Auf Alu-Druckguß-Grillplatte grillen ... Gefahr stufe ?

[M.Xavier]

Lustige fragen bei gutefrage

Frage

Kugelgrill ohne zweites Lattenrost?​

Hallo zusammen,
bei meinem Kugelgrill befindet sich oben ein Lattenrost wo natürlich das Fleisch etc rauf kommt und dann soll nochmal darunter ein zweites Lattenrost sein, wo die Kohle rauf kommt. Ich finde dieses zweite Rost leider nicht. Kann man auch ohne zweites Lattenrost grillen, dass quasi die Kohle direkt auf dem Boden liegt ?


Antwort

Ein Lattenrost kommt ins Bett und besteht aus Holz. Ein Grillrost oder Kohlerost kommt auf bzw. In den Grill.
Wenn die Kohle auf einem Rost liegt, wird der Grill nicht so sehr beansprucht und die Kohle glüht meist schneller und gleichmäßiger durch.
Es geht aber auch ohne, wenn der Grill entsprechend durchlüftet werden kann. Dann leistet ein Anzündkamin gute Arbeit um die Kohle effektiv durchzuglühen.

 

[baeckus]

Hallo,
Nochmal zum Thema zurück........
Ich habe mehrere Riesenpfannen/Gastropfannen aus Aluguss in Gebrauch.
Diese hatten ursprünglich eine Telefonbeschichtung, die ich auf offenen Feuer abgebrannt habe.
Reste mechanisch entfernt.
Dann, wie jede andere Gusspfanne mit Speiseöl eingebrannt.
Funktionieren perfekt.
Da es sich um eine sehr harte Alulegierung handelt, gibt es sowieso kaum Abrieb, zusätzlicher Schutz durch die "Patina" gepaart mit der Verwendung von "weichen" Pfannenwendern und anderen Gerätschaften.
Die ganze Alugeschichte ist sowieso umstritten und ich finde es immer lustig, wenn ich von kettenrauchenden, übergewichtigen und Sport verweigernden Kumpeln, auf die Gefahr meiner Alupfannen hingewiesen werde.
Ich würde das blanke Alu einbrennen und so behandeln wie man eingebrannte Sachen halt behandelt........
Ciao baeckus

 

[M.Xavier]

Hallo Baecus

du sprichst mir aus der seele
und welche Patina ?

 

[baeckus]

Hallo,
ich benutze ganz normales Speiseöl.....schau mal im Torum nach den Tipps von Pfannendoc.
ciao baeckus

 

[M.Xavier]

Hallo,
ich benutze ganz normales Speiseöl.....schau mal im Torum nach den Tipps von Pfannendoc.
ciao baeckus

Danke

 

[M.Xavier]

Habe gekauft ein gebrauchte Weber Gas grill Q300 für 145 Euro es ist noch ein lange weg bis wann er in Betrieb ist, ich muss noch Gasflaschen 11l kaufen und noch ein paar Kleinigkeiten.
Konstruktive Kritik ist erwünscht = ...

 

[QBorg]

Gutes Gerät... schau, ob der Brenner ordentlich tut (die Löcher sind ganz gerne mal zuversifft).
Danach einfach mal durchheizen und dann mit Spaß und Appetit grillen. Lass es dir schmecken!

PS: 5 oder 8l Gasflaschen gehen auch, wenn du nicht so ein großes Trumm rumstehen haben willst

 

[12gang]

Edelstahl-Rost, sieht doch gut aus ..
Aber nach 10 Jahren sollten Schlauch /Druckminderer getauscht werden ( falls nicht schon gemacht wurde) Herstelldatum sollte auf dem Schlauch stehen.. wenn > 10 Jahre, neuen her ( Sicherheitsfrage)
Viel Spass mit dem Gerät

 

[M.Xavier]

Danke Danke für die Tipps Jungs

 

[dudi]

Diese hatten ursprünglich eine Telefonbeschichtung, die ich auf offenen Feuer abgebrannt habe.

Von der Telekom?

 

[M.Xavier]

Schlauch /Druckminderer würde nicht getäuscht was empfehlt ihr mir bei Amazon ist der quell der Wahl und über der Brenner kann ich nicht sagen ein paar Fotos habe ich gemacht

 

[QBorg]

Beim Brenner wirst du's sehen, wenn du das Ding mal einschaltest... ob aus jedem Löchlein eine Gasflamme rauskommt und ob die sauber brennt (gleiche Farbe, lässt sich über den Regler größer/kleiner drehen), sowas halt.

Und für Schlauch und Druckminderer... zumindestens den Schlauch mal auf Löcher testen (am einfachsten in Seifenwasser Stück für Stück versenken und wenn dann Seifenblasen enstehen, dann kann der Schlauch definitiv nicht mehr verwendet werden). Ansonsten kriegst du in jedem Baumarkt nen 50mBar Druckminderer und Gasschlauch nachgeschmissen...

 

[Helge470]

Einen Schlauch von 2011 und einen evtl. gleichalten Druckminderer würde ich immer ersetzen. Die Dinger gibt es in gleicher Ausgangsqualität für wenig Geld und stellen wichtige Sicherheitsteile dar.
So ein Grill steht draußen, je nach Sonnen- und Wettereinwirkung der letzten 9 Jahre sind die Teile nicht mehr sicher.

 

[M.Xavier]

Super Infos QBorg und Helge470 ... bin schon dabei !