werde es aber nach deiner Art nochmal probieren

 

[obstfreund]

Wurst vom GA geht immer. Bosna hatte ich lange nicht, wird aber bald wieder aufgelegt, da spätestens Freitag mein Estragonsenf den Amazonas zu mir geschippert kommt

10 von 10 möglichen Punkten

 

[Lanzarolo]

Bosna rockt !!!
Muss ich auch mal wieder machen.
Danke für's Anfixen .


Tom

 

[GON]

So ne Bosna - Wurst muss ich demnächst auch mal machen. Sobald ich meinen großen Flachgrill wieder aus dem Winterschlaf erweckt habe steht das dann ganz oben auf der TO-DO-Liste.

Schöne Bilder und netter Beitrag

 

[fleischbräuner]

Wer kann schon einer guten Bosna widerstehen

Schöne Grüße

 

[DerHoss]

Ich glaub dass mache ich auf dem Lauf um den See am 24 April. Da gehen locker 300 Prängel weg.

Gleich bei Ralf mal Nachschub bestellen

 

[DrHossa]

Hatte ich grad am Wochenende wieder. Der Estragonsenf von Maille (Großmarkt z.b.) kommt im übrigen nicht annähernd an den Mautner ran. Hatte mir ein österreichischer Arbeitskollege mitgebracht. Zum Glück pendelt er jedes Wochenende von HH nach Wien...
Bosna gibt's bei uns jetzt öfter.
Deine sieht super aus!!

 

[Gast-mxbhSg]

Ich habe vorhin den Tipp bekommen, die kleingeschnitten Zwiebeln 1:1 mit eingelegten Perlzwiebeln zu mischen. So wird das wohl in Salzburg gemacht. Kennt das jemand?

 

[Funky]

Hallo,

Estragonsenf gibt es z.B. auch von Maille und die gibt es eigentlich in jedem gut sortierten Supermarkt (EDEKA oder REWE)

Gruß Funky

 

[Gast-mxbhSg]

Ok, werde mal im E-Center schauen, ob ich da fündig werde

 

[BeerBQ]

Ich bin demnächst mal wieder geschäftlich in der Schweiz. Bekomme ich da den Mautner auch?
Ich habe bisher auch den von Maille benutzt, aber der Mautner soll ja in ner ganz anderen Liga spielen...

 

[Anoubis]

Okay Leute, die Bosna Wurstkreation steht nun bei mir für das nächste Wochenende auf der Grillkarte. Gewürz habe ich schon von @Spiccy besorgt und es riecht eigentlich wie ganz normales Curry was ich sonnst in der Küche einsetze.
Hat jemand noch einen Tip zur Wurst, die dazu richtig gut paßt?

 

[Gast-mxbhSg]

Hat jemand noch einen Tip zur Wurst, die dazu richtig gut paßt?

Ich habe frische Bratwurst vom MdV geholt. Finde, die passte sehr gut. Hatte es auch nachmal mit anderen Bratwürsten vom Discounter probiert, aber das war nicht so pralle